広島県の料理人情報 | イタリアン
広島県でさがすイタリアンの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:広島ジャンル:イタリアン
小学生のころパスタをつくり「おいしい」と言われたのがキッカケ
紙屋町/基町 イタリアン
il SPAZIO
アストラムライン線 城北駅 
1981年、広島県生まれ。小学生のころ、自宅でパスタをつくり家族に振る舞ったところ「おいしい」と言わ…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 26年

- イタリア料理
空間 浩太郎 氏
食べることが好きで料理人に。イタリアでの経験を料理に活かす
十日市/舟入/吉島 イタリアン
リストランテ マリオ
広電各線 中電前駅 徒歩3分 
1975年、広島県生まれ。食べることが大好きだったことから料理人を目指す。大学卒業後、福岡のハイアッ…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 29年

- イタリア料理

-
アスパラガス
アワビ
殿重 成 氏
選ばれる一軒になりたいとの想い。店名に込め、ゲストを迎える
東区/新幹線口 イタリアン
scelto
広島県広島市東区牛田本町2-5-15 HAPPY HOUSE 103 
1971年、広島県生まれ。母の手伝いをすることで、料理への関心を深めていった。高校生の頃にはイタリア…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 33年

- イタリア料理
小國 好伸 氏
有名レストランで腕を振るい、数々のセレブを魅了してきた料理人
幼いころから食べることが好きだった
おいしい料理と寛ぎで、訪れる方を笑顔に
名店イタリアンでの経験を活かし、ゲストに愛される店を目指す
流川/薬研堀 イタリアン
Calma
広電宇品線 胡町駅 徒歩4分 
1988年、愛媛生まれ。ホテルサンルート広島の名店イタリアン、ヴィアーレで約10年料理人として勤務し…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 18年

- パスタ
神原 雷輝 氏
伝統は革新の連続。研鑽を積んだ技で新しい天麸羅シーンを彩る
並木通り/袋町/中町 天ぷら
天麸羅 すえ廣
広島電鉄線 袋町駅 徒歩4分 
1983年、広島県生まれ。幼い頃より料理に興味を持つ。飲食店のアルバイト時代に、おいしさが生み出す人…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 23年

- 鴨料理

-
鮮魚全般
牛ロース
黒口 淳史 氏
生活の一部だった厨房。料理に強い興味をもち迷わずこの道に
福山/府中 イタリアン
リストランテ真田
山陽本線 福山駅 徒歩5分 
1970年5月6日、広島県生まれ。実家が飲食店を経営。子どもの頃から厨房が生活の一部であり、料理に強…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 37年

- イタリア料理

-
チーズ全般
真田 公司 氏
人を笑顔にできる料理人という仕事に魅了されて
十日市/舟入/吉島 イタリアン
スペランツァ
広電各号線 小網町駅 徒歩5分 
1979年、広島県生まれ。中学生の頃、グルメ番組を見て、つくった料理で人を幸せにでき、笑顔にすること…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 27年

- イタリア料理

-
牛肉全般
石本 友記 氏
人に喜んでもらうことが好きだったため、料理の道へ
本通/立町 イタリアン
TantoTango
広電1号線 立町駅 徒歩3分 
1988年、広島出身。小さい頃から料理が好きだった。人に喜んでもらうのも好きだったため、料理人になる…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 17年

- イタリア料理

-
牛ひき肉
梶下 尚人 氏
高校時代アルバイトで料理と出会い2015年念願のオーナーシェフに
流川/薬研堀 イタリアン
Casa Fiore
広電1号線 胡町駅 徒歩5分 
1978年、広島県生まれ。高校時代、飲食店で調理のアルバイトをしたことから料理に興味を持つ。高校卒業…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 30年

- イタリア料理

-
レタス
トマト
ピーマン
平田 修 氏
ナポリで修業を重ね、ようやっと満足できるピッツァができました
西区/横川 イタリアン
ピッツェリア ナプル
広電2系統宮島線 商工センター入口駅 徒歩5分 
1970年8月広島県廿日市市出身。「将来自分の店をつくる」ことを目標に働く中でイタリアンと出会い、追…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 38年

- ピザ

-
ピザ生地
盛本 満雄 氏
気持ちは常にサービスマン。ゲスト目線で喜ばれるサービスを提供
自分が納得できる料理で多くの方に喜ばれたい
呉 ステーキ
LATTEO
JR山陽本線 呉駅 
1975年、広島県呉市生まれ。 前職はセールスドライバーだったが、数多くの感動する料理に出会い、本物…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 26年

- パスタ

-
油関連
竹中 雅弘 氏
世界の文化や食事に触れて、自分でも料理をつくりたくて

- イタリア料理

- 35年

- イタリア料理

-
スパゲッティ
ピザ生地
佐伯 考則 氏
イタリアンレストランでの料理の「おいしさ」に衝撃を受ける
食べる事が大好き。おいしい料理で幸せと笑顔の輪を広げたい
小町/じぞう通り イタリアン
Cafe Leone
広電2号線 八丁堀駅 徒歩10分 
1997年、島根県生まれ。幼いころから食べる事が大好きで、「食」を通じてたくさんの笑顔と幸せをもらう…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 12年

- ステーキ

-
タイ/マダイ
カキ
生ハム
久家 奈那子 氏
イタリアでの経験を活かして創り出す品々
料理人の修業と並行してパティシエの資格も取り、念願の店を開店
素材と調理法にこだわり、本格イタリア料理を追求
十日市/舟入/吉島 イタリアン
La sette
JR各線 横川駅 徒歩10分 
1997年、サンルート広島トラットリア ヴィアーレ料理長に就任。2000年3月、イタリアピエモンテ州…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- パスタ

-
トマト
北村 英紀 氏
小学生の頃、自分がつくった料理で家族が喜んでくれたことが原点
ステップアップし続けるための努力を怠らないオーナーシェフ
「広島に本格的イタリア料理レストランを」の希望を叶えて
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