55000円（税込）
◇特選黒毛和牛ランイチのローストビーフ
◇本鮪のトロとキャヴィア
◇フォアグラのソテー
◇鮑の鉄板焼 トリュフ掛け
◇伊勢海老の鉄板焼
◇特選黒毛和牛シャトーブリアンステーキ（60g）
◇極上神戸肉 サーロインステーキ（80g）
極上雲丹添え
◇特製和牛ビーフライス、赤出汁
◇デザート
◇コーヒー 又は 紅茶
利用可能期間：2026/01/04～
※表示税込価格に別途サービス料10%を頂戴致します
料理人
綾部 誠 氏（アヤベ セイ）
専門ジャンル： 鉄板焼
国内外の名門ホテルで活躍したシェフが、銀座で華麗な技を披露
1975年、兵庫県出身。神戸博覧会でのホテルの料理に感銘を受け、料理人を目指す。18歳で「神戸ポートピアホテル」入社、鉄板焼レストランで活躍し、洋食と和食も修業。20代でオランダの格式高い5つ星ホテルで約3年間腕を振るい、料理長として実績を残す。帰国後、鉄板焼協会の師範やJ,S,A認定ソムリエ等の資格も取得し研鑽を重ね、2010年マースガーデンウッド御殿場の総料理長に着任。2014年に【銀明翠 銀座店】をオープン。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
不定休
鉄板焼 銀明翠 GINZAに行った1人の投稿から算出しています。
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ディナー：15000円 ランチ：7000円 
銀座駅 徒歩5分 
