タケ

丈 -Yakitori TAKE-

  • 貯まる・使える

050-5448-1482

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【おまかせ】伊達鶏雌とオシェトラロイヤル、サマートリュフが織りなす美食体験へ

25,000円(税込)

コース内容

~ 一本に込めた炭火の極みを心ゆくまでご堪能 ~
・伊達鶏雌焼き鳥
かしわ・まるはつ・ささみ・せせり・振り袖・ちょうちん・胸抱き身・つくね
 
・コース終盤より、お好きな希少部位を何本でも心ゆくまでご堪能いただけます。
手羽先・くび皮・砂肝・えんがわ・背肝・つなぎ・白肝・ひざ軟骨・薬研軟骨・あか・みさき・はらみ・ソリレス・手羽先のさき・せせり・心のこり・白子・油つぼ・ペタ・おたふく・さえずり等々

~Our specialty 香り立つ芳醇なトリュフの余韻~
炭香ちょうちん イタリアピエモンテ州サマートリュフ

~Our specialty 白妙に宿る黒の雫~
伊達鶏雌ささみ オシェトラロイヤルキャビアの濃密な余韻を添えて

~四季を焼く~
季節の蔬菜串四種

~移ろう日本の季節の中で五感を満たす~
季節の逸品 三種

~Our specialty 米一粒に品を宿す~
名物 伊達鶏雌親子丼 イタリアピエモンテ州黒トリュフ仕立て

~心を練り、蜜を煮る。ゆるやかに流れる甘味の時間~

※伊達鶏雌希少部位を心ゆくまでお愉しみ頂けるコースとなっております。
※希少部位は仕入れ状況により内容が変動いたします。

こだわりポイント

食べ放題あり デザート付き
ヘルシーメニュー ボリューム感あり
貸切可 遅くまで利用可
カード利用可

ご利用可能な席タイプ

カウンター17:00IN(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター20:00(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター16:00IN(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター19:00IN(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター18:00IN(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター20:30(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター21:00 (禁煙) チャージ料金:なし

カウンター21:30 (禁煙) チャージ料金:なし

カウンター12:00IN(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~12名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:16:00~23:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

加藤丈法 氏

料理人
加藤丈法 氏(カトウ タケノリ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

1978年東京都町田市にてレストランを営む両親の下生まれる。

株式会社なだ万やTHE RITZ-CARLTON TOKYOひのき坂などの名だたる日本料理の名店で経験と技を積み上げ、素材の魅力を極限まで引出した焼鳥と日本料理の融合で、国内外問わず多くのゲストを魅了する。世界中のゲストの皆様に焼鳥を通じて、より一層の満ち足りた幸福感をご経験頂くこと、そして日本の伝統文化である焼鳥の価値を世界中に広める為に、2024年10月「丈-Yakitori TAKE」をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~23:00 (L.O.21:30)

定休日

日曜日

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この情報は2026年4月4日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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