ディナー：4,000円 ～ 4,999円 ランチ：1,000円 ～ 1,999円 
天文館の人気店「黒豚ふくや」がレム鹿児島内に新たにオープン ホテル内の洗練された空間で 一口で違いがわかる、至高のしゃぶしゃぶ・とんかつ体験を。
鹿児島の黒豚を使用したこだわりのしゃぶしゃぶ・とんかつ専門店。 ◆2大名物 《黒豚しゃぶしゃぶ》 その旨味を最高潮で味わえる「炭火」によるしゃぶ鍋を採用。 ゆっくりと、しかし確実に熱を伝える炭火は、出汁の温度を最適に保ち、肉の旨味を閉じ込めます。 店内で一枚一枚、丁寧に厚切りにされた厳選黒豚を、こだわりの出汁にくぐらせれば、そこには未体験の感動が。 《黒豚とんかつ》 ミシュラン取得「Fry家」のとんかつの技術を踏襲した食体験をぜひ。 丁寧に熟成させることで、肉質はより柔らかく、芳醇な旨味を引き出します。 揚げる工程では、低温でじっくりと火を通すのが当店の流儀。これにより、肉汁を閉じ込め、驚くほどの柔らかさを実現。 ◆至高のコースは5000円～ご用意。 鹿児島産の食材を活かした逸品料理と共に、贅沢なひとときをお過ごしください。
とんかつと、しゃぶしゃぶ。黒豚ふくや 本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | とんかつと、しゃぶしゃぶ。黒豚ふくや 本店 |
|---|---|
| TEL |
099-201-3210 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 住所 | 鹿児島市東千石町1-32 レム鹿児島 1F・2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 平均予算 |
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