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大阪府の料理人情報
大阪府の料理人の情報をまとめた料理人一覧です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：大阪ジャンル：すべて
幼いころから料理にとても興味があった
- 和食全般
- 25年
箕浦 幸一 氏
幼少期の夢を形にした、料理長のこだわりのフランス料理
- 洋食全般
- 33年
- 洋食全般
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牛肉全般
村澤 慎一 氏
「夢は自分の店を持つこと」日々進化を遂げる若き料理人
- 和食全般
- 18年
相内 亮人 氏
幼いころから料理にとても興味があった
- 和食全般
- 25年
箕浦 幸一 氏
これまで料理人として培ってきたすべてを神楽の料理に活かします
- 和食全般
- 18年
- 和食全般
上田 卓 氏
美味しいものを食べると人は笑顔になる
- 創作料理
- 17年
上板 弘幸 氏
父が料理人をしていた経験があり、料理に対して強い感心があった
- 和食全般
- 7年
松田 弘幸 氏
『全てはお客様の笑顔のために』
- 和食全般
- 24年
- 和食全般
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鮮魚全般
根津 裕 氏
世界のワイン博物館
アルバイトで出会った人に憧れ、料理人の道を志す
- 欧州料理
- 19年
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鶏肉全般
和田 陵助 氏
見た目も楽しくなるような「盛り付け」も大切に
- 和食全般
- 41年
- かに料理
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鮮魚全般
戸田 雅彦 氏
世界に誇る九州・博多の食文化を、この場所で発信する
なんば 日本料理・懐石・会席
大阪メトロ各線・南海電気鉄道 なんば駅 徒歩4分 
1992年、大阪府生まれ。現在【旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや】料理人として活躍中の畠山氏。名物のもつ…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 15年
畠山 達也 氏
幼いころから好きだった料理への思いを胸に腕を磨き続けて
- 鉄板焼
- 34年
- 和食全般
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玉ねぎ
牛肉全般
荒井 拓也 氏
魚を知り、流れを知る。活気ある現場を支える経験値
- 寿司
- 16年
- 寿司
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鮮魚全般
小西 起矢 氏
数々の店で料理長を歴任。その経験を活かし、日々チャレンジ
- イタリア料理
- 29年
- スペイン料理
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カキ
西村 康志 氏
長く関わってきた料理の仕事を通じ、これからも成長していく
- 焼肉
- 9年
- 洋食全般
櫻本 昂大 氏
高校時代からふぐ職人のもとで磨き上げた技術と知識
- 和食全般
- 26年
寺岡 正人 氏
食の道一筋。ワイン＆イタリアンの新たな魅力を大阪ミナミで発信
- ワイン
- 7年
- イタリア料理
森 大祐 氏
父の影響で料理に触れ、料理の道一筋
- 鉄板焼
- 30年
坂野 稔 氏
日本人に合わせたイタリアンとフレンチの追求
- イタリア料理
- 9年
伊谷 望 氏
