恋人と隠れ家デートができるグルメ・レストラン
恋人と隠れ家デートができる日本料理・懐石・会席グルメ情報が303件見つかりました。グルメ情報から気になる日本料理・懐石・会席のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、日本料理・懐石・会席グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。全国のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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ふぐに対する深い知見と愛情、飽くなき探求心でミシュランの星を獲得
京都を代表するふぐの名店として名を馳せる【ふぐ料理 ともえ】。この店のふぐ料理を一段と引き上げている秘訣は“熟成”にあります。予約制をとるこのお店は、お客様へ提供するタイミングを逆算し、時間を追って少しずつ部位を解体しながらゆっくりと熟成させていきます。この丁寧な工程を経ることで、ふぐは淡泊な味わいから濃厚な旨味を湛える食材へと劇的に変化。店主の亀井氏が「最低でも30回は噛んでほしい」とお客様にお願いする『てっさ』は、噛むほどに旨味が口中に広がります。この一皿に代表される通り、店の高い評価を裏付けるのは店主のふぐに対する確かな知識と深い愛情。京都駅からはやや遠いものの訪れる価値のあるお店です。
- 18,000円
- 北大路駅
焼きコース
11000円
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薄衣や塩、代々の技で素材の風味を余すことなく堪能させてくれる
花見小路通から、小さな通りを折れたところ。現・主人の榊原俊徳さんまで三代続く天ぷら専門店です。隠れ家のような佇まいから知る人ぞ知る店でしたが、ミシュランに掲載されてからというもの客層はぐっと広がり、国内外から憧れの店として認知されるようになりました。席はカウンターのみ、そしてメニューは17～18品が付く12,000円のコースのみ。それでも多くの人を惹きつけるのは、この店の天ぷらが、「京星流」としかいいようのないほどに繊細で、かつ素材の風味をこの上もなく堪能させてくれるから。卵を使わない衣や揚げ方、粉雪のようにサラサラな独自配合の塩も、一子相伝で伝ええられてきた技の賜物です。
- 15,000円
- 祇園四条駅 徒歩4分
匠 正阿弥のシェフがオススメしています
お店オリジナルの薄い衣と塩が、唯一無二の味わいをもたらしてくれます。
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世界にその名が轟く京料理の老舗に“おもてなし”という言葉の真の意味を知る
450年ほど前に腰掛茶屋として暖簾を掲げた【瓢亭 本店】。長きにわたって研ぎ澄まされた料理は、今や京料理の代表と謳われ、名物の『瓢亭玉子』や、季節限定の『朝がゆ』などは世界にその名が轟きます。京都府無形文化財保持者にも認定された高橋英一氏から後を継いだ15代目の義弘氏もその歴史と味を継承。一方で、新たな味の研究にも意欲的で、例えば『明石鯛へぎ造り』には従来の土佐醤油に加え、トマト醤油を添えています。その心は「時代とともに変わるお客様のニーズに応えたい」という料理人としての真摯な思い。しがらみに捉われず、今ある最大限でお客様に満足してほしいという姿勢に、一期一会、おもてなしの思いが息づいています。
- 23,000円
- 蹴上駅 徒歩10分
ふぐ料理 ともえのシェフがオススメしています
京都の南禅寺にある【瓢亭】は400年以上の歴史があり、ミシュラン三ツ星を獲得した京料理のお店です。料理のすべてが洗練されていて、マネができません。味噌漬けやお造りなど、どれをとっても一つ一つレベルが違います。料理界では知らない人がいないほどの有名店で、上品な雰囲気、きちっとした服装で行きたいお店です。 他7件
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- プレミアム掲載店
極上江戸前寿司、季節の和食、旨い地酒。粋な店主が驚きの美味と独自の趣向でもてなす
仙台・一番町の【鮨と和食 人結 ～えん～】は江戸前寿司を軸とする和食を独自のスタイルで繰り出す名店。「この地、この時でしか味わえない」一期一会の美味を探求し、圧巻のおいしさの寿司と旬の皿を供しています。熟成ネタと新鮮なネタ、2種のシャリを使い分ける握りは、味と趣向はもとより、提供の緩急と濃淡も絶妙。その醍醐味は『極み鮨コース』をはじめとする、豊富なコース料理で堪能できます。さらに、テーブル席に店主が出向いて一貫ごとを握る、臨場感あふれる演出も評判。宮城の地酒と全国の銘酒が揃う日本酒のラインナップ、洗練された空間も素晴らしく、まさに至福の食体験が叶う店！知っておくと自慢になる一軒となるでしょう。
- 10,000円
- 青葉通り一番町駅 徒歩3分
夜の『鮨コース』
8,800円(税込)
2名～8名 ・ 17:30～23:00
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- プレミアム掲載店
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美山荘
鞍馬/貴船/京都市左京区 ・ 日本料理・懐石・会席 、和食 、創作和食
山里の野趣と都の風雅を併せ持つ「摘草料理」の名店
創業1895年。京都の奥座敷・花背（はなせ）に再興された峰定寺の宿坊として始まった【美山荘】。三代目の中東吉次氏の頃から「摘草料理」を標榜し、立原正秋や白洲正子など多くの文化人から愛されてきました。この由緒ある料理宿で堪能できるのは、山里の野趣と都の風雅を併せ持つ美しい料理。四代目の久人氏自らも野山に入り集めた野草や山菜、茸はもちろん、鮎やアマゴなどの川魚や野鳥、猪、鹿、熊など野趣に溢れる自然の恵みが揃います。京都市街から車で小一時間走らせた、豊かな自然のなか、四季折々の自然と数寄屋造りの名工・中村外二が手がけた建築に身を包まれながら、俗世を忘れるかのような特別な時間を、五感を使って堪能できます。
- 25,000円
- 30,000円
- 京都府京都市左京区花脊原地町375…
songbookのシェフがオススメしています
京都出身なのですが、帰るたびに行きたくなるお店です。 他3件
摘草料理
28875円
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- プレミアム掲載店
富小路やま岸
四条河原町周辺/寺町 ・ 日本料理・懐石・会席 、和食 、創作和食
笑顔の店主が伝統の中に遊び心を盛り込んだ注目の懐石料理店【富小路やま岸】
2015年のオープンながら、長い伝統を感じさせる外観からは、いかにも京都といった風情が漂います。それもそのはず。店舗は築130年ほどの長屋を改装したものなのです。書道、茶道、華道をたしなむ店主は、「日本文化も感じながら食事を楽しんでほしい」と語ります。玄関から続く石畳を茶道の「露地」に見立て、気持ちを高ぶらせてたどり着くのは9席のみの広いカウンター。穏やかな笑顔の店主がつくり上げる極上の懐石料理には2つのコースがあり、どれもが季節を感じさせるものですが、目を引くのは懐石料理には珍しいすし。懐石というと腰が引ける人もいるかもしれませんが、伝統の中にもそういう遊び心も添えた和やかな店です。
- 49,500円
- 49,500円
- 河原町駅 徒歩13分
Kyo gastronomy KOZOのシェフがオススメしています
「シンプルな和食の極み」といえる、極上の日本料理店です。器も盛り付けも素敵で、洗練されています。素材を生かすことに長けており、流石といわざるを得ません。華道・茶道・書道も極められている料理人・山岸氏の笑顔がとても素敵で、高級店ながら心がほっと安らぎます。“日本人の奥ゆかしい美的センス”を感じる料理と朗らかで明るいおもてなしを受けながら、心地よい時間を過ごさせてくれる名店です。 他2件
空席
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今日
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16 土
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17 日
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18 月
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19 火
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20 水
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21 木
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22 金
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23 土
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24 日
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25 月
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26 火
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27 水
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28 木
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花街の情緒が色濃く残る宮川町。職人がつくる寿司と日本料理で客をもてなす
今なお自然に舞妓さん・芸子さんが行き交う街のひとつ、宮川町。そんな粋な街の路地裏にひっそり佇む【路地 との本】（旧店名：路地中ノ）。厨房には、寿司を握り、日本料理をつくる料理長の塔本氏が立ち、阿吽の呼吸で逸品を提供していきます。千鳥酢と藻塩の寿司飯は、ネタの旨味や甘みを最大限まで引き出してくれる『寿司』へと昇華。土（つち）ではなく、銅製だから“銅”瓶蒸し。このちょっとした遊び心に癒される、滋味豊かなすっぽんのスープでいただく『銅瓶蒸し』など絶品料理が並びます。京町家の良さとモダンな設えを融合させ、多くの人を魅了する一軒。接待や会食、両家の顔合わせや家族の記念行事にも、おすすめです。
- 3,000円
- 15,000円
- 祇園四条駅 徒歩6分
（ランチ）15食限定 ちらし寿司セット
3850円（税込）
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- プレミアム掲載店
名割烹【桜田】の味を継承。古い町家を改装した空間で、季節感あふれる懐石料理を
賀茂川と高野川が合流する京都・出町柳に、ひっそりと佇む【弧玖】。古い町家を改装した店内に足を踏み入れると、細い通路の先に、白木のカウンターを配した清々しい空間が現れます。月替わりで供されるのは、素材に惜しみない手間をかけ、季節の移ろいを細やかに表現した料理の数々。店主の前田氏は、京懐石の名店【桜田】で約9年修業したとあって、その卓越した技にも納得です。素材選びにも一切妥協はなく、料理に使う水は、店の地下から汲み上げる良質な地下水。まろやかな軟水が食材の風味を引き立て、しみじみと奥深い味を紡ぎ出します。洗練された器使いや設え、心のこもった接客も素晴らしく、すべてにおいて一流の品格が感じられます。
- 15,000円
- 31,000円
- 出町柳駅 徒歩5分
Islay mojitoのシェフがオススメしています
目にも美しい懐石料理が楽しめます。どこか“ひねり”を利かせた料理の数々が並び、自然と会話も弾みますよ。初めてのデートなら会話が重要だと思うので、初々しい2人におすすめの一軒です。店員さんの接客もつかずはなれずで、居心地よく過ごせますよ。
空席
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今日
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16 土
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17 日
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18 月
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19 火
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20 水
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21 木
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22 金
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23 土
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24 日
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25 月
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26 火
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27 水
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28 木
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- プレミアム掲載店
歴史ある町家で楽しむ、一日二組だけ 旬の海鮮料理と日本酒とのペアリング
旬の天然鮮魚に特化した料理を堪能できる【日月房 旦】。基本を大切に守りながら、『手づくりXO醤 伊勢海老の陶板焼き』や『雲丹とこのわたのお寿司』のような和食の枠に囚われない、独自の世界観を大事にした料理が並びます。豊富な経験を活かした店主の幅広い考えで、料理の融合を目指しているのが特徴。女将がそんな料理との相性や季節を考えてペアリングしてくれる日本酒が、そのおいしさを一層引き立ててくれます。100年続く町屋を新たに改装した店内は、樹齢300年の銀杏のカウンターなど、歴史と伝統を感じさせる魅力溢れる空間。ゲスト自身、今までに経験したことのない「見えない味」を感じ、至福のひと時を過ごせます。
- 14,000円
- 23,000円
- 梅小路京都西駅 徒歩3分
- 1人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
●お昼のおまかせコース
11000円（税込）
2名～13名
予約ポイント10倍・5倍の日があります
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- プレミアム掲載店
北野の隠れ家の情緒ある空間で、季節の滋味あふれる料理を味わう
都会の喧騒を離れたここ神戸・北野にある【波勢】。 全国各地の食材に支えられ、日本が誇る美酒に彩られ、お客様の笑顔が礎となり現在まで続いております。 手間を惜しまず仕上げた波勢のお料理と、趣のある空間で、ご商談やご会食、お祝い事など大切なシーンにぜひご利用くださいませ。 女将の人柄を映す温かな接客が心地よく、肩肘はらずに憩えるのも魅力となっております。 夜は『波勢』『神戸牛会席』などの会席コースが10種以上揃い、幅広いニーズに対応。加えて、気軽にお酒や軽会席を楽しみたい方のために、カウンター席限定のミニ会席『夕凪』も新たに登場です。 カウンター席以外は完全個室の設えで、2名様からご利用OK。
- 3,000円
- 10,000円
- 三ノ宮駅 徒歩12分
- 9人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他3件
お食い初め膳
2200円（税込）
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長野で味わう本格江戸前寿司
長野駅から善光寺さんへと続く表参道沿いに佇む［鮨湯もと］。東京・神楽坂などで修業した店主が、“豊洲の仲卸”からの極上マグロをはじめ、季節の旬物を厳選し仕入れ、豊洲の鮮魚卸業者と毎日タイムリーに情報交換したり、長野地方卸売市場でも新鮮素材を入荷しております。メニューは【おまかせ】のコースのみ。職人の仕事により丁寧に仕込まれた『刺身』『焼物』『煮物』などの肴とネタ。「飯山産コシヒカリ」の赤酢のシャリと一体化した“極の握り”は、こだわりの“木曽檜の一枚板のカウンター”で食すると格別。初めてのカウンター寿司でも、居心地良くお過ごし頂けます。
- 21,000円
- 長野駅 徒歩15分
ピッツェリア カスターニャのシェフがオススメしています
長野市にある本格江戸前鮨店【鮨湯もと】さん。カウンター全8席と個室からなる、完全予約制の鮨店です。旬の素材を活かしたつまみが豊富でお酒がすすみます。
〈特別コース〉16,500円
16500円（税込）
2名～4名
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- プレミアム掲載店
のどぐろの塩焼き、和牛ステーキ、旬の皿。炭＆薪焼きと炙りを満喫できるモダン割烹
鹿児島・照国町。薩摩の歴史が息づく町に暖簾を掲げる【ゆるヰ】は、鹿児島弁で「囲炉裏」を意味する店名通り、直火焼きの醍醐味を楽しめる炙り割烹。京都と地元で腕を磨いた若き料理人が、炭と薪焼きの技を使い分け、高級魚や和牛など逸品食材の持ち味を炎の力で引き出しています。品書きは『魚』『肉』『極上』の3種のコースが軸となり、中でも魚と肉の両方を堪能できる『極上』が人気。新進気鋭の料理人ならではの新感覚の趣向も評判でで、現代的な本格和食のおいしさにひたれます。調理の臨場感に富むカウンター席、落ち着いた完全個室の2つの空間があるのも魅力。地元の方の幅広いシーンに加え、鹿児島の旅グルメにもオススメです！
- 10,000円
- 天文館通駅 徒歩9分
白銀ののどぐろ 〜凛会席〜
9,500円(税込)
1名～10名 ・ 18:00～23:00
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- プレミアム掲載店
【くつろげる隠れ家鮨店】進化した美味と美酒に囲まれる非日常の時間を満喫
寿司を握る大将と和食を手掛ける料理長が腕を振るう【鮨 極】。舞台に見立てたカウンターで味わえるのは、起承転結を大切に構成された『鮨 極 会席コース』です。一切の妥協なく買い付けたネタを支えるシャリは、魚に合わせて変えるほどこだわり抜いたもの。『豚の角煮』や『月見餅の椀』など、コースの合間に呈される一品料理は和食の世界で研鑽を積んだ料理長が丁寧につくり上げています。季節の移り変わりと吟味した素材の味わいをゆっくり楽しめるのが魅力です。料理とのペアリングを考えセレクトされたワインが大切な人との時間に華を添えてくれます。他ではない隠れ家鮨店
- 25,000円
- 心斎橋駅 徒歩4分
＜本格鮨＞握りメインの【旬の鮨コース】
18000円（税込）
1名～8名 ・ 18:00～21:30
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- プレミアム掲載店
季節野菜＆旬魚介で彩る自由闊達なコース。イノベーティブな和食を栄の隠れ家で堪能
「旬を食す」。四季に恵まれた日本での食の愉しみを探求し、旬の美味を供するのが、栄のイノベーティブ和食店【cen】。久屋大通の名店【旬和食 二七九】の姉妹店として2026年春に登場し、さらに進化した旬の皿で大人世代のゲストを魅了しています。メニューは、その日の食材で織りなす『季節のおまかせコース』一本。多彩な旬食材を厳選し、日本料理をベースに柔軟な発想とボーダレスな調理技で仕上げる皿は、四季の移ろいの瞬間をとらえた逸品揃い。コースの緩急も巧みで、新しさと驚き、感動と楽しさが心地よいリズム感で続きます。カウンター席のみの隠れ家空間、温かなもてなしも格別。旬の味を求めて出かけ、ゆったり憩いたい一軒です！
- 15,000円
- 栄駅 徒歩5分
季節のおまかせコース
12100円（税込）
1名～4名 ・ 18:30～24:00
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厳選食材を使った体にやさしい和食と、ワイン・日本酒を堪能できるソムリエのいる店
ソムリエの資格を持つ女将の選ぶワインと、和テイストのお料理メニューが評判の店です。契約農家から届く新鮮野菜と旬のキノコ類、肉や魚介類も産地を厳選した体にやさしい食材ばかりを使用しているので、おいしさは保証付き。小ぢんまりした店ながら、100種類以上のお酒を揃えているのも魅力です。女将の藤原さんは、ソムリエの資格を持っており、おいしい料理に合わせたベストのワインや日本酒を選んでくれます。落ち着いた感じの店内は、隠れ家的ムードを漂わせていて、接待やデートなどにもおすすめです。予算に合わせて【藤羽】の味を盛り込んだ『おまかせコース』も、ご要望に応じてくれます。
- 1,500円
- 6,000円
- 北新地駅 徒歩5分
おまかせコース
5,500円(税込)
飲み放題付 ・ 2名～8名 ・ 17:30～22:00
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- プレミアム掲載店
上質の葛を長時間練って仕上げた名物『焼胡麻豆腐』を楽しめる京都の星付き日本料理店
宮澤政人氏率いる【じき】で感銘を受けた泉貴友氏が、直接宮澤氏に交渉、弟子入りして、一つ星を獲得するほどになった日本料理の名店です。食材は、なるべく天然ものにこだわる泉氏から繰り出されるお皿は、『焼物』や『お造り』等、季節を感じる逸品ぞろい。三重の尾鷲産ボラを使った色鮮やかな『自家製カラスミ』、上質の葛を長時間練り、使用する調味料は塩とはちみつのみという名物『焼胡麻豆腐』など、丁寧につくられる本格京料理を堪能できます。四条駅から歩いて2分、石畳の細い小路を通り抜けると見えてくる、上品な藍色の暖簾が目印。緑を望むカウンター席で、目の前で丹念に仕上げられてゆく料理を、ゆったりと心地よく味わえます。
- 8,000円
- 12,000円
- 四条駅 徒歩3分
アカ（aca 1°）のシェフがオススメしています
30代前半ですが、こちらの料理長になられた泉さんもすごい人だなといつも感心しきりです。考え方もすごく前向きですし、お料理に対して、店に対しての思いやりは、いつも勉強させて頂いています。 他2件
昼のおまかせコース
8800円（税込）
1名～4名 ・ 12:00～15:00
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- プレミアム掲載店
個室にある竹刀のモニュメントが印象的。剣道七段の店主任せのコース料理に舌鼓
店内の個室には竹刀のモニュメント。剣道七段の【すし たな町】店主は「人のつながりができるのが剣道の一番の魅力」と語ります。メニューはなく、金額の異なる2つのコースから選ぶだけ。あとは全てを店主にお任せあれ。毎日、その日一番新鮮で美味しいネタが提供されます。その日入荷した鮮魚を、自分の目や信頼する魚店の目で厳選し、市場直送で仕入れているので、まさに新鮮そのもの。シャリの米にもこだわり、ネタとのハーモニーも店の人気のひとつとなっています。大切なゲストを招いての至福のひとときには、個室もおすすめ。アクセスも北新地駅から徒歩3分と良く、さまざまなシーンで利用できます。
- 15,000円
- 北新地駅 徒歩3分
肉料理 ARITA 豊中ロマン店のシェフがオススメしています
2018年11月に、知り合いが北新地に独立してオープンした鮨店【棚町】。店主のお客様をお迎えするサービスがとてもよく、同じ料理人として見習うところが多く、勉強になります。食材もこだわったものばかりを使っており、鮨ネタの鮮度も抜群。おいしい鮨が食べたいときに、ぜひ行ってみてください。ほっこりと寛げ、日頃の疲れを癒してくれます。
＜全8品＞13200円コース
13200円（税込）
1名～4名
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
新趣向の和食、黒毛和牛、トリュフご飯。和×洋で織りなす美味を風雅な完全個室で満喫
伝統を尊び、今求められる美味を供し、未来の和食を紡ぐ。【新日本料理 宗春】は2017年の創業以来、このテーマを貫き、国内外のゲストを魅了する一軒。店名は名古屋藩第7代藩主・徳川宗春公にちなみ、進取の気性に富む宗春公のごとく、和食の伝統を敬いつつ、洋の食材や技を取り入れ、新趣向の皿を披露。季節感あふれる会席に仕立て、夜会席5種・昼会席3種の多彩な美味を繰り出しています。完全予約制とし、暗証番号で解錠して入店するスタイルも評判。店内は絵画や生花が彩る雅な空間が広がり、贅を尽くした個室でゆったり過ごせます。吟味した日本酒やワインをはじめ、ドリンクも充実。きめ細かなもてなしと共に、至福の食体験に憩えます！
- 5,000円
- 12,000円
- 名古屋駅 徒歩5分
ランチ人気No.1【完全個室確約】信州江戸切り蕎麦会席～全7品～/デート・顔合わせなどに
4800円（税込）
2名～6名 ・ 11:30～15:00
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- プレミアム掲載店
ミシュランガイド掲載。広島に赴いたなら訪れるべき、四季の風情溢れる日本料理の名店
銀山町駅すぐのところにひっそりと佇む【日本料理 髙山】。店主の髙山和典氏は、日本料理界の重鎮・神田川俊郎氏のもとで修業を積み、現在は西日本料理研究会の会長も務める日本料理の名匠です。予約が入ってから時季やゲストの嗜好に合わせて食材を仕入れるため、1日の来店者数を絞り完全予約制に。「料理は素材の質で決まる」という矜持を持ち、厳選された食材の魅力を最大限に引き出す髙山氏の卓越した職人技は、まさに日本料理の真髄です。また、2018年には「ミシュランガイド広島・愛媛」にも掲載。こだわりの日本酒と共に、四季折々の風情薫る逸品に酔いしれる本物志向の食通たちが、今宵も集います。
- 18,000円
- 銀山町駅 徒歩2分
季節のおまかせコース
13200円（税込）
2名～10名 ・ 18:00～22:00
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- プレミアム掲載店
昆布と鰹節で丁寧にとった出汁を大切にしている、閑静で明るい雰囲気を持つ日本料理店
東京メトロ線表参道駅から歩いて5分というアクセスですが、一本裏に入っているので閑静な佇まいの日本料理店です。昼も、夜も全国の産地から取り寄せる旬の食材をふんだんに使った料理が、コースで味わえます。手間をかけて丁寧にとった自慢の出汁をいかした椀・煮物椀は、海の幸、山の幸を使い季節が凝縮して映し出されています。前菜は、7～8種類の料理が一枚の絵のように美しく盛り付けられています。明るくすっきりとした店内には、カウンター8席と個室が3室あるので、女性同士の少し贅沢なランチをはじめ、接待、家族のお祝いごとに利用できます。場所柄、海外の方の来店も多く、正統派の日本料理を、身構えずに味わえると評判です。
- 6,000円
- 15,000円
- 表参道駅 徒歩5分
日本料理 晴山のシェフがオススメしています
スタッフのチームワークがよく、漂う空気感が心地いいです。家族でも友人でも、どんなシーンもオールマイティにピタッとはまる感じがあります。 他2件
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- プレミアム掲載店
選りすぐりの酒と技を凝らした旬の『おまかせ』を求め、今宵また、この店へ
「一足伸ばして来ていただけるお店」を目指す、と語る【佳肴 岡もと】の主人・岡本良太さん。カウンター8席の割烹スタイルでいただけるのは、『おまかせ』のみ。こよなくお酒を愛する岡本さんが全国から選りすぐりの酒を揃え、酒の肴に通じる料理を盛り込みながら、全10品ほどを供します。食材の柱は明石直送の魚介や契約農家の野菜。これを旨みを引き出す繊細な技と見た目に美しい盛付で仕上げます。この絶品の料理に加えて『八寸』を出来立てで1品ずつ出す酒飲みを喜ばせるユニークな工夫などが評判を呼び、岡本さんの願い通り、遠くから足を運ぶ常連客も多い人気店に。酒党でもそうでなくても、うまいもんを求める人が今宵も集います。
- 15,000円
- 清水五条駅 徒歩15分
京 上賀茂 御料理秋山のシェフがオススメしています
日本酒が充実しているこの【佳肴 岡もと】はおすすめです。お酒が好きな方はもちろん、そうでない方もカウンター越しに岡本さんとの会話を楽しめます。お料理も美味しく、特に〆の鯖寿司は丁寧な仕事をされてるなといつも感心しています。 他1件
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旬の天然素材を使った天婦羅と日本料理。匠の技が織りなす、心揺さぶる一品を堪能
江坂駅を離れ、静けさの中に佇む古民家は隠れ家の趣。非日常を感じさせる【旬彩天つちや】は、季節の食材を使用した珠玉の天婦羅を提供し、老若男女問わず、外国人観光客まで訪れるお店です。メニューはコースのみ。どれも心尽くしの逸品ばかりですが、幅広く愛される理由はそれだけではないよう。天婦羅というシンプルな料理だけに、例えば「衝撃的な苦み」や「意外な味の組み合わせ」など、一品ごとにあっと驚く仕掛けがほどこされていると店主・土阪氏はいいます。そして、ゆとりある和の空間とくつろげる雰囲気も魅力です。ハレの日を彩るごちそうとして、また、思い出に残るひとときに寄り添う、心揺さぶる料理に出合えることでしょう。
- 7,500円
- 18,000円
- 江坂駅 徒歩15分
昼のつちや
8800円
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ひっそりと佇む隠れ家的な一軒家でJAZZに耳を傾けながら日本の「食文化」に舌鼓
季節ごとの「あしらい」を感じられ、視覚・味覚・嗅覚など五感で料理を楽しめる【てしごと是歩】。ここで味わえるのは、四季折々の「旬」の食材を使用した絶品和食の数々。気軽な一品料理からストーリー性溢れるコースメニューまで、充実したラインナップです。腕利き料理人によって引き出された「美味しさ」。食材が本来持っている「素材力」を活かすべく、あまり手をかけ過ぎずに仕上げています。大通りから少し入った仙台の街中に黒塀で囲われた家屋が在ります。趣きのある玄関から一歩足を踏み入れ店内を見渡すと、そこには洗練された大人の空間が。個室席にテーブル席、カウンター席と揃っているので、様々なシーンで利用できます。
- 7,000円
- 勾当台公園駅 徒歩3分
Bar Spielのシェフがオススメしています
仙台市内にある【てしごと是歩】は、旬の食材を使用した料理が絶品の和食のお店です。その素材の味を活かした料理が多く、食材の美味しさが引き出された調理には、食べに行くたびに感心させられています。中でもお気に入りは『銀たら西京焼き』で、炭火で焼いているので、ふっくらとした食感なのが魅力。風情のある入口なので、お店に入る前から期待感が膨らみますが、毎回、期待以上の感動を与えてくれるお店です。
親方おまかせコース
5600円（税込）
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昭和54年創業のミシュラン1ツ星鰻屋。ほっこり和む隠れ家で堪能する『鰻わさ丼』
ネギの香り、ワサビの風味、そして創業当時より注ぎ足してきた秘伝のタレの3つが絶妙にマッチした『鰻わさ丼』が人気メニューの【ふぢ井】。「鰻」は、先代から懇意にしている問屋から、その日の質の良いものだけを厳選して仕入れています。身はふっくらやわらかく、適度な大きさがあり、皮の薄い鰻。『白焼』や『せいろ蒸し』で味わうことで、より鰻のおいしさを堪能できます。店内はカウンターと小上がりの座敷があり、デートからお子様連れのファミリーまで、幅広い層がくつろぐことができます。お祝いの席などには、名物『鰻わさ丼』も楽しめる『おまかせコース』がおすすめ。気さくな大将が出迎えてくれるアットホームなお店です。
- 4,000円
- 4,000円
- 花畑駅 徒歩10分
鰻会席(要予約)
8800円（税込）
2名～
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- プレミアム掲載店
江戸伝統の食文化と粋を伝える、二つ星に輝く隠れ家的江戸前鮨の名店
小倉・足立山麓の住宅地に佇む【江戸前鮨 二鶴】。全国でも数少ない江戸前鮨の源流を受け継ぐ、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014」で二つ星に輝いた実力店です。白壁と白い暖簾が凛とした表情で客人たちを出迎えます。しなやかな物腰の店主・船橋節男さんの鮨の世界の根底にあるのは引き算の美学。趣を置くシャリは「赤酢」と「塩」のみでつくられ、米の甘味や魚の美味しさに寄り添います。自然との対話から生まれる素材選びと日々向き合い、本手返しで「握る手」から伝統をお客様の「手」へ。江戸前鮨の極意ともいえる余韻を残す職人として訪れる人を魅了しています。心満たされる隠れ家として特別な日のためにとっておきたい一軒です。
- 25,000円
- 30,000円
- 福岡県北九州市小倉北区足立1-4-…
- 1人のシェフがオススメ
フランス料理 サンテミリオンのシェフがオススメしています
カウンター7席だけの店で、客や時代に左右されることなく、昔から変わらずしっかりとした江戸前寿司を守り続けています。ミシュランガイドで星を獲得し、とても有名なお店になりましたが、料理は変わらず技法を深く追求されています。魚を酢で〆るときも「こんな場合はこんなやり方で」と、きちんと論理的に仕事をされています。以前いただいたなかでは『カツオ』が絶品でした。また江戸前寿司らしく『煮アナゴ』も美味しかったです。地元で獲れる新鮮なネタをメインに、ひと手間もふた手間もかけているお店です。
おまかせにぎり
22000円（税込）
空席
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今日
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16 土
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17 日
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18 月
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19 火
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20 水
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21 木
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22 金
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23 土
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24 日
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25 月
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26 火
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27 水
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28 木
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趣溢れる和の空間。緩やかな時間の中、地元金沢の豊かな食の共演を楽しんで
犀川からほど近く、旧桜坂を上った場所に割烹料亭【仁志川】はあります。個人の邸宅を改修した趣のある建物、日本庭園は日本を代表する作庭家重森三玲氏が作成したもの。500坪もの広々とした敷地面積を誇る邸宅は、訪れる者の心を自然と緩やかにしてくれます。地元金沢の豊かな「加賀野菜」「魚介」をふんだんに使った料理の数々は、味は勿論見た目も華やか。手頃なお値段が魅力の御膳や懐石を始め、『旬の食材を使った料理や冬は蟹しゃぶ』などさまざまなメニューを用意しています。カウンター席では夜になるとライトアップされた日本庭園を眺めながらお食事を楽しめ、プライベートを重視した個室席も用意しております。
- 2,500円
- 10,000円
- 野町駅 徒歩10分
お食い初め膳
4400円（税込）
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和酒処 あま野 錦亭
錦三丁目 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席 、創作和食
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