懐かしのナポリタンからおしゃれナポリタンまで東京ナポリタン事情

448　LIBERMENT

【448　LIBERMENT】は、フランス料理の一流シェフが作る洋食を堪能できる新感覚のお店です。木の温もりが感じられる開放的なお店は、都会の喧騒を忘れつい長居してしまいそう。メニューはどれも洋食屋の定番ですが、いざ注文してみると想像していた見た目とのギャップに驚かされることでしょう。『魚介のナポリタン（1,500円）』はムール貝やエビなどの新鮮な魚介がたっぷりのった、シェフの遊び心が感じられる一品です。一見普通のトマトソースのパスタに見えますが、味はナポリタンそのもの。懐かしの味と魚介の旨味が融合した、新しいタイプのナポリタンを楽しめますよ。同じく定番メニューのハンバーグもひねりが効いており、『ハンバーグステーキ～4種類の部位を使って～（2,000円）』は、牛肉の複雑な旨味とすね肉の歯ごたえなどが楽しめる一品です。店名の「LIBERMENT」とは自由気ままという意味だそうで、名前の通り、自由な発想の新しい洋食が楽しめるお店です。

Information

電話番号: 03-6280-4433

アクセス: 有楽町線新富町駅より徒歩3分

住所: 東京都中央区新富1-11-7 ミツヤ第3ビル1F

営業時間: 【平日・土】ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00)
【平日・土】ディナー 18:00～23:00 (L.O.23:00)

定休日: 日曜日

BAR東京

銀座の中心街に【BAR東京】はあります。エリア内の数あるバーの中でも、ひときわ目立つ存在感は、このバーのマスターが銀座の名店【リトルスミス】で腕を振るった実力の持ち主だからでしょう。重厚な扉を開けた中にはウッディで上質な大人の空間が広がります。季節のオリジナルカクテルが人気のバーですが、実はフードメニューも充実しており、自家製のトマトソースを使った【BAR東京特製ナポリタン（1,700円）】はこのお店オリジナルメニュー。トマトソースの優しい酸味が後引く美味しさです。仕事帰りの一杯と共に頂けば、深い満足感が得られそうですね。同じトマト繋がりで、ドリンクは「ブラッディメアリー」はいかがでしょう。フルーツトマトと高級トマトジュースをふんだんに使用した、ウオッカと香辛料を効かせた冷製スープのような味わいが楽しい名物カクテルです。雰囲気のよいカップル席もあるので、お酒と会話を楽しむデート使いにもぴったりですよ。

Information

電話番号: (お問合せ専用)03-3571-5981

アクセス: 地下鉄銀座駅C2出口から約2分

住所: 東京都中央区銀座6-4-12 KNビル1F

営業時間: 【平日】ディナー 18:00～02:00 【土】ディナー 18:00～01:00 【日・祝】ディナー 18:00～00:00

定休日: 無休

築地ボン・マルシェ

築地場外市場の目の前という立地を生かし、目利きの老舗から新鮮な魚介を仕入れることができる【築地ボン・マルシェ】。全国各地から直接買い付けたこだわりの国産食材をイタリアンにアレンジした「築地料理」が楽しめます。ベーコンの代わりになんとマグロの「脳天」を使用した『築地マグロナポリタン（1,700円）』は、このお店ならでは。1匹のマグロから2本しかとれない希少部位を燻製にし、ケチャップ控えめのピリ辛な味は大人が喜ぶナポリタンです。魚介だけでなくお肉にもこだわり食材を使っているため、『佐賀牛のウニ巻き（5,800円）』も是非注文してみてください。佐賀牛で新鮮なウニを巻いた贅沢な組み合わせで、上質な肉の旨味と濃厚なウニのハーモニーはたまりません。このお店では希少なワインやソムリエセレクトの日本酒なども豊富に揃っているので、合わせて頂いてみてはいかがでしょう。フォーマルな場にも使える落ち着いたお店で、細やかなホスピタリティを受けられる、大人のためのイタリアンです。