石川県のシェフがオススメするお店

金沢県庁に近い場所にある【トラットリア　インフィニート】は、季節の素材にこだわったおいしいイタリア料理をいただけます。料理に色んなバリエーションがあり、いつ訪れても新しいおいしさを発見。シェフのセンスが素晴らしいです！店内の雰囲気もお洒落で居心地がいいので、デートなどでも喜ばれると思います。

料理人のファンも多い、金沢【パルティーレ】さん。季節の味覚を楽しむコースが人気のお店です。ボリュームもあり満足度も高く、前菜から種類豊富で圧倒されます。個性豊かな前菜からその日のお気に入りを見つけることを、個人的なお楽しみにしています。

石川県の小松市にある地中海料理店【夢屯】がおすすめ。自分がもっとも信頼する料理長のひとりです。フォアグラを使ったメニューが絶品です。

金沢市片町にあるレストラン【イルマーレ】。バールのような感覚でイタリアンやフレンチがベースの創作料理を満喫できます。店内は落ち着いた雰囲気で、アットホームであたたかい居心地のいいスペース。深夜も営業しているため、飲んだあとに訪れても楽しめる、希少なお店です。

店内に窯があり、薪で焚いた火で焼き上げるおいしいピザがいただけます。ロックな雰囲気の店で、和気あいあいとカジュアルに楽しめます。シンプルな素材の味を楽しめる料理がたくさんあるので、きっとお気に入りの料理に出会えると思いますよ。

七尾にある【ヴィラ・デラ・パーチェ】は、能登の風土や文化・食材に魅了され、東京から移住したシェフが腕をふるうイタリア料理店です。地元の食材をとても大切にされていて、コース料理はどれをいただいてもおいしいものばかり。デートなどにオススメのお店です。

シェフ同士の付き合いが長く、よく食べに行くというイタリア料理屋。シェフはオムライスの日本一を決める選手権として知られている「カゴメ　オムライススタジアム」北陸大会にて、堂々の優勝。さらに東京スカイツリータウンで行われた全国大会でも、web投票1位に輝いたという、まさに万人が認める実力の持ち主。もちろんオムライスのみならず、ひとたびその腕前を振るえば、「とにかく、どの料理も絶品というしかない」との評判を得ています。

金沢市内の「やきとり横丁」に店を構える洋食料理店。ディナーはもちろん、2軒目、3軒目としても使える店です。提供されている料理はどれも絶品ですが、とくにオススメは『ハンバーグ』。ジューシーでボリュームたっぷりのハンバーグに、濃厚なチーズのソースがたっぷりかかっていて、チーズ好きにはたまらない一品です。SNSでも話題になるほどの人気ぶりで、ワインとの相性も抜群。一度食べると忘れられないおいしさです。