最も美味しい瞬間へ導く、A5和牛の心に残る焼肉体験

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当店では、A5ランク黒毛和牛を中心に、長年の仕入れで選び抜いた肉をご提供しています。スタッフが焼き加減とタイミングを見極め、肉の旨味を最も美味しい状態で引き出します。一部の料理は、料理人が目の前で仕上げるライブスタイル。香り、艶、溢れる肉汁。そのすべてを、最高の瞬間でお楽しみいただけます。カウンターでは臨場感を、個室では落ち着いた時間を。すすきので、ワンランク上の焼肉体験をお楽しみください。

RAZAN焼肉レストラン　南4条店
これだけは食べてほしいベスト３

仙台牛にこだわり、部位ごとの魅力を少しずつ感じられる『特選和牛盛り合わせ』

まずは仙台牛4種の食べ比べでそれぞれの個性を感じ、その後は好みに合わせて単品で深く楽しむ流れがオススメです。脂や旨みの違いをじっくり堪能できる構成となっています。
（各2切れずつ）

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柔らかな口当たりと香ばしさが印象深い『特選和牛サーロインの焼きしゃぶ（一枚肉）』

焼きは料理人に委ね、仕上げを自ら行う「ハーフアテンドスタイル」でいただく一皿。サッと炙った一枚肉を秘伝のたれと卵黄にくぐらせ、コクとまろやかさとの重なり合いを楽しめます。

一頭からわずか二皿分ほどしか取れない希少部位『厳選タンモト』

程良く乗った脂としなやかな弾力が生み出す、サクサクとした心地良い食感が特徴。シンプルに塩で仕上げることで、素材本来の旨みと香りが引き立ち、飾らない味わいが静かに印象を残します。

料理人 / 谷越　洸輔氏（タニコシ　コウスケ）

専門ジャンル：焼肉

フレンチとワインを経て、焼肉で表現

1995年、北海道生まれ。料理人である母の背中を見て育ち、各家庭料理の違いに興味を抱いたことが原点。【光塩学園調理製菓専門学校】で基礎を学ぶ。卒業後はフランス料理店で4年間研鑽を積む。その後、ワインへの関心からすすきののワインバーにてバーテンダー兼料理長を務める。現社長との出会いを機に、焼肉の世界へ。2026年3月12日開店の【RAZAN焼肉レストラン　南4条店】で料理長を担う。

プロフィールを見る

大島　千春氏

写真

ガラス越しに見えるモダンな空間、光とデザインの調和
自然体で向き合い、感謝の言葉を力に変える
穏やかな空気が流れ、人の優しさが伝わる居心地の良さ
淡い灯りに包まれた静かな空間で、大切な人と二人
料理も席も自分たちだけの空間で、特別な日を彩る
「会話も料理も、主役になる個室。」
「大切な時間を、完全なプライベートで。」
「五感で愉しむ、カウンターという特等席。」

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RAZAN焼肉レストラン　南4条店の店舗情報

基本情報

店名	RAZAN焼肉レストラン　南4条店
TEL	050-5448-2452 011-211-8400 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅徒歩1分札幌市営地下鉄南北線すすきの駅徒歩2分
アクセス	豊水すすきの3番出口より徒歩1分。交差点を左折すぐ。すすきの駅3番出口より徒歩2分。国道36号線を東へ。
住所	北海道札幌市中央区南四条西2-2-4 レコルトサッポロ１F 地図を見る
営業時間	17:00～00:00 (L.O.23:00)
定休日	不定休年末年始空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 8000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	43人
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実お子様連れ可 10名席ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談ポイントが10倍もらえるお店
ホームページ	https://www.razan1990.com/minamiyojou/

予約ポイント10倍・5倍の日があります

ネット予約カレンダー

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○ 空席あり △ 残りわずか × 受付終了

本日予約可

050-5448-2452

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RAZAN焼肉レストラン南4条店 | すすきの焼肉