シェフがオススメする石川県の日本料理・懐石・会席のグルメ・レストラン
石川県の日本料理・懐石・会席グルメ情報が48件見つかりました。石川県のグルメ情報から気になる日本料理・懐石・会席のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、石川県の日本料理・懐石・会席グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。石川県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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- プレミアム掲載店
手間を惜しまず、こだわりぬいた料理でもてなす片町の老舗割烹
金沢の繁華街「片町」の喧騒から一本裏通りの大工町に佇む老舗の割烹料理店『松由』。 食材に恵まれた石川という土地柄、豊富な旬の食材を使用し季節感溢れる「繊細かつ優しい味」を追求している。 毎日仕入れに出向き、自ら目利きし、こだわりぬいた新鮮な食材を利用する。 仕込み・調理をひとつひとつ手間暇かけて仕上げており、カウンター席からは料理人の技を見られ、さながらまるで一流のパフォーマンスを見ているかのようで、口だけでなく目も楽しませてくれます。 金沢の伝統的な「加賀料理」の味を守ってきた先代の意思を受け継いだ店主・松下素久、尚史の兄弟は温故知新の心を大切に次の時代へ挑戦していく。
- 15,000円
- 片町停留所駅 徒歩3分
和田屋のシェフがオススメしています
私が金沢で仕事を探していた際に一度お店に伺い、料理を食べたときにものすごくおいしくて衝撃を受けたのが、老舗の割烹・小料理店【松由】。20歳そこそこDtta自分でも率直に「おいしい」と思える料理をいただき、自分もつくれるようになりたいと思って働かせてもらいました。繊細な味付け、美しい盛りつけ、料理に合わせた器使いなど、すべてが勉強になるお店です。
コース 11000円
11,000円(税込)
2名～16名 ・ 17:30～22:00
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- プレミアム掲載店
歴史ある小松の老舗料亭で味わう四季折々の会席料理
小松駅から徒歩8分。店主がお客様に思いを込めて確かな調理と丁寧な盛り付け。旬の素材を用い四季が感じられる料理をお楽しみください。古くからの町家が立ち並ぶ住宅街の一角にある当店はお客さま1人1人との出会いを何よりも大切に料理はもちろん器や店内の装飾、お客様をもてなす姿勢に至るまで細やかに心を配ります。
- 10,000円
- 小松駅 徒歩6分
日本料理 山崎のシェフがオススメしています
ご主人は、以前、うちで働いていた人です。料理が成長して、どんどん進化していってます。ちゃんと自分のオリジナリティが出せていて、これからに期待です。
◇宵の部 6500円コース
7,150円(税込)
2名～20名 ・ 17:00～22:00
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地物の魚を使った寿司と郷土料理が大評判。種類豊富に揃う全国の銘酒も自慢
金沢随一の繁華街・木倉町商店街にある居酒屋割烹。金沢港の市場に水揚げされたばかりの近海ものの鮮魚と、地元の加賀野菜を使った郷土料理で人気の店です。古い民家風の店内は、居心地も良く、長居したくなる雰囲気。旬の魚介を使った郷土料理や寿司も、誰もが驚くお手頃価格で、金沢を訪れた際には、ぜひとも立ち寄りたい店です。地元石川県の地酒をはじめ、全国から集めた銘酒が常時50～60種類あるほか、焼酎も希少な銘柄がズラリ。酒の種類が多いのも自慢のひとつです。カウンター席のほか、2階には40名までOKの個室もあり、一人でも仲間同士の飲み会でも、旨い料理とお酒をリーズナブルに楽しみたい時におすすめの店です。
- 5,000円
- 金沢駅
- 1人のシェフがオススメ
欧風料理タブリエのシェフがオススメしています
魚料理を中心とした、おいしい和食を味わえる【金沢・居酒屋割烹 源左ェ門】は、同じ木倉町のお店です。職人さんが目利きして厳選入荷する魚はどれもおいしく、お刺身はもちろん、さまざまな料理でいただけます。地の物もとっても豊富。接待などにもオススメです。
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昼4組・夜4組限定。古都・金沢の次世代を牽引する、進化を続ける和食店
古き良き金沢の面影を残すひがし茶屋街からは徒歩圏内。名店ひしめく金沢の和食の中、新たな方向性を提案するのが大正時代の古民家をリノベーションした【御料理 貴船】です。主人・中川清一氏は、自身の料理を一貫性がないのが特徴と笑います。それは常にアンテナを張り、よいと思ったものは貪欲に取り入れていくという気概の現れ。同じ食材であっても、この店では一昨年、昨年、今年と全く違うアプローチで提供されることもしばしば。それは中川氏が現在進行形で影響を受けている店や、調理法が色濃く反映されるからです。食べ歩きが趣味で、いいと聞けば日本中を食べ歩く。よどみなく前を向く店主の現在進行形の和食がこの店にはあります。
- 4,000円
- 8,000円
- 北鉄金沢駅 徒歩19分
ジッリオ・ディ・フィレンツェのシェフがオススメしています
旬の味覚を使った和食が楽しめるお店です。場所は、北鉄・金沢駅から徒歩約20分。四季折々の食材で、目も舌も満足する華やかな創作日本料理を提供します。料理は月ごとに内容が変わるコースのみ。大正時代に建てられた家屋をリノベーションした風情ある店内で、ゆったりと絶品料理を味わってはいかがでしょうか。昼夜ともに1日4組限定で完全個室となっています。 他1件
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北陸の豊かな食材を生かした四季折々の本格和食を、モダンな空間でカジュアルに堪能
地元の新鮮な食材をふんだんに使った本格的な和食を、モダンな空間で楽しめる【旬の箸 なか村】。小松市内の名店で修業を積んだ中村氏が、「敷居の高いイメージの日本料理を気軽に味わってほしい」という思いでオープンしたお店です。フレンチやイタリアンなど多彩なジャンルからヒントを得て、料理に反映させるスタイルが特徴。とはいえ、奇をてらった印象は一切なく、丁寧に出汁をとり、繊細な味付けで素材を生かす技に、和食の真髄が貫かれています。店内には個室も完備され、節目ごとのお祝いや法事などの利用にも最適。料理に合わせて選び抜いた日本酒も逸品揃いで、地元客はもとより、県外から訪れるファンが多いのもうなずけます。
- 2,750円
- 6,000円
- 石川県小松市軽海町322 Nビル1…
四季の遊 道草のシェフがオススメしています
私がお手本とする和食のお店です。ご主人とは以前から仲良くさせてもらっていて、困ったときに悩みを相談したり、頼りになる先輩です。お昼は籠に盛ったランチが人気で、当店の折敷に盛り付けたランチも、こちらのお店からヒントを得たもの。ほかにも参考とさせていただくことが多く、料理の質の高さはもちろん、気取らない雰囲気や手頃な価格帯も魅力です。夜はゆったりお酒を飲みたい人にオススメ。座敷もあるので宴会にも利用できますよ。
８品コース
6050円（税込）
飲み放題付
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これぞ北陸力!本物の旨いを味わう "蟹を食べるなら魚匠庵"『加能かに』販売中 宴会・各種お食事会に◎無料バス無料送迎可能！完全個室有
～毎朝、金沢・能登など各地の港から旬の鮮魚を直送で入荷！～ ◆刺身で、寿司で、焼いて、旬の海の幸を堪能！ 鮮度抜群の鮮魚を腕利きの職人がさばきます 食材の魅力があふれる料理の数々をご堪能ください ◆北陸の美味を愉しむ満喫コース 季節色豊かなコースを、ご予算や食材に合わせてご用意。 お造りやお寿司など、味わい豊かな品々をお楽しみください ◆特別な日のお食事に。慶事・法事プラン 長寿のお祝いや結婚式二次会などの慶事や、法事などにあわせたお料理をおつくりいたします お食い初めや七五三、入学式・卒業式などお子様の門出には『鯛のお頭』をどうぞ ◆完全個室 接待、結納顔合わせ、ご宴会、お食事会に ご親族やお仲間とのお食事に。落ち着いた空間の中で、非日常のくつろぎを・・・ 大広間やフロア貸切のご利用も承ります
- 1,700円
- 5,000円
- 金沢駅
- 2人のシェフがオススメ
- 1人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
和風中華 招龍亭のシェフがオススメしています
金沢市駅西新町にある寿司店です。金沢港や能登七尾港・宇出津港から直送される鮮魚を、寿司と和食で味わえます。カウンター席でゆったりとデートを楽しんだり、和室で宴会などさまざまなシーンで利用できます。 他1件
【お料理のみ】季節のご馳走コース〈全9品〉
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炭焼き小料理 かなざわ吟
金沢駅 ・ 日本料理・懐石・会席 、海鮮料理 、和食
能登産の鰻やのどくろを、天然木の炭焼きで。 海の恵みを割烹仕込みの技で逸品へ昇華します。 一枚板のカウンターや和情緒を感じる個室をご用意しました。
金沢の割烹料理店で修行した店主が、 割烹仕込みの技を気軽に楽しんでいただきたいという想いでオープンした「炭焼き小料理 かなざわ吟」 店主自ら市場に赴き、新鮮な魚介を吟味。 昔ながらの手法はもちろん、科学的な視点から美味しさを追求するのが、 当店のコンセプトとなっております。 とくにおすすめなのが、こだわり抜いた炭焼き料理。 金沢名産ののどぐろや能登牛、適切に品質管理された金沢産のジビエや能登うなぎなど、素材の味を十二分に味わっていただくためにも天然木の備長炭でじっくりと焼き上げています。 毎日変わる40種類以上の全国各地の地酒とともにぜひご堪能ください。 カウンター席では気さくな店主と女将がお客様をおもてなし。 接待や会食におすすめな少人数用の個室もございます。 日常の喧騒を忘れ、思い思いのひとときを。
- 10,000円 ～ 14,999円
- 野町駅
- 1人のシェフがオススメ
コース指定なしの席のみのご予約
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金沢市中心部の飲食街「木倉町」で味わう能登料理。 最大28名様までご着席頂けるお座敷ございます。
◆能登出身の大将が、確かな目で選んだ食材。 能登直送の厳選鮮魚をふんだんに使ったオリジナルメニュー多数。 のどぐろや治部煮、いしる（能登の魚醤）を使用したメニューなど、 石川ならではの味を楽しんでいただけます。 ◆「たこ」は当店のシンボル 店先の「たこの散歩道」の赤ちょうちんにも掲げてあるように、 他では味わえないオリジナルのたこ料理が自慢。 なぜたこがシンボル…？詳細はスタッフまで♪ ◆石川の旬の食材を盛り込んだコース料理 加賀会席コースや、お得な飲み放題付コースなど、3600円～５種類のコースを準備。 それぞれのシーンにあわせ、お食事をお楽しみください。
- 5,000円 ～ 5,999円
- 野町駅
【花 】3700円コース
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【金沢駅・近江町市場より徒歩5分】 加賀の地野菜と、日本海であがったばかりの魚。 割烹の腕前を、手ごろな値段で味わえる居酒屋です。
『はす家』という名前の通り加賀野菜の一つである小坂蓮根を使ったメニューをはじめ 【地産地消】をテーマにした地野菜や金沢港で獲れたばかりの新鮮な魚を 存分に味わっていただけるメニューを豊富に御用意しております。 地元のお客様はもちろん、県外からわざわざ足をお運びくださるお客様も。 どうぞ、気軽に金沢の味を楽しんで行ってください。 金沢らしい旬の味を楽しんで頂けるよう、今日も料理長が腕を振るいます。 【ご宴会コースのご予約も承ります】 お料理のみ 4,400円（税込）～ 飲み放題付 6,600円（税込）～ ご予算に応じてお受けいたします。 内容やプランのご相談はお気軽にお問い合わせ下さい。
- 4,000円 ～ 4,999円
- 北鉄金沢駅
- 2人のシェフがオススメ
【90分飲み放題付き】はす家の宴会コース 6,600円（税込）
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- 10,000円
- 野町駅 徒歩15分
- 1人のシェフがオススメ
座いっくのシェフがオススメしています
歴史を感じさせる佇まいの老舗料亭です。お座敷とテーブル席に分かれ、それぞれの部屋から日本庭園も眺められます。贅を尽くした『会席料理』は、彩りも美しく、使われている食材も厳選されたものばかり。また、最高級の和牛を使った『しゃぶしゃぶ』も、人気の一品。接待や家族のお祝いごととしてもふさわしく、格式の高い場を設けることができます。
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