こだわりの製法で仕上げた常陸秋そばを、 地元茨城の旬食材を活かした本格和食とともに贅沢に味わう。 職人が一杯ずつ丁寧に仕上げる、自慢の逸品を心ゆくまで。
◆こだわりの常陸秋そば 自家農園の常陸秋そばは、粒ぞろい良く甘みが特徴。自社工場で石臼挽きした 蕎麦粉を使い、挽きたて・打ちたて・茹でたての“三たて”自家製麺に仕上げました。 鼻から抜ける蕎麦の香りや粘り、のど越しは、素材本来の風味が生きる格別な美味しさ。 丁寧に仕上げた風味豊かな贅沢な逸品を、ぜひご堪能ください。 ◆選び抜かれた出汁と旬の恵み つゆには、鰹・宗田・鯖の3種の節と上質な昆布から丁寧に取った出汁を使用し、 職人が手作りで仕上げています。天ぷらは、茨城県産の旬野菜と、良質な海老を使用し、 揚げたてサクサクの食感と香ばしさが蕎麦との相性を一層引き立てます。 ◆居心地の良い空間 店内は、テーブル席をご用意。お一人様のご利用から、 ご家族でのお食事までさまざまなシーンに最適です。
まち庵の店舗情報
基本情報
| 店名 | まち庵 |
|---|---|
| TEL |
0295-58-6877 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 住所 | 常陸大宮市野口2560-8 地図を見る |
| 営業時間 |
|
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