シェフがオススメするお店

岐阜

参加シェフ数

16428人

オススメの店舗数

18823店

エリア・駅から探す
閉じる
- エリアから
- 駅から
800m

300m

500m

800m

1km

2km

3km

クリア
ジャンルから探す
閉じる
すべて

すべて

和食

居酒屋

洋食

イタリアン・フレンチ

焼肉・ステーキ

ダイニングバー

中華

バー

創作料理

カフェ・スイーツ

ラーメン・麺類

アジア・エスニック

各国料理

その他グルメ

カレー
- 居酒屋（43）
- ダイニングバー（9）
- オイスターバー（2）
- バー・カクテル（4）
- 創作料理（10）
- イノベーティブ・フュージョン（1）
- ラーメン（8）
- つけ麺（2）
- 韓国料理（3）
- メキシコ・中南米料理（1）
- 多国籍料理（1）
- 軽食・その他グルメ（6）
- オーベルジュ（3）
- インドカレー（1）

店名・料理名から探す

人気のワード

岐阜の
シェフがオススメするお店ランキング

岐阜の
シェフがオススメするお店新着投稿

私がオススメします

発想豊かな料理をいただけるイタリアン居酒屋です。塩で仕上げる『カルパッチョ』は、刺身を豪快に盛付けたインパクト抜群の一皿。素材の味をダイレクトに楽しむことができ、箸が進むおいしさです。さらに、『アクアパッツァ』を注文すると、残った旨みたっぷりのスープでパスタをつくってもらえるのも魅力。魚介のだしを余すことなく堪能できる、満足感たっぷりの一品です。素材の力強さを活かしながら繊細に仕上げた料理が揃い、ワインや日本酒とのペアリングも楽しめます。

牡蠣とジビエのお店

佐藤　麻由美氏

私がオススメします

JR高山本線・高山駅の正面にある蕎麦屋【飛騨】。飛騨産の蕎麦粉を使った十割蕎麦が人気です。もちもちした食感としっかりとした風味が魅力の蕎麦は、香り高い一杯。民芸調の飛騨高山らしい店内でゆったりと寛げる、オススメのお店です。

飛騨牛骨高山ラーメン祭

大野　勝也氏

私がオススメします

岐阜市にある日本料理【ひら井】は、明治六年創業の美濃料理が魅力的なお店です。四季の素材や飛騨牛をはじめ地元「岐阜の素材」を活かした会席料理がお酒とともに楽しめます。掘りごたつや座敷、テーブル仕様の趣のある個室も充実しているので、接待や会食など、それぞれのシーンに合わせて選んでゆったり寛げる空間です。会席料理の一品一品を美味しくいただきながら、勉強させていただいています。（【吉亭】社長のおすすめです）

米沢牛・山懐料理吉亭

高橋　光也氏

私がオススメします

岐阜の山奥に伝わる伝統的な郷土料理を食べられるお店。夏から秋には、天然鰻、天然あゆ、晩秋から冬にかけては、ジビエが食べられます。この店の冬のジビエの魅力は、「すべて天然なので、当日何にあたるかはいくまでわからない」ところにもあります。その日に特別に入ったものなどを出していただける。囲炉裏で食べるジビエは趣があります。

クチーナ　イタリアーナ　ガッルーラ

森岡　賢一氏

私がオススメします

天ぷらがメインのお店です。カウンターでコース料理をいただいたので、目の前でできあがる揚げたてを楽しめました。車海老はとても甘みを感じられたし、季節の野菜や牛フィレ肉などどれもおいしく、とてもいい時間が過ごせました。店内もきれいで明るくて、接客態度も素晴らしかったです。また食事に行きたいですし、自分たちも頑張ろうと思いました。