シェフがオススメする兵庫県の鮨・寿司のグルメ・レストラン
兵庫県の鮨・寿司グルメ情報が62件見つかりました。兵庫県のグルメ情報から気になる鮨・寿司のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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「昼網」で仕入れた生けすの活魚が主役。目で味わい、舌で楽しむ絶品の寿司に心が躍る
明石の天然魚と鮮度にこだわり、素材を生かした職人技を堪能できる【浦正鮨 本店】。寿司の中心となる魚介は、明石浦漁港の「昼網」で買い付けそのまま生けすへ。すぐに仕込みも開始し、夜には捌いたばかりの寿司ネタがケースに並び、生けすから揚げたばかりの魚で造里を盛り合わせていきます。寿司はもちろん会席料理など、全てに魚介の鮮度を徹底。店内には、職人との会話を楽しめるカウンター席、贅沢な空間のテーブル個室、宴会にも最適な座敷個室を完備。個室入口は専用のため、入店時に他の人と顔を合わせることもありません。接待や宴会、記念日や顔合わせ、デートにも最適。居心地が良く、1度訪れると繰り返し訪れたくなる寿司店です。
- 3,000円
- 5,000円
- 明石駅 徒歩20分
年中万菜録 月うさぎのシェフがオススメしています
明石駅から車で6分ほどの【浦正鮨 本店】。すぐそばに「日本一の漁場」と言われる明石浦が広がっており、その日揚がったばかりの活きの良い魚がいただけます。『海宝コース』では握り寿司のほか、その日一番の魚の造りなども楽しめます。『ひらめのお寿司』や『刺身』もオススメ。家族や友人との食事や宴会など、さまざまなシーンで使える一軒です。 他1件
（平日・ランチのみ）ミニ会席
3,500円(税込)
1名～20名 ・ 11:30～14:30
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- プレミアム掲載店
姫路 すし一 （スシイチ）
姫路 ・ 和食 、鮨・寿司 、日本料理・懐石・会席
もし、他の姫路の穴子が「残念」ならすし一へ。 当店にはフワフワの天然穴子あり。
堅い焼き穴子でお困りではありませんか？ 天然穴子は本当に美味しい食材です。 姫路すし一の昔ながらの「瀬戸内の天然アナゴ」と「すし一の技」で本当のあなごの美味しさを再認識して下さい。人気の『穴子のにぎり寿司』。次にオススメは、『穴子のあて』。ふっくらとした蒸し穴子に、特製のたれで焼き、香ばしさとふっくら感の良さを楽しめます。瀬戸内の旬の魚を中心に素材を生かした料理は、その日に入った新鮮なものを調理しているので、値段は時価となっています。個室があり接待やお祝い等に、2名様から25名様位までご利用可能。●姫路城から南西へ徒歩13分。瀬戸内の贅沢グルメに豊富な地酒をお楽しみいただける高級日本料理のお店です
- 5,000円
- 12,000円
- 姫路駅 徒歩15分
姫路瓢亭 本町店のシェフがオススメしています
創業50年の【すし一】は、海と山に囲まれた姫路の地の利を生かした食材をふんだんに使った懐石料理を楽しめます。魚や酒はもちろん、『巻き寿司』に使う海苔まで厳選。長年おつきあいのある業者さんから仕入れています。会席料理はもちろん、寿司と瀬戸内の魚介類に地酒を合わせるのも乙なもの。家族との食事やデートのほか、結納など大切なシーンに使うのもオススメです。
忠刻（ただとき）セット 8,000円…天然アナゴなど「こだわり」有り
8000円（税込）
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アットホームで和気あいあいとした雰囲気の、気負わず訪れたいお鮨屋さん
三ノ宮駅から、徒歩4分。十字路の角にあるタバコ屋から、軽い坂道を上がると見える赤い提灯が下がったお店が【鮨 清水】。鮨屋というと、ちょっと構えるような店が結構多いのですが、どなたでも気軽に入りやすいお店造りをモットーに、リーズナブルで気負わずに旬の魚を味わえるお店です。長いカウンターに並ぶ席数は11席。板場からすべての客席が見えるので、大将の清水さん自ら、ホスピタリティ溢れるサービスを提供しています。大将とのおしゃべりも楽しめるアットホームな雰囲気です。小さな子供連れの方も大歓迎！水槽を泳ぐその日の魚を眺めながら、お子様も楽しく食事ができます。
- 5,500円
- 三宮駅 徒歩4分
地鶏貴のシェフがオススメしています
創業34年の老舗鮨店。贅沢そのもののネタを扱っているにもかかわらず、肩肘張ることなく食事を楽しめる雰囲気なのが魅力。ぜひ一度足を運んでみてほしいお店です。
おまかせコース
6,600円(税込)
1名～11名 ・ 17:00～28:00
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- プレミアム掲載店
カウンター席のみ、この雰囲気が心地よい。大将にまかせて鮨をコースで楽しむ
視線を遮るような大きなネタケースがなく、フラットに設計されたカウンター席。【鮨 と志】はカウンター席のみなので、どの席からも大将の静かでアグレッシブな手元を見ることができます。余計な音を立てることなく、静かに流れるように握られる鮨。メニューはコースのみとなっており、やはり「おまかせ」がオススメです。鮨には日本酒が合うことを実感するように、旨口や辛口などの地酒が用意されています。もちろん、ワインやビールなどのお酒もひと通り。店内は、オシャレでモダンな雰囲気で、黒が効果的に使われており、木の温もりを感じつつもシャープな印象を与えます。一人でも、仕事の接待や会食、デート、家族の記念日などにもぜひ。
- 11,000円
- 18,000円
- 三宮駅 徒歩4分
- 1人のシェフがオススメ
神戸 北野 双のシェフがオススメしています
トアロード沿いにある、モダンな雰囲気の寿司店です。美しいヒノキのカウンター席は、店主とゲストの目線がフラットなのが特徴的。職人技を目の前に見ながら、季節の料理と寿司をコースで堪能できます。気さくな店主と会話を交わしながら楽しい時間が過ごせる、お気に入りの一軒です。
5月～＜ランチ※土日祝限定＞星凛（ひかり）コース
12,000円(税込)
1名～10名 ・ 12:00～14:30
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【嘉肴 うす井】がランチに登場。大人の隠れ家で1日限定10食『姫寿司御膳』に舌鼓
三宮のカジュアルな割烹【嘉肴 うす井】がランチタイムにも登場。1日限定10食の『姫寿司御膳』は必食の味わいです。（※恐れ入りますが、ランチのご予約はコースを決めてからお願い致します）明石の昼網から直送された旬の魚介を使った『手まり寿司』をメインに、先付けから、焼き物、デザートまで7品。ディナーも健在で、20時以降に注文できる『うす井の大人女子会プラン』（要予約）は日替わりメニューに先付け、ご飯もの、デザート、2ドリンクがついてリーズナブルに味わえます。阪急電鉄神戸三宮駅から徒歩6分。街の喧騒を離れた非日常空間で、大人の時間を過ごせそう。自分へのご褒美に、ぜひ立ち寄ってみたいお店です。
- 2,500円
- 三宮駅 徒歩6分
魚菜家 しぶきのシェフがオススメしています
ジャンルにとらわれず、四季を感じさせてくれる独創的な料理がオススメです。 他1件
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満足度はピカイチ。開業以来の常連客の多さが証明する人気の寿司屋
1970年の開業以来、40数年の歴史ある寿司屋。カウンターのみ、全10席の小ぢんまりした店です。と聞けば敷居の高そうなイメージですが、この店は違います。気さくなご主人と女将さんが切り盛りする、アットホームな雰囲気がウリ。型苦しさが無く、居心地も抜群です。毎朝、ご主人自ら市場に出かけて鮮魚を厳選。見るからに美味しそうな魚介がカウンター前のケースに並んでいます。寿司はもちろんですが、季節ごとの海の幸を提供してくれる小鉢も美味。料金と料理の満足度のコストパフォーマンスが高い店です。開店当初からの常連も数多く、それが誠実な商売と料理の美味さを証明しています。人気店のため、事前に予約するのがおすすめです。
- 10,000円
- 尼崎駅 徒歩8分
手打ち蕎麦いしはらのシェフがオススメしています
鮮度抜群の美味しい魚介を一品料理と絶品の握りで楽しめ、「尼崎で旨い鮨を食べるなら、この店」と評判の店。この道、50年以上のキャリアを持つ大将が、新鮮な旬魚介を選りすぐり、うまいおつまみと握りで楽しませてくれます。なにを食べてもおいしく、高い満足感を得られます。
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創業明治30年！ 明石が誇る老舗店にてゆっくり味わう“至福の江戸前鮓”
明石漁港で水揚げされる瀬戸内の新鮮な魚を、存分に堪能できる【菊水鮓】。関西を代表する老舗との呼び声も高いこちらのお店は、明治30年の創業以来、100年以上に渡って、江戸前鮓の伝統の味わいを大切にしてきました。供するのは“穴子のニツメひとつも更に美味しく”と様々な工夫を重ねる四代目、萩野良平氏の織りなす上質な『握りずし』から『季節のお任せ』まで。明石の鯛やタコに穴子と、地魚を中心とした旬の逸品に、思わず笑みがこぼれます。香り立つような美しい白木を用いた店内には、バリアフリーの個室や座敷もあり、接待やデートはもちろん各種宴会にもお勧め。極上の味わいと空間で、至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。
- 3,500円
- 13,000円
- 明石駅 徒歩5分
五感のシェフがオススメしています
明治から続く明石の老舗寿司店。アナゴやタイ、タコなど明石の魚がおいしいのはもちろん、そのときどきで楽しめる旬の魚を楽しみにうかがっています。 他1件
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- プレミアム掲載店
魚と育った料理人が厳選する瀬戸内海の海の幸を、美味しい日本酒と一緒に楽しめるお店
鮮魚店を営む実家で「魚のイロハ」を学んだ料理人が厳選する瀬戸内海の魚を堪能できる店。仲買との会話から旬な魚を探り、釣り上げた状態を見ながら最高の素材を厳選するこだわりは本物。同じ煮付や焼物でも、魚の種類によって調理方法を変えることで素材の良さを引き出します。「魚に合う日本酒を揃えてます」と料理人。地酒『赤石』を筆頭に、山口県『獺祭』など全国から名酒を仕入れます。1人でも友達同士でも肩ひじ張らず気軽に入れるお店。最大16名まで入れるお座敷もあり、冬季限定『とらふぐ鍋コース』や、料理人にお任せするコースも相談可能です。生け簀を泳ぐ元気な魚と仲の良いご夫婦が笑顔でお出迎えしてくれるお店です。
- 9,900円
- 大石駅 徒歩4分
芦屋フレンチ北じまのシェフがオススメしています
魚が大好きでとっても詳しい元お魚屋さんのご主人と、明るく優しい奥さまのご夫婦でなさっているお店です。頭からしっぽまで魚を丸ごと余すことなくその場で調理してくれ、リーズナブルで、魚を贅沢に食べさせてくれるお薦めのお店です。 他1件
海蔵おまかせコース8650円
8,650円(税込)
1名～6名 ・ 17:00～22:00
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店主が毎朝仕入れてくる新鮮な食材だけを吟味してお届けしています。きっと満足して頂けると自信を思っております。
門戸厄神駅からすぐ。外観はお寿司屋とは思えない外観になっています。これからの宴会シーズンでは鍋などもご用意しております。ご予算に応じての宴会も承っておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。お座敷もご用意できますのでご家族連れの方でもゆっくりできます。ぜひ一度お越しいただき召し上がってください。
- 1,000円
- 5,000円
- 門戸厄神駅 徒歩2分
トリケラデュエットのシェフがオススメしています
【うお久】は地元・門戸厄神で人気の寿司店です。清潔感が行きわたる店内に、ずらりと並ぶ旬のネタ。黒板には、その日の良いネタがこれでもかというくらいびっしり書かれています。当店と同じく、ご夫婦で切り盛りされており、厳選した食材をていねいな仕込みで提供する姿勢にも、私自身とても共感できます。握りはもちろん、一品料理の種類も多く、手間ひまをかけたおいしさが体に染み渡ります。家庭的な雰囲気で寛ぎつつ、プロの技を堪能できて、文句のつけどころがありません。
コース指定なしの席のみのご予約
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神戸で本場の寿司に舌鼓を打つ！獲れたての魚とゆったり空間がお出迎え
すっきりとシンプルな白い暖簾をくぐり店内に足を踏み入れると、但馬檜のカウンターがお出迎え。ゆったりとした空間で、大切な方と有意義な時間をお過ごしいただけます。すし うえだは、本格的なお寿司をご堪能いただける店です。厨房に立つのは卓越した技術と豊富な経験を持つ腕利きの職人。提供するメニューは、鮪やサーモン、穴子などの定番からタマネギの茶碗蒸し、アワビの蒸焼きなど変わり種まで豊富にございます。アルコールを楽しみたい方には、ビールや日本酒、サワーなどもご用意しています。
- 20,000円
- 20,000円
- 神戸市中央区中山手…
- 1人のシェフがオススメ
空席
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27 土
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三宮駅より徒歩5分★行列のできる老舗寿司屋 中央市場で目利きした高級店と同じ食材を新鮮かつ大振りで提供！ 2貫300円～◎宴会や慶事法事はテーブル席2名様～50名様まで
老舗の味「高級店と同じネタをたくさん召し上がって頂きたい」 当店は、価格にこだわり2貫270円からご用意しております。多くのお客様から「この味をこの価格で食べられるなんて！」と大変好評です♪ ネタは、スタッフ自ら中央市場に出向き、自分の目で見て「これだ」と思うものだけを仕入れています。 「お客様にいろんな食材を楽しんで欲しい」という想いで常に80種をご用意♪ 北海道厚岸や三重県的矢湾の牡蠣、天然ふぐ、愛知県産トリ貝、ミル貝、北海道産ボタンエビ、ホッキ貝など是非ご賞味下さい♪ デート・歓送迎会・忘新年会・お子様連れのファミリーからご年配の方々まで幅広い層のお客様におすすめです。 ◆テーブル席◆ 2名様～50名様まで可能 ◆宴会・慶事法事◆ 人数、ご予算など直接お問い合わせください。 050-5492-2495
- ～ 999円
- 5,000円 ～ 5,999円
- 三ノ宮駅
- 1人のシェフがオススメ
【お席のみのご予約】当日はお料理のご注文をお願い致します
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【三宮駅から徒歩7分】 四季折々の瀬戸内の味覚を握り寿司や一品で堪能できる 地元明石や全国各地から厳選した鮮魚＆神戸牛も取り揃え、日本酒も30種以上有り
【三宮駅北・山手幹線沿い】 魚發(はつ)とは、魚が元気な様子を意味する古禅書に掲載されている言葉 ★歓送迎会予約受付中★ ◆選りすぐりの鮮魚 地元明石や全国各地から厳選した旬魚をご用意 ◆コース料理 今の時季おすすめの『鍋コース』や寿司をメインとした『鮨会席コース』など 堪能したい食材があればぜひご予約ください！細かい打ち合わせで最高の宴をお約束 ◆落ち着いた和空間 カウンター席1名様や同伴利用にもおすすめ ゆったり掘りごたつ席はくつろいだお食事にぜひ
- 5,000円 ～ 5,999円
- 三宮駅
- 1人のシェフがオススメ
◆季節限定◆『鱧ずくしコース』経験豊富な大将が丁寧に骨切りした鱧を余すことなく愉しむ 全9品 6,800円
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貯まる・使える 
