青森県の料理人情報 | 3ページ
青森県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の3ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：青森ジャンル：すべて
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経験に裏打ちされた柔軟な料理の腕を発揮
青森の美味しい生フルーツを使った、贅沢なカクテルを存分に
青森市 ダイニングバー
KAJITSU
JR線 青森駅 徒歩15分 
青森県生まれ。もともとは別の仕事をしていたが、仙台のお店で出会った、生のフルーツを使ったカクテルに大…[ 続きを見る ]
- カクテル
- 19年
- カクテル
前田 奈緒美 氏
洋食をベースに修業を重ね、お肉料理の専門店をオープン
青森市 焼肉
焼肉ドラゴン
JR奥羽本線 青森駅 徒歩15分
1982年、青森県生まれ。高校を卒業して社会人になり、料理人になるべくホテルの洋食レストランで修業を…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 26年
白石 竜也 氏
父が遺した「津軽三味線を楽しめる居酒屋」を継いだ二代目
上質な一皿でゲストをもてなし、お店の雰囲気づくりにも心を配る
弘前/黒石 焼肉
ホルモン基地29
弘南鉄道大鰐線 中央弘前駅 徒歩5分
青森県生まれ。料理人を目指すきっかけは、飲食店でのアルバイト。とても楽しく、本格的に料理の道へ進もう…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 24年
大川 健太郎 氏
料理の腕には定評があるオーナー兼料理人の木村さん
八戸 居酒屋
ととや烏賊煎
JR八戸線 本八戸駅 徒歩15分
力士さんのちゃんこ番をしていた木村さん。ある材料で、ちゃんこ鍋をつくっていました。その後和食を極めた…[ 続きを見る ]
- 和食全般
木村 氏
料理屋に生まれ、幼い頃から仲居の立ち居振る舞いを見て育つ
八戸 日本料理・懐石・会席
割烹 金剛
JR八戸線 本八戸駅 徒歩15分
青森県の料理屋に生まれ、幼少期から仲居や料理人の姿を間近で見て育つ。着物や料理が醸す季節感を生活の一…[ 続きを見る ]
- サービス
- 31年
高橋 泰恵 氏
地元でおいしい料理を提供いたします
十和田 和食
和食処くり
青森県十和田市東二番町2-45-11
1973年、青森県生まれ。18歳の時に上京し、料理の道に進む。【ホテル雅叙園東京】で腕を磨き、その後…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 35年
栗山 博明 氏
ホルモンの本場、大阪で出会った魅力に魅かれて
むつ/下北半島 焼肉
炭火焼肉ホルモンじゅじゅ
青森県下北郡大間町大字大間字根田内8-45
1977年生まれ、青森県出身。ホルモン焼の本場である大阪の超人気店でその魅力と出会い、幅広い知識を得…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- ホルモン
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ホルモン
牛肉全般
渋田 昌嗣 氏
「焼きたて」、「できたて」にこだわり、ていねいに仕上げた焼鳥
弘前/黒石 居酒屋
炭火やきとり 吟
弘南鉄道大鰐線 中央弘前駅 徒歩3分
テイクアウト専門店での経験を活かし、【炭火やきとり 吟】 をオープン。
「焼きたてのおいしい状態で提…[ 続きを見る ]
- 和食全般
本場の味を武器に、“おいしい”を広めていく
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