岡山県の料理人情報 | 4ページ
岡山県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の4ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：岡山ジャンル：すべて
91 ～ 117件を表示 ／ 全117件
1
2
3
4
お客様に恩返し お客様とスタッフが一緒に楽しめるお店づくり
岡山駅周辺 創作和食
来恩DK
JR各線 岡山駅 徒歩5分 
1987年、岡山県生まれ。父親がホテルの料理人であったこともあり、飲食に親しみのある幼少・少年時代を…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 18年
若田 昂良 氏
無理に構えることなく、自然体で仕事に向き合う
味はもちろん目でも楽しめるお店づくりを追求
- 創作料理
- 20年
黒崎 氏
現地ホテル出身！インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人
現地ホテル出身！インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人
現地ホテル出身！インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人
現地ホテル出身！インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人
現地ホテル出身！インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人
- インド料理
- 26年
アミト 氏
宮内庁にも務めていた師匠の家での住み込みから料理修業を開始
現地ホテル出身！インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人
料理への満足感だけでなく、居心地の良い空間を提供したい
岡山駅周辺 和食
隠れ家食堂一歩
JR線 岡山駅 徒歩5分
1982年、岡山県生まれ。20歳の頃の飲食店でのバイトが、食の世界に入ったきっかけ。自分のつくった料…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 24年
池本 雅宏 氏
居酒屋が好きで飲食業界に携わり、念願の独立を果たす
岡山駅周辺 居酒屋
幸町飛葉
JR各線 岡山駅 徒歩10分
1982年、岡山県生まれ。居酒屋で飲んだり食べたりすることが好きで、飲食業界に携わろうと思ったのが料…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 16年
柴田 大陸 氏
岡山ならではの食・酒を中心に、気軽に足を運べる居酒屋を発信
唐突に
周りの環境が導いた料理人への道。手を抜かず一皿一皿を丁寧に。
板前の経験を活かした、独創的な創作料理を得意とする
さらなる美しさを求め、異業種から料理の世界へ
岡山駅周辺 和食
肉懐石 紬
JR各線 岡山駅 徒歩13分
元々は別のジャンルで活躍していたが、料理の創作性や美しさに心惹かれ、飲食業界へと転向する。京都の名店…[ 続きを見る ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 懐石料理
-
牛肉全般
武井 真 氏
料理人だった父の背中を追って、料理の世界へ
岡山駅周辺 和食
笑福
岡山電気軌道清輝橋線 新西大寺町筋駅 徒歩5分
1979年生まれ、岡山県出身。料理人だった父の背中を見ながら育ち、自然な流れで同じ道を志す。20年勤…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 29年
福永 宣昭 氏
さまざまな経験と味への研究を重ね、自身の店をオープン
倉敷その他 ラーメン
中華蕎麦 みず川
JR山陽本線 新倉敷駅 徒歩30分
1977年、岡山県出身。学校卒業後、一旦は別の仕事に就くものの、食への興味から転向。1年間をかけ基礎…[ 続きを見る ]
- ラーメン
- 醤油ラーメン
水川 あらし 氏
海鮮料理のおいしさを追求しくつろぎの居酒屋づくりに励む
岡山駅周辺 居酒屋
おと吉
JR各線 岡山駅 徒歩11分
中華料理の厨房に長年立ち続け、修業を積み上げたベテラン料理人。また、中華以外の食のジャンルに対しても…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 26年
菊池 氏
活気と落ち着きのある焼肉店づくりに日々奮闘
岡山駅周辺 しゃぶしゃぶ・すき焼き
炭火庵犇き堂
JR各線 岡山駅 徒歩10分
2018年の【炭火庵犇き堂】のオープンに際し、店長に就任。仕入れは産地にこだわらず、品質重視で取り揃…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 16年
高瀬 太輔 氏
明るく元気な接客でおいしい焼肉を。気軽に声をかけてください
岡山駅周辺 焼肉
巨城里 磨屋町店
JR各線 岡山駅 徒歩10分
焼肉を楽しく食べていただきたいから明るく元気な接客で対応する【巨城里 磨屋町店】 のスタッフ。メニュ…[ 続きを見る ]
- 焼肉
お客様を笑顔にできる料理を提供したい
「食と健康のつながり」を自身の信念とする料理人
岡山駅周辺 和食
魚や大将
JR各線 岡山駅 徒歩10分
1976年、岡山県生まれ。病気がちだった母親に健康的な食材をおいしく調理して食べさせたい。そんな思い…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 33年
渡邉 浩孝 氏
ホテルの日本料理店や居酒屋での修業を経て、自分の店を開店
岡山駅周辺 和食
多酒和彩とっと
岡山電気軌道清輝橋線 田町駅 徒歩2分
1977年、広島県生まれ。学生時代に飲食店でアルバイトを始め、高校卒業後に奈良県のホテルに就職し、ホ…[ 続きを見る ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 31年
平田 由貴彦 氏
ゲストの“おいしかった”の声こそが生きがい
91 ～ 117件を表示 ／ 全117件
1
2
3
4
ページトップ
