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全国の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど
ソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：ソムリエ、バーテンダーなど
新潟のテロワールを表現するワイナリー【フェルミエ】を主宰
- ワイン
- 20年
- ワイン
本多 孝 氏
バリの一流ホテルの味わいを、日本でもゆっくり楽しんで
- インドネシア料理
- 18年
- インドネシア・東南アジア料理
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米
香辛料
ハーブ
幼少期の夢を形にした、料理長のこだわりのフランス料理
- 洋食全般
- 33年
- 洋食全般
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牛肉全般
村澤 慎一 氏
豊富な経験と確かな技術を駆使し、未経験の分野にも果敢に挑戦
- 洋食全般
- 25年
- 和食全般
斉藤 厚 氏
美味しいものを食べると人は笑顔になる
- 創作料理
- 17年
上板 弘幸 氏
タイの名店で腕を磨き、世界共通の“おいしい”を追求していく
- タイ料理
- 25年
- タイ料理
世界のワイン博物館
アルバイトで出会った人に憧れ、料理人の道を志す
- 欧州料理
- 19年
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鶏肉全般
和田 陵助 氏
見た目にもこだわった華やかなメニューで、人々の日常に彩りを
- 洋食全般
- 7年
A.T 氏
焼肉店を経営する父の背中を見て自然と料理人の道へ
- 焼肉
- 17年
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牛バラ肉
牛ヒレ肉
牛サーロイン
横山 祐二 氏
人と接することが好きな思いを、接客業に生かしたいと考えて
- ワイン
- 21年
- ステーキ
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牛肉全般
渡辺 堅三 氏
お客様に常に『美味しい』と言っていただける料理をお届けしたい
- 洋食全般
- 19年
- 洋食全般
眞田 誠 氏
今までの経験が活かせる仕事がしたかった
- 焼肉
- 34年
- 焼肉
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牛肉全般
宮本 崇 氏
食肉一筋に歩み、統括料理長として活躍
- 焼肉
- 34年
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牛肉全般
豚肉全般
米
宮本 崇 氏
