東京都の和食グルメ・レストラン情報
東京都の和食グルメ情報が3988件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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赤坂で24年。旬の日本料理と『冷や汁』など宮崎の味も楽しめる、大人の隠れ家割烹
東京・赤坂で24年目を迎える、隠れ家割烹【かさね】。産地や築地から仕入れた季節の新鮮な食材を使った、ご主人柏田幸二郎さんの四季感を大切にしてつくられる料理は、日本料理の技法を用いた伝統的なものでありながら、食材の組み合わせや盛り付け方法に趣向を凝らすなど、ひとひねりが加えられています。特に人気が高いのは、出身地である宮崎県の名物料理『冷や汁』。夏は鯵、冬は河豚に牡蠣と、季節ごとに具の内容を変えた焼味噌でつくる一品を求めて、宮崎出身のお客様も多く訪れます。入口やカウンター、床の間と空間のあちこちから季節を感じる植物が飾られた店内で、季節の料理と吟味して選んだ日本酒が楽しめる、大人向けの一軒です。
- 17,000円
- 乃木坂駅 徒歩7分
- 3人のシェフがオススメ
- 4人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
リゴレッティーノのシェフがオススメしています
国内外で高く評価されている、料理人・柏田氏による技が堪能できる赤坂の名店です。四季の素材を活かしたハイレベルな和の逸品や、郷土料理などの九州出身の料理人ならではのおもてなしも魅力です。 他2件
季節のおまかせコース
15000円
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三ツ星を取り続けるその実力に偽りなし。四季を感じる仕事に陶酔できる和の名店
食材、仕事、空間、もてなし。そのすべてが折り重なり、高次元な食の愉悦を生み出すのが、日本料理の名店【小十】です。店主は、名店【青柳】で経験を重ねた奥田透氏。今や日本はおろか世界中の美食家が奥田氏の緩急溢れる、日本料理を楽しみに訪れます。すべての食材は吟味に吟味を重ねたものばかり。「走り、旬、名残り」と、食材が紡ぐ季節感を大切に、類まれなる仕事で生み出される献立は奇をてらったものは何一つとしてありません。まさに「和食」が世界無形文化遺産に登録された、その真骨頂を味わえる稀有なる一軒です。
- 34,000円
- 44,000円
- 銀座駅 徒歩3分
鰻割烹 真々田のシェフがオススメしています
ミシュラン掲載店舗。行き届いたサービスで料理も旬の食材が引き立っており、どれも創作的。器なども凝っており非常に魅力的なお店です。 他5件
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東京における天ぷらの最高峰。職人歴50年を経てなお進化を続ける技に酔いしれる
長きに亘り東京の美食の最前線に立ち続ける名店【てんぷら近藤】。各界著名人をはじめ、海外のゲストからも支持を集める原動力は、店主・近藤文夫氏の探究心にあります。「天ぷらはこういうもの、という常識からの脱却」との言葉通り、氏の天ぷらはまさに変幻自在。たとえば複数の食材を組み合わせ、あるいは目にも美しい立体的な盛り付け。江戸前魚介が中心であった天ぷらの主役に旬の野菜を据えたのも、近藤氏の功績です。あまりに型破りなスタイルに料理評論家から苦言を呈されることもあったようですが「お客さんが喜んでくれればそれでいい」と、どこ吹く風。かの池波正太郎をも魅了した理由は、そんな気概に隠されているのかもしれません。
- 9,900円
- 25,000円
- 銀座駅 徒歩5分
Nabeno-Ismのシェフがオススメしています
ていねいさ、気遣い、技の正確さ、感覚。それぞれの繊細さを、一つの天ぷらを通して感じる。“天ぷら”という調理のなかにこんなにも驚きが込められるのかと衝撃を受けました。グリーンアスパラガスの天ぷらなどは最高でした。 他13件
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昭和30年創業、時を超えて愛され続ける老舗もんじゃ焼き店
昭和30年の創業以来、月島の地で人びとに愛され続けている老舗もんじゃ焼き店【いろは本店】。風味豊かな桜えびをふんだんに使用した創業当初からの人気メニュー『桜えびもんじゃ』や、たっぷり具材で食べ応え抜群の『ミックスもんじゃ』など、個性豊かなもんじゃ焼きは幅広い世代に支持されています。店内は木目を基調としたクリーンで落ち着いた雰囲気。全席排煙ダクト付きと、快適にもんじゃ焼きを楽しめるように空間づくりにも心配りが散りばめられています。総席数62席の店内は、宴会や歓送迎会などのイベントごとにも最適。飲み放題付きのコース料理も用意されています。月島駅より徒歩3分。時代を超えて親しまれ続ける名店です。
- 2,500円
- 4,500円
- 月島駅 徒歩4分
【2時間飲み放題付き】明太もちチーズもんじゃやミックスもんじゃが堪能できる「いろはコース」
4,500円(税込)
飲み放題付 ・ 4名~62名 ・ 11:00~22:00
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- プレミアム掲載店
香川のオリーブ牛や、瀬戸内の鮮魚! こだわりの食材で満喫する「日本料理」
デートや大切な接待、また、たまには一人でゆったりと美味しい料理を…。そんな時にぜひ訪れたい【銀座 いしづか】。暖かいぬくもりを感じさせる入口の暖簾をくぐれば、大きな檜のカウンターがひかる、ゆったりとした店内。そんなくつろげる雰囲気の中で、日本料理の名店で腕を磨いてきた店主が織りなす、四季折々の料理をいただけます。朝採り野菜や、水揚げしてその日のうちに届く魚など、産地直送の作り手の見える新鮮な食材を使用し、気候や状態、好みに応じて、提供してくれる『おまかせ料理』。ぜひ店主との会話や調理風景も楽しめるカウンター席で味わってみてはいかがでしょう。至福のひと時をすごせる、とっておきのお店です。
- 3,000円
- 18,000円
- 銀座一丁目駅 徒歩1分
すっぽん・ふぐ料理 ふるとりのシェフがオススメしています
多彩なコースを楽しめる日本料理店【銀座 いしづか】。数々の名店で腕を磨いた石塚氏の調理の技と知識が素晴らしく、いろいろ勉強になります。特別な食シーンを感じられるほどよい緊張感と気さくな店主のもてなしのバランスも絶妙で、魅力にあふれる店だと思います。 他2件
お昼のショートコース 銀一コース
6000円(税込)
1名~6名 ・ 11:30~14:30
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- プレミアム掲載店
完全個室で「極」A5和牛を堪能。大切な記念日や女子会、デートにもご利用下さい。
◆全席完全個室◆ 創業者が牛の卸だった強みを活かし、格安で良いものを提供してくれる【完全個室 牛の達人 秋葉原店】。20年、「最善を尽くす」姿勢を変わらず貫き、絶対に妥協しない品質・鮮度を保っています。中でもおすすめは、築地老舗【大芳】とのコラボレーションによる『海鮮和牛炙りユッケ』。海鮮と牛肉がマッチングした贅沢なメニューです。他に特別な日の会食に最適な『寿コース』など、新鮮な牛の生命を感じる焼肉を、温かいおもてなしとともに堪能しては。妥協なくセレクトされたワインは、ここでしか飲めないようなものもあり、ワインの穴場的お店。ハレの日の食事、接待に利用してはいかがでしょう。
- 4,000円
- 8,000円
- 秋葉原駅 徒歩3分
【ランチタイム限定】限定特別コース◆全11品・3500円
3500円(税込)
2名~60名 ・ 11:30~15:00
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- プレミアム掲載店
粋な大将が極上の握りと旬の美味で魅了。江戸前寿司の真髄にひたれる西新宿の隠れ家
東京・西新宿。都内有数の高級ホテルが建ち並ぶ一画で、40年以上わたり国内外のゲストを迎え、至福の食体験を供してきた【鮨みやこ】。2022年からは、場所をヒルトン東京地下「ヒルトアピア」に移し、大将の五十嵐さんが、熟練の技と粋な接客でもてなしています。品書きは月替わりの『おまかせコース』2種が軸となり、旬の幸で彩る一品料理と江戸前寿司の両方を満喫できる内容。日曜・祝日は12時から19時の営業で、お昼には限定ランチコースも楽しめます。カウンター席と個室があり、プライベート&ビジネスの多彩なシーンに対応。西新宿の各ホテルから近く、東京滞在中に寿司を堪能する場としても理想的です。
- 10,000円
- 20,000円
- 西新宿駅 徒歩5分
特上ランチコース
12,100円(税込)
1名~4名 ・ 12:00~15:00
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厳選された鮮魚や季節食材を囲炉裏を用い提供。季節の日本酒も多数ご用意
店内中央に、ひょうたんを模した囲炉裏を設置した【炉端 ひょうたん 双葉荘】。大きな円形の炉では、昔ながらの「原始焼き」技法を用い、炭火を囲むように串に刺した食材を焼き上げます。一方、小さな円形の炉では、網の上に食材を並べて炭火焼きに。囲炉裏を中心とした吹き抜けの設計なので各席からは調理風景を望め、ライブ感を満喫できます。また、季節ごとの日本酒や、手作業で漬け込んだレモンやライムを使った爽やかなサワーなど多彩なドリンクも魅力。古民家をリノベーションした趣きある店内は、最大100名まで貸切可能で、1階は45名、2階は55名まで収容できます。接待、友人との食事、デート、記念日などさまざまなシーンに最適です。
- 5,000円
- 5,000円
- 代々木駅 徒歩1分
平日 お席のみ
2名~80名 ・ 16:00~23:20
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- プレミアム掲載店
日本の風情漂う空間で、活の松葉蟹、越前蟹・季節の創作料理を堪能
JR御徒町駅前。本ズワイ蟹と季節料理のコースを、落ち着いた和の空間で堪能できる【蟹大】。メインのズワイ蟹は松葉、越前、北海道より活きた状態で入荷し、店内の水槽にて管理。コースでは捌きたての新鮮な本ズワイ蟹を使った料理を堪能できます。多数の個室を完備する店内は、接待・会食といった大切な場面にも頼もしい存在。日本酒は而今・新政・黒龍・獺祭と、酒も珠玉の銘柄を各種取り揃えています。ビジネスシーンだけでなく、記念日デートや家族での食事などプライベートでの利用もオススメ。東京観光を楽しむ海外旅行客も気兼ねなく利用できます。日本の風情を感じさせる空間で、本ズワイ蟹・季節の食材を使った創作料理を賞味あれ。
- 45,000円
- 御徒町駅 徒歩1分
彩コース
22000円(税込)
2名~4名 ・ 17:00~21:00
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- プレミアム掲載店
姉妹店 【USHIMITSU NISHIAZABU】【うしみつ 恵比寿本店】【うしみつ一門 目黒店】
牛肉に精通した料理長「近重泰輔」が生産者とお客様を「食」で繋ぎ、更なる進化を遂げている西麻布けんしろう。料理長の目利きで厳選した和牛はもちろん、食材一つ一つに拘り、新しい焼肉を創り上げました。季節毎に旬の食材を使用し、四季を存分に感じて頂きながら、日本人の「おもてなしの心」をテーマにしたきめの細やかなサービスで,お客様をおもてなし致します。
- 15,000円
- 六本木駅 徒歩10分
個室確約 夏の<新宿うしみつ開店記念コース>新宿うしみつの開店を記念したコースです。
8800円(税込)
17:00~23:30
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
老舗が紡ぐこだわりを受け継いだ至高の『もつ鍋』を、細部までこだわり抜いた和空間で
1984年創業で福岡の老舗である博多もつ鍋やま中。みそもつ鍋発祥のお店として知られ、『もつ鍋』は、もつの選別やカット、だしのおいしさ、野菜など随所にこだわりを持って完成される逸品です。さらに、すぐに食べられる状態まで仕上げられているため、おいしさのピークを逃すことなく熱々の『もつ鍋』を味わえます。「老舗の味を王道の和空間で」をコンセプトに設えた店内は、ゆったりと心が休まる上質な空間です。ロビーは、老舗高級旅館のようなラグジュアリーさに包まれており、非日常の食体験へと期待感が膨らみます。接待やデートなど大人の食事会に最適。水入らずの時間にふさわしい個室も完備されています。
- 4,000円
- 8,000円
- 銀座駅 徒歩1分
やま中ランチコース
4500円(税込)
2名~4名 ・ 11:30~13:30
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味本位でジャンルはボーダレス、いつもの1日をちょっと特別な日に変える創作料理の店
創作料理をメニューの軸に据えていますが、決して奇を衒うでなく味本位。九州を中心に厳選した食材を使用し素材を活かした和洋折衷の料理が好評です。『フォアグラ大根』でそのポテンシャルの高さを堪能してみて下さい。京都をイメージしたという店内は全個室。絶品の創作料理と自慢の日本酒をじっくりと味わうのにぴったりの空間に仕上がっています。値頃感のある価格帯もこのお店の魅力。平日、ちょっとしたご褒美として同僚や部下らと店を訪れる方々が多いというのも頷けます。
- 1,000円
- 5,000円
- 池袋駅 徒歩5分
〈5/13(水)まで〉《ランチ限定》『薄桜(うすざくら)コース』
1680円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~36名 ・ 11:00~16:45
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趣きある空間で炉端焼き・刺身・銘酒に舌鼓。利用シーンを問わず活躍する日本橋の一軒
日本橋駅・東京駅の両駅から徒歩圏内という好立地に構える【炉端と海鮮 だい炭 日本橋店】は、和の趣が漂う落ち着いた空間で、炭火焼き・一品料理を堪能できる居酒屋です。産地直送の朝どれ鮮魚をはじめ、季節の食材を炭火でじっくりと焼き上げた『原始焼き』をはじめ、刺身・一品料理と色とりどりの旬の逸品がズラリ。全国各地から厳選した日本酒30種以上に加え、焼酎やワインなどドリンクも豊富で。宴会や会食に向けた飲み放題付きコースも用意。店内は3フロアで構成されており、一人飲みからデート、女子会・宴会・接待、最大60名様までのフロア貸切も可能です。土・祝日は昼飲みにも対応可。幅広いシーンに活躍してくれる一軒です。
- 4,500円
- 日本橋駅 徒歩5分
プレミアム飲み放題コース ¥1.650
1650円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~60名
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- プレミアム掲載店
“2025年11月25日OPEN”割烹の味を気軽に。1人1つの専用鍋でご案内
<新橋・銀座駅から徒歩5分>松坂牛のしゃぶしゃぶとすき焼きの2大看板を専用鍋で。料理と相性の良い日本酒とワインも豊富にご用意◎ 3時間飲み放題付きのコースのご用意あります。ごゆっくりお過ごし下さい。会食や接待は勿論、大切なヒトとのお食事に、是非。ご予約はネット予約とお電話も可能です。ソファテーブルや窓際のお席は人気ですので、事前のご予約がお勧めです。
- 8,000円
- 銀座駅 徒歩5分
<2時間飲み放題>【 アラカルト飲み放題コース/3,480円 】各種宴会・歓送迎会に『当日予約可/お電話でも◎』
3,480円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~40名 ・ 17:00~23:00
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二子玉川駅2分!厳選国産牛もつ鍋と九州創作料理居酒屋。
【二子玉川駅徒歩2分】半個室完備!もつ鍋・串焼き・九州料理居酒屋。飲み放題付きコースあり ■4月より平日ランチ営業スタート!! ■プリプリマルチョウを使用した「焼きもつ鉄板コース」が大人気 ■種類豊富な焼鳥や串焼き、馬刺しやしめ鯖、炊き餃子などの九州料理が充実 ■土日祝の昼営業タイムは2480円2時間飲み放題付きプランあり!昼からご宴会OK! ■毎月替わる季節のおすすめメニューは300円台から提供中 ■カウンター席はもちろん、半個室席も2名~OK ■もつ鍋専用ハイボール、九州ご当地サワーが人気
- 1,000円
- 4,000円
- 二子玉川駅 徒歩2分
気軽に楽しむ|とろーりチーズの焼肉鉄板コース|飲み放題付 3,960円(生ビール付+440円)
3960円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~30名
予約ポイント10倍・5倍の日があります
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- プレミアム掲載店
懐石割烹 輝 きらり
神田 ・ 日本料理・懐石・会席 、和食 、居酒屋
個室接待などの特別な日に最適、高級感溢れる懐石料理店。「雲丹しゃぶ」が大人気
神田駅東口から徒歩2分以内の場所にある懐石料理店【輝きらり】。 神田という、大衆居酒屋のイメージがある街の中で、美しく洗練された和の空間が広がり、接待などでも頻繁に利用されます。 提供される料理は全国から取り寄せた旬の素材をもとにつくられています。特に海の幸は北海道・瀬戸内海を中心に厳選したものを取り寄せています。メニューの中では、「雲丹しゃぶ」が大人気。新鮮なお刺身で雲丹をつつみ、自家製の濃厚雲丹スープにくぐらせて食べます。〆は濃厚な雲丹雑炊にして食べることもできるので、大事な得意先との接待などで利用すれば、贅沢な内容に満足して頂けること請け合いです。
- 2,000円
- 8,000円
- 神田駅 徒歩3分
季節懐石 『華』 7品
9800円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~38名 ・ 16:30~23:00
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- プレミアム掲載店
東京・銀座の食の特等席。A5黒毛和牛や高級海鮮を臨場感あふれる鉄板焼で満喫
美しく磨かれた鉄板に、鮑や伊勢海老、黒毛和牛が登場し、芳ばしい音や香りとともに絶品の一品になる…。【銀明翠 GINZA】は、五感で料理を味わう、鉄板焼ならではの贅沢を楽しめるお店。GINZA GREEN8階にある店内には、和モダンのラグジュアリー感が漂い、大人がくつろぐのにぴったりの空間です。個室と半個室もあり、接待や会食の利用も快適。昼・夜ともにコース料理が基本で、季節ごとの大地と海の恵みが、料理人の華麗なパフォーマンスとともに、至福の味わいとなって供されます。銀座の高級店ながら、総料理長の綾部シェフを中心とする接客は、気どりがなく真心のこもったもの。安心して楽しめる雰囲気も大きな魅力です。
- 7,000円
- 15,000円
- 銀座駅 徒歩5分
菫 ーSumireー お肉中心コース
16000円(税込)
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四季折々の料理とこだわりの蕎麦と共に、静かに流れていく上質な時間を過ごせる店
都会の中心部にありながら、非日常の時間を感じさせてくれる【麓屋 京王プラザホテル】。一期一会の出会いを大切に、ゆったりとした時間を過ごすことができるお店です。料理は、四季折々の味覚を取りいれた日本料理と、長野県戸隠で大切に育てられた蕎麦の実を使い、丁寧につくられていく自家製の蕎麦を楽しめます。芳醇な香りがあり、喉ごしが良い蕎麦は、定番のメニューに加え、月替わりで登場する季節のメニューとしても味わうことができます。加えて、日々の移り変わっていく旬を感じさせてくれる魚介や野菜などの食材も、料理長の渾身の一皿となり五感で堪能。接待や顔合わせ、会食など、特別なひと時にふさわしいお店です。
- 1,200円
- 5,000円
- 新宿駅 徒歩5分
ランチコース 月コース
6380円(税込)
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- プレミアム掲載店
極上の牛タン、至極の焼肉。幸せを食らう店、【焼肉うしごろ】
24時間ウェブ予約も受け付けております。独自の仕入れルートの開拓に成功し、貪欲に研究を重ねたことで供される圧倒的な肉力と完成度の高い充実のサイドメニュー。また、清潔感のある空間とお客様目線の細やかなサービスなど、スタッフ一同どこまでも妥協することなく、非の打ち所の無い焼肉屋を目指しています! 友人や家族と、デートやビジネスなど、皆様の目的に応じて私達に精一杯お手伝いをさせて頂ければ幸いです!インスタグラムでは「#うしごろ」で投稿しています。
- 10,000円
- 六本木駅 徒歩10分
肉系居酒屋 肉十八番屋 人形町店のシェフがオススメしています
港区・西麻布にある【焼肉うしごろ 西麻布本店】は、スタイリッシュで高級感溢れる焼肉店。美しい霜降りのとろける肉が楽しめます。コース料理とワインを堪能すると一人3万円程度と少々値が張りますが、価格に見合ったクオリティとサービスは間違いがなく、接待にも安心して使えます。特別なときに訪れたい、とっておきのお店です。 他1件
たべごろコース
6800円
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洞窟をイメージした、落ち着いた雰囲気。大人の街「銀座」のもつ鍋専門店
東京メトロ銀座駅から徒歩1分というアクセスの良さ。もつ鍋の本場・博多でひときわ人気を集める有名店【もつ鍋おおやま】の銀座店です。看板メニューである『もつ鍋みそ味』は、九州味噌を中心に数種類の味噌を独自ブレンドした濃厚で深いコクのあるスープに、野菜の甘みが溶け出した極上の味わいです。店内は、洞窟をイメージした落ち着いた雰囲気。大人の街「銀座」を演出しています。テーブル席のほか、ソファ席の個室もあるのでさまざまなシーンで利用できます。絶対外せない!そんな日は、博多もつ鍋おおやま銀座店にお任せください!新鮮な食材を使った美味しい料理に、こだわりの日本酒で乾杯!
- 5,000円
- 銀座駅 徒歩1分
九州料理屋 風樹のシェフがオススメしています
雰囲気がよく、こだわりの料理が味わえる【博多もつ鍋おおやま銀座】。日本酒やワインにもこだわりがあり、おいしい料理とのペアリングを楽しむことができます。
どんたくコース
3520円
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- プレミアム掲載店
忘年会は、四季折々の宇和海と瀬戸内の贅沢な空間で舌鼓
愛媛・宇和島料理をゆったりと設えられた空間で堪能できる【かどや 日比谷邸】。代表格である『天然真鯛の宇和島鯛めし』は、訪れる人に笑顔をもたらす人気メニューです。一層のおいしさを目指しこだわり抜いた「だし」からは、濃厚なカツオの風味が漂います。ごま油で風味豊かに揚げた『天ぷら』や〆の『土鍋ごはん』など、素材の持ち味を存分に活かし、その魅力が真っ直ぐに伝わる料理はどれも絶品。店内は臨場感溢れるフルオープンのキッチンを中心とした洗練された空間です。昼夜を問わずゲストを交えた会食や、おもてなしの席、あるいはハレの日など特別な日にぜひ訪れたい料理店。上質で豊かなひと時を大切な人と過ごせます。
- 2,500円
- 10,000円
- 内幸町駅 徒歩2分
徳島県産阿波黒毛和牛と宇和島鯛めしの会席コース10,000円(税込11,000)
11000円(税込)
2名~8名 ・ 17:30~22:30
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きらめく夜景が非日常を演出。地上215mの天空で贅沢な焼肉とワインに酔いしれる
汐留シティセンター41階にあり、地上215mから都心の夜景を見渡す最高のロケーション。眺望抜群の個室も完備され、天空に浮かんでいる気分で贅沢な焼肉を堪能できます。熟練の目利きが素材を吟味し、松阪牛などの銘柄牛をはじめ、上質な黒毛和牛を厳選。長期熟成で旨みを凝縮させた『30日間熟成KINTAN』のほか、保健所の厳格な検査をクリアしたユッケや牛刺しも絶品です。多彩な料理を盛り込んだお得なコースも充実。記念日のお祝いには、華やかな肉ケーキが付くアニバーサリーコースがおすすめです。お酒の品揃えも豊富で、焼肉とワインの繊細なマリアージュは格別。非日常の雰囲気に包まれて、思い出に残る優雅なひとときを。
- 1,500円
- 10,000円
- 新橋駅 徒歩3分
Kotetsuのシェフがオススメしています
【天空焼肉 星遊山】もオススメの焼肉店です。こちらもかつて私が勤めていたお店で、汐留の高層ビルから見える夜景を楽しみながら上質のお肉をいただけます。個室もあり静かに楽しめるので、デートやちょっと贅沢な夜を過ごしたいとき、接待などにオススメです。
【組数限定・会食プラン】鹿児島産満熟和牛の堪能・星遊山コース 9,500円
9,500円(税込)
2名~8名 ・ 17:00~23:00
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麻布十番 秦野よしき
六本木 ・ 鮨・寿司 、和食 、日本料理・懐石・会席
赤酢を経て米酢へ。「秦野よしき」は日々究極を求めて進化する。
秦野よしきのテーマは《乳化》です。魚の脂とシャリの酸味と塩味、それが完成されて広がる魚の香り、この三位一体を意識しております。 日本各地より、魚を仕入れ、丁寧に仕込み、丁寧に握っております。 つまみは握りを美味しく召し上がって頂くために流れを意識し、 お寿司も流れを意識して食べ疲れなく、美味しく召し上がって頂けることを意識し準備させて頂いております。 日本酒はもちろん。シャンパン、白ワインもあまたございます。
- 30,000円
- 麻布十番駅 徒歩2分
鮨 つむぎのシェフがオススメしています
同じ時期、一緒に鮨職人として修業を積んだ方が大将をしている麻布十番のお店【鮓職人 秦野よしき】。独創的な江戸前鮨を提供していますが、古典的な仕事もしっかりしながらパフォーマンスにも力を入れている方です。江戸前鮨の仕事を忠実にやりながら、見せ方を変えているのが魅力。趣きのある和の店内にはカウンターとカウンターの個室が用意されており、いろいろなシーンで利用できます。 他1件
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四季を移す見事な日本庭園を前に舌鼓をうつ
里山の自然が残る八王子のひよどり山周辺。その裾野に広大な敷地を構える日本料理の名店【鶯啼庵】は、近隣の方はもとより、遠来の客人も多く迎え、都心から近い「市中の山居」として長年愛されています。板場を率いるのは、各地の料亭で腕を磨いた守屋料理長。京野菜などの全国の旬食材を選りすぐり、季節を映す懐石料理を披露。京料理の伝統を守りつつ、常に新たな美味しさを探究しているため、伝統と新しさが調和した印象深い料理が多いのが魅力です。数寄屋建築に大小20室ほどの個室を設え、全室が日本庭園に面するため、四季折々の風景を愛でられるのも格別の贅沢。「またここで幸せな時間を過ごしたい」と思える至福の食体験が叶います。
- 8,500円
- 12,000円
- 八王子駅
代官山 貴真のシェフがオススメしています
八王子IC近くにあり、四季折々の和の食材を京会席で堪能できるお店です。会席料理は躍動感のある一皿や美しさに心躍る盛り付けなど、随所にこだわりを感じられる逸品ばかり。広大な敷地には和の趣あふれるお部屋や、季節の移り変わりを目でも感じられるお庭もあります。両家の顔合わせや、家族のお祝いごとや記念日、接待などにもふさわしい日本料理店だと思います。
お喰い初め膳
3,300円(税込)
1名~4名 ・ 11:30~15:30
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三陸産の鮮魚や炉端焼き。季節を感じる粋な一品を肩肘張らずに楽しめる大人の居酒屋
自由が丘駅から徒歩7分。街の喧騒を後に歩を進めると、そこは和の情緒に包まれた大人の居酒屋が。店名の「あわい」とは、漢字一文字の「間(あわい)」に由来。職場から自宅へ帰る「間」に立ち寄って疲れを癒してほしい、そんな思いで名付けられました。三陸直送の鮮魚や朝採れ野菜、精米したてのお米など、徹底して素材を厳選。その持ち味を存分に生かした料理の数々が揃っています。旬の食材を炭火で炙った炉端焼きを肴に一杯やるのもおすすめ。利酒師の資格を持つスタッフが、料理にぴったりのお酒を選んでくれます。気取らない雰囲気も心地よく、お一人様から友人同士の飲み会、接待まで、あらゆるシーンで活躍するお店です。
- 6,000円
- 自由が丘駅 徒歩7分
爆香房のシェフがオススメしています
仕事終わりによく行かせていただいている【旬炉 あわい】。厳選された食材が使われており、中でも『お刺身盛り合わせ』はぜひ食していただきたい。全国から仕入れられている鮮魚を思う存分に堪能できます。 他6件
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