スシナル

鮨 成琉

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050-5448-2471

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

オシャレな雰囲気

高級感があり、ビジネスシーンや記念日利用にオススメ

熟練の職人が目の前で握る鮨を、臨場感たっぷりに味わえるカウンター席。高級感があり、ビジネスシーンや記念日利用にオススメです。旬の鮮魚をこだわりのシャリで仕上げる一貫一貫をその場で楽しめます。

個室がある

プライベートなシーンに重宝。落ち着いた佇まいの個室

プライベートなシーンに重宝される個室を完備。落ち着いた佇まいの中にも洗練された雰囲気が漂います。個室は3部屋あり、4名から最大16名まで対応可能。大切な方を招く特別な日の利用にオススメです。

食材にこだわっている

白酢と赤酢を使い分け旨みを引きだす。硬めに炊いた富山産米

お米は厳選した富山県産を使い、一粒一粒が際立つよう少し硬めに炊き上げます。ネタとの相性を考え、白身にはキレのある白酢、赤身にはコクのある赤酢を。ネタとシャリが一体となる、最善の一貫を追求しています。

日本酒にこだわっている

旬の肴や握りと好相性。全国各地の隠れた日本酒との出合い体験

人気の銘柄から季節限定の味わいまで、旬の肴や握りと好相性の厳選日本酒を取り揃えています。ほかにも、新鮮な魚介類によく合う焼酎やワイン、ウイスキーなど、豊富なラインナップが喜ばれています。

食器・内装にこだわっている

透明感のある白磁と繊細な絵付けが魅力の伊万里焼の箸置き

日本最古の磁器とも言われ、400年以上にわたり親しまれている伊万里焼の陶器。店で使われている伊万里焼の箸置きは、透明感のある白磁と繊細な絵付けが魅力です。

料理・お店の雰囲気

鮨 成琉の店舗情報

基本情報

店名 鮨 成琉
TEL

050-5448-2471

052-212-6432

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄線 栄駅 徒歩6分
名古屋市営地下鉄線 伏見駅 徒歩6分
アクセス 名古屋市営地下鉄 栄駅から徒歩6分、伏見駅から徒歩6分
住所 愛知県名古屋市中区錦3-11-25 アーク栄錦ニュービジネスビル 1C 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, 楽天ペイ, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 28人
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.instagram.com/naru_sushi_nishiki/

私がつくっています

大矢 貴輝 氏

料理人
大矢 貴輝 氏(オオヤ タカアキ)

専門ジャンル: 寿司

修業で培った技と縁。ゲストに喜ばれる一貫を追い求めて

1986年、愛知県生まれ。幼い頃から食べることや料理をつくることが好きだった。包丁を使うことも好きになり、家族に料理を振る舞うようになる。将来の夢として料理人をあげ、中学卒業と同時に料理の世界へと進む。ホテルで9年働いたのち、江戸前鮨店・料亭・和食店・割烹などで14年修業を重ねる。現在は、2026年4月オープンの【鮨 成琉】で活躍。修業で培った職人技と一期一会の縁。ゲストに喜ばれる一貫を日々追い求めている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

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この情報は2026年4月30日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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