タケ

丈 -Yakitori TAKE-

  • 貯まる・使える

050-5448-1482

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

食材にこだわっている

愛情を持って育てられた銘柄鶏 伊達鶏雌を堪能いただけます。

一羽一羽性格の異なる伊達鶏雌と五感を尽くして向き合い、「素材と会話」し「個性」を見極めながら味わい深い一本へと焼き上げます。

デートにおすすめ

大人デートを引き立てる自慢の料理

店内の落ち着いた空間や、温かいおもてなしもデートにはぴったり。旬の食材を使った繊細な料理と落ち着いた雰囲気を楽しみながら、特別なデートをお楽しみください。

接待・会食におすすめ

確かな料理と上質な空間で、ビジネスシーンに効く一軒

上質さが漂う空間は、ビジネスシーンにも最適。料理長が腕によりをかけてつくる逸品に、舌の肥えた来賓も満足することでしょう。ここぞという時のため、ぜひ覚えておきたい一軒です。

女子会におすすめ

女子会にお勧め。伊達鶏雌焼き鳥の多彩な魅力を心ゆくまでご堪能

伊達鶏雌焼鳥の多彩な魅力を余すことなくお愉しみ頂けるコース。 一羽一羽性格の異なる伊達鶏雌と五感を尽くして向合い、素材と会話し個性を見極めながら炭を巧みに使い分け味わい深い至高の一串へと焼上げます。

オシャレな雰囲気

現代的に洗練させたオシャレな空間で拘りの伊達鶏雌焼き鳥を堪能

伝統をつなぐ癒しと和みの空間を継承し、現代的に洗練させた新たなデザインとの融合により空間においてもお客様に特別な体験をお届け致します。細部までのこだわりを通じて一生に一度の瞬間を毎日そして何度も体験。

ビュッフェ・食べ放題がある

伊達鶏雌焼き鳥の多彩な魅力を心ゆくまでご堪能。

生産者さまのたゆまぬ努力の結晶を余すところなく体感頂けるよう、焼き鳥を “心ゆくまでご堪能いただけるコース”をご用意致しております。

フードロス削減に取り組んでいる

伊達鶏雌焼き鳥を心ゆくまでご堪能頂くことでフードロス削減を。

生産者さまのたゆまぬ努力の結晶を余すところなく、
またコースではご提供できない珍しい希少部位を 心ゆくまでご堪能くことでフードロス削減に。

カウンター席がある

“承継と新生”で一生に一度の瞬間を毎日そして何度もご体験

お食事とは思い出を生み出す瞬間の連続であり、その瞬間を特別なものにすることが私たちの使命です。当店では伝統をつなぐ癒しと和みの空間を継承し現代的に洗練させたデザインで特別な体験をお届け。

歓送迎会におすすめ

新たな門出を祝う歓送迎会におすすめ。

【心ゆくまで to your heat's content】伊達鶏の希少部位を含む多彩な焼き鳥を何本でも心ゆくまでご堪能。

隠れ家的

銀座・虎ノ門・汐留からアクセス良好の隠れ家

お食事とは思い出を生み出す瞬間の連続であり当店では日本料理店としての伝統をつなぐ癒しと和みの空間を継承し現代的に洗練させた新たなデザインとの融合により空間においてもお客様に特別な体験をお届け致します。

料理・お店の雰囲気

丈 -Yakitori TAKE-の店舗情報

基本情報

店名 丈 -Yakitori TAKE-
TEL

050-5448-1482

03-5422-1275

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山手線 新橋駅 徒歩1分
都営大江戸線 汐留駅 徒歩5分
アクセス JR山手線新橋駅より徒歩1分
住所 東京都港区新橋4-21-8 REVERIE SHINBASHI3F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 日曜日

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平均予算
【ディナー】
16000円

設備情報

駐車場 なし

私がつくっています

加藤丈法 氏

料理人
加藤丈法 氏(カトウ タケノリ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

1978年東京都町田市にてレストランを営む両親の下生まれる。

株式会社なだ万やTHE RITZ-CARLTON TOKYOひのき坂などの名だたる日本料理の名店で経験と技を積み上げ、素材の魅力を極限まで引出した焼鳥と日本料理の融合で、国内外問わず多くのゲストを魅了する。世界中のゲストの皆様に焼鳥を通じて、より一層の満ち足りた幸福感をご経験頂くこと、そして日本の伝統文化である焼鳥の価値を世界中に広める為に、2024年10月「丈-Yakitori TAKE」をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~23:00 (L.O.21:30)

定休日

日曜日

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この情報は2026年4月4日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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