ディナー：2,000円 ～ 2,999円 ランチ：2,000円 ～ 2,999円 
火曜日 
石臼で自家製粉したそば粉を使用した手打ちそばを、 本枯れ節を土たんぽで寝かせた熟成だしと味わう。 素材・製法・時間に妥協しない、本物のそばを味わえる一軒。
信州黒姫産のそばの実を石臼で丁寧に自家製粉し、 毎日手打ちで仕上げるこだわりのそば。 挽きたての香りと、みずみずしく力強い食感が特長です。 つゆには国産本枯れ節鰹を用い、 店内の土たんぽで何ヶ月も寝かせて熟成。 時間をかけて育てた出汁ならではの、 角の取れた深い味わいがそばを引き立てます。 天ぷらは高級太白ごま油を100％使用し、 えび天や穴子天も軽やかな仕上がり。 胃にもたれにくく、素材の旨みを素直に楽しめるのが魅力です。 食材はすべて国産無添加のものを取り入れており、 山葵は香り高い本山葵を使用しています。 9割そばに加え、10割そばも用意しておりますので、 健康志向の方も安心してお召し上がりいただけます。 店内はすべて完全個室・半個室となっており、 周りを気にせずゆっくりとお食事ができます。
そば処 とう松の店舗情報
基本情報
| 店名 | そば処 とう松 |
|---|---|
| TEL |
052-932-8816 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 住所 | 名古屋市東区泉3-7-11 グランデ泉 １Ｆ 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
|
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