ディナー：5500円 ランチ：1500円 
大街道駅 徒歩5分 
無休 
貯まる 寿司、日本料理、郷土料理で味わう愛媛。松山の食を伝え続ける老舗料理店
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1948年創業。【日本料理 すし丸本店】は、寿司・日本料理・郷土料理を幅広く提供する松山の老舗料理店。瀬戸内や宇和海の魚介をはじめ、愛媛の食材を活かした料理で、地元の味として長く親しまれてきた一軒です。愛媛の味をしっかりと伝える料理は、地元の人々はもちろん、県外からの来訪者や観光で訪れた方にもオススメ。愛媛の地酒を中心に、食事に寄り添う穏やかな味わいの酒も取り揃えています。店内は民芸調の趣きを感じさせる落ち着いた空間。やや重厚感のある設えで、ビジネスシーンや懇親の場、家族での少し大人な会食、各種慶弔にも対応可能です。松山の豊かな食で、人々を見守り続ける一軒です。
日本料理 すし丸本店
これだけは食べてほしいベスト３
昔懐かしい味わいの郷土料理『松山鮓』
火通しした魚介や味付けした具材、甘い錦糸卵を盛り付けた松山鮓（まつやまずし）。華やかでありながらも、家庭で親しまれてきたばら寿司・ちらし寿司を思わせる、懐かしい味わいの一皿です。
鯛の旨みを引き立てる技『鯛の荒炊き』
良質な鯛を使い、少し甘めの味付けで仕上げた荒炊き。素材の魅力を余すことなく引き立てる職人技が光る一品。鯛の旨みがしっかりと感じられます。
瀬戸内、宇和海の恵みをシンプルに食す『瀬戸の地魚にぎり』
瀬戸内や宇和海で水揚げされた旬の鮮魚を中心とした寿司。厳選された素材の持ち味をシンプルに堪能できます。来店時はぜひとも賞味いただきたい逸品です。
料理人 / 大庭 氏 （オオバ）
専門ジャンル： 和食全般
人々に親しまれてきた老舗の味を守り続ける料理人
地元松山の人々や遠来の方との語らいの場として、日常や旅の思い出の一軒として親しまれ続けてきた老舗料理店【日本料理 すし丸本店】を支える料理人の一人。愛媛の食材を中心とした寿司・日本料理・郷土料理を提供し、人々の舌と心を満たしている。
写真
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店舗外観
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昭和の趣きを感じさせる店内は多くのシーンに対応可
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各種慶弔の席にも対応。大切な席にも信頼できるお店
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内観イメージ
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内観イメージ
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この土地ならではの食材を多彩な楽しみ方で
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家族でのお祝いや、少し大人な会食にもオススメ
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愛媛の食と、そっと寄り添う酒。接待・会食にも最適な空間
日本料理 すし丸本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 すし丸本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2490 089-941-0447 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 伊予鉄道線 大街道駅 徒歩5分 |
| アクセス | 松山市電大街道電停より徒歩5分 |
| 住所 | 愛媛県松山市二番町2-3-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 150人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （客席外に喫煙場所あり) 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
