田熊 一衛 氏 たぐま いちえい
パリのグランメゾンでスーシェフを務めた実力で活躍
1981年、福岡県生まれ。22歳で上京、【クラブニュクス】【レザン・ファン・ギャテ】【ドミニク・ブシェ】で修業後2009年に渡仏。【ベルナール・ロワゾー】等で研鑽を積み、パリの三ツ星店【ル・サンク】ではスーシェフを務める。北欧にも足を向け通算9年間滞欧。帰国後の2018年、白金高輪に【リーブル】をオープン。そしてこの9月7日、代官山に【レクレルール】の名でリニューアル移転。【リーブル】は現在ラーメン店として営業。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 27年
レクレルール(L'eclaireur)の店舗情報
基本情報
| 店名 | レクレルール(L'eclaireur) |
|---|---|
| TEL |
03-6809-0711 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 代官山駅 徒歩5分 JR各線 渋谷駅 徒歩7分 |
| アクセス | 東急東横線「代官山駅」より徒歩5分/JR各線・東京メトロ各線「渋谷駅」より徒歩7分 |
| 住所 | 東京都渋谷区代官山町6-6 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 月曜日振休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://lef-libre.com/ |















