ランチ：1,000円 ～ 1,999円 
火曜日 
「挽きたて」「打ち立て」「茹でたて」の味 地場産のそば粉のこだわり 農家と契約栽培した安心安全の蕎麦粉を使っております
お店のこだわり 日本そばのこだわり「食べて健康になってほしい」が信条 そば粉・つなぎは国内産を使用しています。自家製粉した蕎麦粉で、打つ蕎麦は、色が翠っぽく、香りが強く、甘みのあるのが特徴です。ぜひご賞味下さい お店のお蕎麦に最高級品といわれる日本海産のアゴ煮干し（トビウオ）、北海道産の昆布（羅臼、利尻、日高、尾札部）、枕崎のかつお節（本枯れ、２年枯れ、３社、お店で圧削り）昔ながらの土瓶で長期熟成した返しと丁寧に３日かけてとった出汁と合わせ土瓶でじっくりと湯煎したつゆ。まろやかな旨みが、お口の中で味の旅が始まります。喉ごし、歯ざわりの良い、新しい食感のそばと、旨味豊かなつゆの味を堪能して下さい。
山岳手打そば一寿の店舗情報
基本情報
| 店名 | 山岳手打そば一寿 |
|---|---|
| TEL |
0254-33-3480 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 住所 | 新発田市下小中山1024-15 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
|
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