通常：8000円 
新高円寺駅 徒歩5分 
月・火・祝日 
貯まる・使える 
iiiio季節のショートコース
6,000円(税込)
茨城県食材を中心として、旬の食材やジビエを使用した料理を楽しめるショートコースです！
初めての方や少なめの量をご希望の方におすすめです。
メインのお肉は茨城県のブランド牛、常陸牛に加え蝦夷鹿などのジビエ肉の中から選べます。
コース内容
旬の野菜や食材をフレンチの一手間をかけたシェフコース
【 スモーク秋刀魚とザクロのクレープ 】
秋の味覚サンマをスモークして、酸味と甘みのあるザクロと茗荷のピクルスを合わせ、クレープで包みました。
【 鰹のタタキ、湊屋みそと梨のソース 】
鰹をタタキにして、味噌や梨といった和の食材を合わせました。
【 蝦夷鹿とフォアグラのメンチカツ 茨城県産美肌れんこん 】
蝦夷鹿とフォアグラにクミンの香りが広がる大人なメンチカツ。
付け合せには、茨城県稲敷市れんこん三兄弟の「美肌れんこん」を使用しています。
名前の通り白さが特徴で、アクや雑味がなく、甘くてうま味が強いです。
【 バターナッツかぼちゃのムース、マッシュルームの泡 】
樫村ふぁーむのバターナッツかぼちゃをムースにして、秋らしく長谷川農産のマッシュルームの泡ソースを合わせています。
バターナッツの自然な甘みとマッシュルームの香りが口いっぱいに広がります。
【 メインの肉 】
~常陸牛ランプの炭火焼~
茨城県のブランド牛｢常陸牛」のランプ肉を使用しています。
ランプは赤身と脂のバランスが良く、旨みと上品な味わいが特徴です。
ご利用可能な席タイプ
カウンター席(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
Room1 テーブル席(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
Room２ テーブル席(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
【21:00】カウンター席(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数：2～16名様
利用可能曜日：日・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：18:00～23:00
滞在可能時間：2時間
備考
※仕入れや季節によって内容が変更する場合がございます。
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