スシシホガマ

鮨 しほがま

050-5263-1122

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

名物治部煮付き のどぐろなど特上なお寿司を味わえる<寿司12貫>12,800円(税込)コース

12800円(税込)

金沢の自然が育んだ良質な食材を、職人が腕を振るう【しほがま】ならではのコース。

コース内容

~内容例~

<前菜>ホタルイカの酢味噌と塩ごま油

<お造り>活平目のお造り~トリュフ添え~

<椀物>名物 創業60年以上受け継がれた治部煮

<逸品>中トロたく巻きユッケ 焼き海苔

<鍋物>能登ふぐ鍋

<〆>本日のおすすめ寿司12貫

<水物>加賀棒茶アイスクリーム


※当日予約の場合は内容が変更になる場合がございます。
※のどぐろが漁で漁れない場合は別のお魚か一夜干しに変更となります。(貫数は変わりません)
※小学生以下のお子様には2500円でまぐろ丼・ネギトロ丼
3000円でいくら丼をご用意できます。
お寿司と汁物、甘味のセットもご用意できます(9貫4000円・12貫5500円)

※ゆったりお寿司とお酒を楽しんで頂くために、お料理の提供はゆったりとお出ししています。

こだわりポイント

デザート付き 鍋料理あり
ボリューム感あり 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~10名様

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

※事前のご予約が必要です。
※その日や季節によって内容が変更いたします。
※ゆったりお寿司とお酒を楽しんで頂くために、お料理の提供はゆったりとお出ししています。

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私がつくっています

幸田 勝美 氏

料理人
幸田 勝美 氏(コウダ カツミ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

老舗【しほがま】の味を継承し、さらなる進化を追求する料理人

1965年、石川県金沢市出身。かつて金沢の老舗割烹料理店として名を馳せた【しほがま】を営む両親のもと、二代目として店の名を守り続ける幸田氏。香林坊の【しほがま】で一から修業し、移転先の東力では店主として腕を振るっていた。その後、さまざまな店で経験を重ね、2018年【しほがま】を復活。両親から受け継いだ味と技はそのままに、金沢の魅力あふれる食材を幸田氏ならではの多彩な料理で、多くの常連客を魅了し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日

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この情報は2026年4月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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