鈴木 翔 氏 スズキ ショウ
(店長)
寿司店での修業からキャリアをスタートさせ、店長として活躍
1986年、北海道生まれ。料理をつくることが好きだったことから、未経験で飲食業界に飛び込む。寿司店で修業した後に、居酒屋を中心に研鑽を重ねる。料理人としての腕を磨く中で、現在のオーナーに出会う。しばらくして、オーナーが新店舗を開くことになり、スカウトを受けて転職。2018年9月に【佐賀牛焼肉と馬肉 吉右衛門】がオープンするとともに店長職に就く。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 13年
私の流儀
“こまめな声かけ”で、ゲストの希望を叶えられるよう心がけ
「お客さまには満足して帰っていただきたいので、1人ひとりに合わせたもてなしを心がけています」と語る鈴木氏。店内の様子を常に気にかけ、積極的にコミュニケーションをとり、ゲストの要望に応えています。
佐賀牛焼肉と馬肉 吉右衛門の店舗情報
基本情報
| 店名 | 佐賀牛焼肉と馬肉 吉右衛門 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8902 052-954-1772 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩5分 名古屋市営地下鉄鶴舞線 丸の内駅 徒歩4分 |
| アクセス | 地下鉄東山線栄駅1番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦3-10-13 フラワー錦ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり、会食・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|

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