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愛媛県の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど
愛媛県でさがすソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:愛媛ジャンル:ソムリエ、バーテンダーなど
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客から料理人へ、熱い想いが生んだ唯一無二の焼肉物語

- 焼肉

- 8年
西本 聖二 氏
ゲストの喜ぶ姿を思い浮かべ、丁寧な仕事を心がける
愛された味を守りつつも、今のお客様に喜ばれるお店を目指す
惣菜店から始まった料理人の道。バラエティ豊かな鶏料理を提供
お客様の笑顔とお腹を満たす、それが使命
魅力的な商品と気遣い溢れるサービスでお客様の満足度を高めたい
調理人の祖母と母、釣り好きの祖父の影響で、幼少期から料理好き
松山市その他 焼肉
「包丁を使うのは小さな頃から好きでしたね」。幼少期から祖父に連れられ、魚を釣って一緒にさばいていた。…[ 続きを見る ]

- 焼肉

- 11年
「旨い!」の一言がうれしくて、料理人の道を目指すきっかけに
雰囲気に感動しアルバイトをはじめ、そのまま料理人に
淡路島カレーの美味しさを多くの人に知ってもらいたい
競合の多い焼肉というジャンルで品質を追求

- 焼肉

- 6年
山中 勉 氏
さまざまな年代のゲストとの出会いが毎日の原動力
出来立てのおいしいからあげを、お店でぜひ味わってほしい
訪れる人と会話を楽しめるホールスタッフに魅せられて
食肉の小売で培った知識や技術を活かし、極上の肉を提供

- 焼肉

- 9年
秋山 高徳 氏
召し上がった方に喜んでいただくため、おいしい料理をつくりたい

- 創作料理

- 12年
和田 良介 氏
好きな思いを絶やさずに、料理の道へと進み続ける料理長
会話を弾ませコミュニケーションを図れる接客にやりがいを感じて
固定概念にしばられず、ひたむきに「おいしさ」を求める料理人
老若男女問わず、誰でも気軽に利用できる店を目指す店長兼料理人

- 焼肉

- 16年
福戸山 貴彬 氏
肉を見極め、最もおいしい切り方を熟知する肉切りの達人

- 焼肉

- 26年
武内 孝 氏
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