特別な一日を演出。悠久のロマン薫る空間で、とっておきのフランス料理を

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緑深い京都東山の麓に佇む、国指定重要文化財長楽館（旧村井家別邸）。その洋館の中にあるのが【長楽館FRENCH LE CHENE】です。シャンデリアが灯るヴィクトリア調の優美な空間と、伝統を核に現代のアレンジを加えた料理の饗宴。ディナー、ランチ共にコースのみの提供となり、滋賀や京都大原の新鮮な野菜、丹波牛・七谷鴨・ぐじなどの京の食材を、フランス料理の手法を用いて表現しています。そんなシェフこだわりの料理を彩る食器も特別につくられたもの。季節の料理や食材、そして、それにふさわしい器との調和もまた、愉しみの一つです。館内では不定期ながらピアノの生演奏も。ピアノの音色に耳を傾けながら、優雅な時間を過ごせます。

長楽館　FRENCH LE CHENE
これだけは食べてほしいベスト３

フランス料理の伝統を活かしたオリジナルの一皿『ブールノワゼット・スナケ』

時期により鱧・白子・太刀魚など、旬の魚介に焦がしバターの芳醇な香りを纏わせた、橋本シェフのスペシャリテ。ブールノワゼットソースで仕上げたパン粉がサクサクと、心地良い食感を演出します。

メニューを見る

京都亀岡の『七谷鴨（ななたにかも）』を使用したスペシャリテのメインディッシュ

プレミアムコース『CANARD』では、高い品質を誇るブランド鴨「七谷鴨」を使用。旬の食材を巧みに組み合わせ、伝統的なフランス料理の技法を核に、京都らしいニュアンスを添えたクラシカルな一皿に仕上げます。

料理人 / 橋本　和樹氏（ハシモト　カズキ）

専門ジャンル：フランス料理

継承したフランス料理の技法と、伝統の地に育まれた感性

1982年滋賀県出身
石山高校在学中に料理の道を志し、フランス料理の世界へ。京都のフレンチの現場で研鑽を積んだのち、31歳で長楽館の料理長に就任。
以降12年間、ホテル長楽館の厨房を預かる。
海外修業や特定の師に依らず、京都の四季、素材、ゲストとの対話を重ね、真摯に向き合う中で、独学とも言える歩みで、歴史ある空間に調和する自身のフランス料理を磨き上げてきた。

プロフィールを見る

写真

1909年建設。明治からの歴史を感じる、来賓のダイニングを利用
記念日ランチは、南の窓から心地よい日差しが入る特等席で
往時より残る、悠久のロマンを思い起こさせる空間
大切な人との特別な日の食事は、貸し切りの個室がオススメ
フランス料理の伝統を活かした『ブールノワゼット・スナケ』
その時季一番の味を求めて。地元の食材を使った京のフランス料理
大切な方のお誕生日・記念日のお祝いなどにおすすめのプラン　シェフ厳選の食材を用いたおまかせフルコース

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長楽館　FRENCH LE CHENEの店舗情報

基本情報

店名	長楽館　FRENCH LE CHENE
TEL	050-5448-1197 075-561-0001 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	京阪電鉄京阪本線祇園四条駅徒歩10分京都市営地下鉄東西線東山駅徒歩15分
アクセス	京阪電鉄京阪本線祇園四条駅より徒歩約10分、京都市営地下鉄東西線東山駅より徒歩約15分
住所	京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604 地図を見る
営業時間	【月・水～日・祝】ランチ 11:30～15:30 ※14:00最終来店時間【月・水～日・祝】ディナー 17:30～22:00 ※19:30最終来店時間
定休日	火曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 25000円 ※18700円～35200円（サービス料10％別途、12/31～1/4は15％）【ランチ】 15000円 ※11000円～35200円（サービス料10％別途、12/31～1/4は15％）
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	14人
席数形態	テーブル7卓14名 ※別途宴会場及び個室（有料）あり
駐車場	あり東側正面玄関　10台程度

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

屋外に喫煙スペース有

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ホームページ

https://chourakukan.co.jp/restaurant/

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