通常：1000円 
木曜日 
d払い沖縄の魅力を一杯に。無添加だしと熟成生麺が紡ぐ沖縄そばと島料理を満喫
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自然豊かな沖縄南部にあり、ドライブがてら訪れたくなる【わらまる商店】。オススメは、鰹と昆布に県産豚・鶏ガラを合わせた無添加だしに、喉ごしの良い熟成生麺を合わせた数種類の沖縄そばです。特に看板メニューは、沖縄県産の三枚肉、ふわりとしたゆし豆腐、国産軟骨が盛り込まれた『わらまるそば』。さらに、県産三枚肉と野菜を無添加だしで丁寧に炊き上げた『ジューシー』も人気があり、テイクアウトも可能です。アットホームな温もりを感じる落ち着いた店内には、カウンター、テーブル席、座敷があり、約30名が利用できます。一人利用から団体まで対応でき、貸切も相談可能。丁寧な仕込みと素直な味わいの沖縄料理を楽しめる一軒です。
わらまる商店
これだけは食べてほしいベスト３
毎日の食事に自然と調和するような優しい味わい『ゆし豆腐そば』
豆乳が固まりきる前の、柔らかく滑らかな口当たりと大豆の風味が特徴のゆし豆腐がメインのそば。さっぱりとしただしに溶け合い、子どもから年配の方まで親しまれています。
（大）900円
（中）800円
（小）700円
沖縄県産の三枚肉とゆし豆腐、国産軟骨を加えた『わらまるそば』
肉の旨みとだしのバランスが絶妙で、ゆし豆腐が全体を引き立てます。地域の素材を活かした、飽きのこない定番メニューとして、多くの人から喜ばれている一杯。
（大）1,200円
（中）1,100円
（小）1,000円
だしの旨みがご飯に染み込んだ沖縄の炊き込みご飯『ジューシー』
無添加の昆布と鰹から取っただしを使い、天日塩を加えて炊き上げます。沖縄県産の人参や三枚肉を使い、素材の持ち味がご飯一粒一粒まで行き渡った逸品。口の中でコクが広がり、存在感を放ちます。
料理人 / 新里 有紀乃 氏 （シンザト ユキノ）
専門ジャンル： うどん・そば
オーガニックとの出合いが導いた、身体想いの料理をつくる
1986年、沖縄県生まれ。専業主婦として日々を過ごす中、オーガニックカフェでアルバイトを経験。その場で扱われていた調味料や食材の質の高さに触れ、自身も身体に優しい料理を提供したいと考えるようになる。料理の基礎を学び、少しでも添加物を抑え、健康に配慮した沖縄そばを実現。沖縄の食文化を尊重しつつ、店主自身も心から味わいたいと思える一杯を目指す。2023年10月、【わらまる】を開店。
写真
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一人から小さな集まりまで、日常使いに寄り添う
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料理の合間に、一息つける心配りで相手をもてなす
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サッと一杯も、ゆったり一息も。選べる二種のカウンター席
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日々の延長にある、家族の時間を大切にできる場所
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入りやすくて、居心地も良い。一人で何度も訪れたくなる
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肩の力が抜け、会話が弾み、笑顔がこぼれる空間
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沖縄県産の三枚肉とゆし豆腐、国産軟骨を加えた『わらまるそば』
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毎日の食事に自然と調和するような優しい味わい『ゆし豆腐そば』
わらまる商店の店舗情報
基本情報
| 店名 | わらまる商店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2421 098-960-6560 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 南風原南ICより車で10分。県道82号を東へ進み、喜屋武南交差点から県道86号へ。仲間交差点を左折した右手。 |
| 住所 | 沖縄県南城市大里大里2543-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 31人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブルカウンター6席 座敷カウンター10席 座敷テーブル4名×2席 テーブル2名×4席 |
| 駐車場 |
あり
7台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://waramarushouten.com/ |
