9800円（税込）
握り10貫・巻物・季節の逸品・小丼など上質な品々を味わう
・前菜5種
・握り10貫
・季節の逸品
・巻物
・小丼
・茶碗蒸し
・お碗
・玉子焼き
・甘味
利用可能人数：2～28名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：11:30～14:00
滞在可能時間：1時間30分
料理人
大矢 貴輝 氏（オオヤ タカアキ）
専門ジャンル： 寿司
修業で培った技と縁。ゲストに喜ばれる一貫を追い求めて
1986年、愛知県生まれ。幼い頃から食べることや料理をつくることが好きだった。包丁を使うことも好きになり、家族に料理を振る舞うようになる。将来の夢として料理人をあげ、中学卒業と同時に料理の世界へと進む。ホテルで9年働いたのち、江戸前鮨店・料亭・和食店・割烹などで14年修業を重ねる。現在は、2026年4月オープンの【鮨 成琉】で活躍。修業で培った職人技と一期一会の縁。ゲストに喜ばれる一貫を日々追い求めている。
営業時間・定休日
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ディナー：10000円 ランチ：5000円 
栄駅 徒歩6分 
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