通常：3500円 
北田辺駅 徒歩4分 
無休 
貯まる 
寺岡 正人 氏 テラオカ マサト
高校時代からふぐ職人のもとで磨き上げた技術と知識
大阪府生まれ。高校時代から料理人を経験。当初はアルバイトとして、ふぐをメインとした和食店に勤務。職人指導のもと、高校2年生でふぐ調理免許を取得。その後も同店に勤務し、およそ15年間料理人としての技術を磨き続ける。その後大阪中央卸売市場にて勤務したのち、居酒屋・ステーキ店での店長、マネージャーを歴任し独立。現在は【ふぐ海鮮料理 あぐり】の店主兼料理人として活躍中。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
11月～3月のお楽しみ。新鮮ふぐを満喫する『てっちりコース』
鮮度抜群のふぐを満喫できるふぐコース。ギリギリまで生簀で泳いでいたふぐを捌くため、身がピクピクとするほどの新鮮さを実感させます。11月～3月の期間はぜひオーダーいただきたいコースです。
こだわりの食材
富山直送。新鮮な魚介や名物料理も多数
店主自身が富山を訪れ、漁港を回り実現させた食材の直接仕入れ。大阪の市場等を通さず、早朝競りが終わってすぐ届く食材はいずれも鮮度抜群。産地直送ならではの新鮮な富山湾の魚介や、富山の名物料理も楽しめます。
おもてなしの流儀
気遣いと優しさを大切に、愛されるお店を目指す
お客様に「気がきくね！」と思っていただけるような、気遣いと優しさを意識。人々から愛されるスタッフ、お店で在るために。日々心配りを大切にしています。
鮮魚・ふぐをさらに楽しむ地酒もあり
富山県のオススメ地酒も用意。鮮魚・ふぐに合わせて、こだわりの銘柄をセレクト。お店自慢の旬の逸品をさらに奥深く味わい深いものにしてくれます。
ふぐ海鮮料理 あぐりの店舗情報
基本情報
| 店名 | ふぐ海鮮料理 あぐり |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2492 080-1398-2911 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近畿日本鉄道南大阪線 北田辺駅 徒歩4分 |
| 住所 | 大阪府大阪市東住吉区西今川2-1-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター10席 掘りごたつ40席 |
| 駐車場 |
なし
※近くにコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり カウンターのみ電子タバコOK 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
