三重県のシェフがオススメするお店

大阪市中央卸売市場本場から仕入れた、活きの良い旬魚を多彩な料理で堪能できる海鮮居酒屋です。場所は、東名阪道から上野公園方面へ、通り沿いに面してところにあります。オススメは、その日に入荷したばかりの鮮度抜群な海の幸を使った『お造り』と『寿司』で、価格も手頃です。日本酒の品揃えも豊富なので、料理はもちろん、お酒を中心に楽しみたい方にもオススメです。

同じ伊勢市内にある【小料理 奈かの】は、カウンターとテーブルだけのこぢんまりしたお店です。刺身など新鮮な魚を使った料理を、いつも素敵な器に盛り付けて出してくれます。20人くらい入ったらいっぱいになってしまいますが、店内はとても落ち着く空間です。料理や店の雰囲気づくりに私も見習いたいことが多いお店です。

気さくな人柄の大将が営んでいるお鮨屋さんです。ネタもすばらしいのですが、雰囲気がアットホームなところがお気に入りです。一人で訪れてもいつも温かく迎えてくれるので、つい通ってしまいます。

伊勢市駅近くの船元直送居酒屋。旬のいい魚を新鮮な状態で提供し、素材に応じた調理法も絶妙。程好いカジュアル感も心地よく、鮮魚を気軽に楽しむのにいい店だと思います。

伊勢の自然の恵み・新鮮な海の幸を豪華なお刺身の盛り合わせや、塩焼き、煮込みなど巧みな技術に裏付けられた調理法で楽しませていただけるオススメのお店です。とくに地物の伊勢海老やアワビは絶品！　家族でのおでかけや、顔合わせ、お食い初めなどの会食、他県からでも伊勢の観光とともに楽しみたい素敵なお料理の数々をぜひ。

志摩市大王町浪切にある【田中料理店】の『かつお茶漬け』は絶品です。お店のカウンターに大皿に盛られた料理が15皿ぐらいあって、そこから食べたいものを取るんですが、どの料理も美味しいです。市場が近いので、刺身の新鮮さは素晴らしいです。とりあえずひとしきり食べたいものを食べて、締めに『かつお茶漬け』。これは絶対外せません。月に一回ぐらい、家族を連れて、車を1時間ちょっと走らせて、食べに行きます。

伊勢市御園町にある海鮮和食処。地元の水産会社が経営するお店なので新鮮な海の幸が堪能できますが、中でも『てんこもり海鮮丼』はボリュームたっぷりでおすすめです。

近海の船元や浜本から直送された鮮度の高い魚や貝類を扱う、海鮮ものの一品料理が食べられるお店です。座席で焼く“浜焼き”など、素材本来の味を楽しむスタイル。三重県の地酒の種類豊富で、料理とともに地の物を気軽に楽しめるのも特徴です。仕事帰りのサラリーマン、観光客からも支持されているお店です。