ディナー：4000円 ランチ：2000円 
火・水曜日 
貯まる 
d払い
中村 航 氏 ナカムラ ワタル
幼い頃から父親の跡を継ぐことを決意。現在、父親のもとで修業中
2000年、長崎県生まれ。生まれた年に父親である浩氏が【新鮮食彩 市むら】を開業、物心ついたころから父親の跡を継ぐことを決めていた。高校を卒業後に辻調理師専門学校へと進む。専門学校を卒業して、大阪での修業を志すもコロナ禍で就職難のため断念。現在は、実家である【新鮮食彩 市むら】で働き、父親のもとで修業している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 6年
自慢の一品
毎日替わるメイン料理。ランチタイム限定『日替わりランチ』
仕入れによって変更する日替わりのメイン料理のほか、全7品がリーズナブルに味わえます。ランチタイム限定。旬の鮮魚が楽しめる刺身は、季節を感じることができるオススメの逸品です。
こだわりの食材
長崎県戸石産岩ガキを堪能。夏限定メニューとして提供
夏限定のメニューとして提供される『岩ガキ』は、長崎県戸石産の岩ガキが使われます。クセがなく、あっさりとしているが特徴。その濃厚な味わいは、冬牡蠣とは違いクリーミーです。
おもてなしの流儀
温かな雰囲気づくりと、きめ細やかな心配りで“おもてなし”
優しい笑顔でゲストを出迎え、おいしい料理を提供。ゲストとのコミュニケーションを重視し、温かな雰囲気づくりと、スタッフ一同きめ細やかな心配りで“おもてなし”しています。
新鮮なトラフグ料理や、旬の食材を使用した創作料理を堪能
八郎川沿い、東望橋近くにある【新鮮食彩 市むら】。新鮮なトラフグ料理や、旬の食材を使用した創作料理を堪能できます。川を眺めながらの食事は、まるで船上レストランのような感覚で楽しめます。
新鮮食彩 市むらの店舗情報
基本情報
| 店名 | 新鮮食彩 市むら |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0087 095-838-6011 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 長崎駅または喜々津駅からタクシーで20分前後。長崎県営バス番所橋バス停から徒歩3分、かき道橋バス停そば |
| 住所 | 長崎県長崎市かき道1-1-34 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火・水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 132人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室、カウンター、5～6人席、10人席、20人席、30人席 |
| 駐車場 |
あり
駐車場が広くなっておりますのでバスの駐車も可能です。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
