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北海道の料理人情報 | 韓国料理

北海道でさがす韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア：北海道ジャンル：韓国料理

1 ～ 5件を表示 ／ 全5件

異国の厨房から始まった、料理人としての歩み

すすきの　韓国料理

韓国料理 YOI (よい）

札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分 地図

1975年、北海道生まれ。海外で働く機会を得た際、配属された職種がコックだったことが飲食の道に進むき…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
26年
自慢の一品
韓国料理
こだわりの食材

塩

薬丸　剛史 氏

薬丸　剛史 氏

母から母へ、代々受け継がれてきた伝統の味わいをお届け

月寒中央/福住　焼肉

炭火焼肉　羅山　清田本店

地下鉄東豊線 福住駅 地図

1950年、北海道生まれ。1990年、【炭火焼肉　羅山　清田本店】創業時より厨房に立ち続けている“オ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
36年
自慢の一品
韓国料理

朴　静江 氏

朴　静江 氏

自分の“食べたい”に正直に。本当の味・韓国料理の今を発信

すすきの　韓国料理

DAEBAK KITCHEN

札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩2分 地図

韓国出身。2015年より日本での暮らしをスタート。当時身近に“日本向けにアレンジされていない韓国料理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
7年

鄭　守珍 氏

鄭　守珍 氏

イタリアンから焼肉業界へ覚悟の転身！

月寒中央/福住　焼肉

炭火焼肉　羅山　清田本店

地下鉄東豊線 福住駅 地図

北海道出身。7年間イタリアンで勤め以前から興味があった焼肉業界に飛び込んだ。現在は本店に勤務しながら…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
11年

谷越　洸輔 氏

谷越　洸輔 氏

「オモニの味」を日々学びながら奮闘中！

月寒中央/福住　焼肉

炭火焼肉　羅山　清田本店

地下鉄東豊線 福住駅 地図

北海道出身。調理学校を卒業後大好きな韓国料理を学ぶため入社を決めた。現在は本店にて勤務中で、「オモニ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
6年

平賀　響介 氏

平賀　響介 氏

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