凝縮された旨みと旬の美味、素材の味を最大限に引き出す伝統の江戸前鮨
静謐な空間で味わえる、正真正銘の江戸前鮨。匠の技と旬の上質なネタ。丁寧な仕事を施したオーセンティックなつまみと握りがございます。メニューは選り抜きのおまかせコースのみです。江戸前、東京湾で獲れた新鮮な魚貝を保存し、旨みと素材の味を最大限に引き出していた江戸前鮨の伝統を引き継いでおります。季節や気温によって、水の量や塩と酢の加減に心を配り、どんな魚にも相性抜群のこだわりのシャリをご用意。大将が厳選した酒と器で、日本の文化である鮨の世界をお楽しみください。
武蔵 by アマンの店舗情報
基本情報
| 店名 | 武蔵 by アマン |
|---|---|
| TEL |
03-5224-3339 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ東西線 大手町駅 JR各線 東京駅 |
| 住所 | 千代田区大手町1-5-6 大手町タワー 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日、月曜日 |
| 平均予算 |
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詳細情報
| ホームページ | https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo/musashi-sushi-restaurant |
|---|
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