ディナー：2000円 ランチ：1500円 
市ヶ谷駅 徒歩7分 
日・祝日 シックで落ち着いた雰囲気の中、素材と技にこだわったジューシーなとんかつをいただく
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市ヶ谷駅近くの【とんかつ河むら】は、千葉県産の銘柄豚「林SPF」を使用したこだわりのとんかつが楽しめるお店。厳選したパン粉や揚げ油、高い技術によって、上質な肉を一番おいしい状態に仕上げます。厨房で腕を振るう河村さんは、日本料理一筋に腕を磨いてきた料理人。定食のご飯や豚汁、ぬか漬けに至るまで、手間暇惜しまず「本当においしいもの」を提供してくれます。黒を基調にしたスタイリッシュな店内には、料理人の手さばきが楽しめるカウンター席やゆっくりくつろげるテーブル席があり、お一人様にも気軽な会食にもオススメ。ランチやディナーなどシーンに合わせて利用でき、何度でも足を運びたくなるお店です。
とんかつ河むら
これだけは食べてほしいベスト３
しっかり食べたいときにオススメ。脂の甘みが広がる『上ロース』
脂の甘みが際立つ千葉県産の「林SPF」を使用。とろけるような脂としっとりとした肉の旨みを堪能でるのは、料理人・河村さんならではの技。揚げ油の音の変化、泡の変化に集中し、絶妙のタイミングを見極めます。
手間を惜しまず、2日間かけてじっくりと炊き上げる逸品『角煮』
脂はとろけるようにやわらかく、肉質はしっとりとやわらか。絶妙な食感を生み出すのは、手間暇かけた丁寧な仕事。肉の表面を焼き固め、2回にわたって湯がくことにより、素材本来の旨みを引き立てます。
ヒレ肉の王様。繊維質の少ないやわらかな肉質が特徴『特上ヒレ』
豚ヒレ肉の中央、最も太い部分を分厚くカット。熟練の技で絶妙に火入れされたヒレかつは、驚くほどジューシーでやわらかな食感に。まさに「豚のシャトーブリアン」ともいえる贅沢なメニューです。
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とんかつ河むらの店舗情報
基本情報
| 店名 | とんかつ河むら |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4065 03-6910-0881 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR総武線 市ヶ谷駅 徒歩7分 |
| アクセス | 「市ヶ谷駅」3番出口から徒歩7分 |
| 住所 | 東京都千代田区六番町4-11 朝日六番町マンション102 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
