立川・八王子・青梅の日本料理・懐石・会席グルメ・レストラン情報

里山の自然が残る八王子のひよどり山周辺。その裾野に広大な敷地を構える日本料理の名店【鶯啼庵】は、近隣の方はもとより、遠来の客人も多く迎え、都心から近い「市中の山居」として長年愛されています。板場を率いるのは、各地の料亭で腕を磨いた守屋料理長。京野菜などの全国の旬食材を選りすぐり、季節を映す懐石料理を披露。京料理の伝統を守りつつ、常に新たな美味しさを探究しているため、伝統と新しさが調和した印象深い料理が多いのが魅力です。数寄屋建築に大小20室ほどの個室を設え、全室が日本庭園に面するため、四季折々の風景を愛でられるのも格別の贅沢。「またここで幸せな時間を過ごしたい」と思える至福の食体験が叶います。

JR河辺駅から徒歩7分の静かな住宅街にひっそりと佇む、大人の隠れ家【梅なごみ】。厳選された旬の食材を用い、心のこもった丁寧で本格的な日本料理を味わえる割烹店です。季節の移ろいを感じる花や木々が飾られた店内は、こぢんまりとしてアットホームな雰囲気。肩肘はらずに食事が楽しめます。地元「澤乃井　中汲み」をはじめ、福井「黒龍」、福島「寫樂」などの15種を超える、選りすぐりの全国の銘酒も揃えており、食事に合うお気に入りの一杯にも出逢えます。料理人の仕事を覗けるカウンター席、家族でくつろげる半個室もあり、デートや接待、大切な人と過ごしたい記念日など、上質な食のひとときを過ごせる大人のための一軒です。

江戸前鮨の繊細な技と逸品料理を味わえる【鮨 あき山】。独自にブレンドされた米とシャリ酢との絶妙なバランスが、一口ごとに感動を生み出します。鮨を供する漬板には、有田焼の影石を採用。美しいコントラストが一貫を引き立て、目でも楽しませてくれます。魚介は豊洲市場から信頼のおける卸業者より仕入れ、鮮度と品質を追求。日本酒は常時10種類以上揃えており、自分好みの江戸切子グラスを選べるサービスで鮨との調和を楽しめます。モダンで洗練されたカウンター席では、職人の卓越した技を目の前で楽しめる臨場感が魅力的。プライベートなひとときを演出できる個室も完備しており、大切な記念日や接待など特別なシーンに最適です。

2004年の創業以来、ファンを増やし続ける立川の【天ぷら わかやま】本店。その魅力を支えるのは、料理・空間・接客のトータルな実力と、“飽きない美味しさと新たな楽しみ”の追求から生まれる進化する味。季節の山海の幸を吟味した天種は40種以上が集い、熟練の料理人が素材の頂点の味を究める天ぷらを披露。さらに旬の鮮魚のお造りも自慢で、唎酒師の店主が選りすぐった全国の地酒と好相性。天ぷらに加え、酒肴をゆっくり楽しむのも、この店でこその醍醐味です。お座敷天ぷら個室とカウンター席があり、ビジネス＆プライベートの多彩なシーンに対応。接待や会食、ご家族の祝い事、デートなどいつ訪れても高い満足感を約束する一軒です。

京都の街々を彷彿とさせる風情のある店構え、書家が描いた大きな暖簾など喧騒を忘れてくれるような落ち着きのある蕎麦店【桐生庵】。益子焼を中心にそろえられた器や古民家風の建具など、ゆったりと時間をかけて蕎麦や空間を楽しんでもらいたいという、店主のこだわりがどこかしこに溢れています。蕎麦粉は、北海道産「ほろみのり」、「キタワセソバ」、茨城県産「常陸秋そば」の3種類を厳選し、それぞれを自店で製麺。製粉される工程にもこだわり買い付けされています。家族や友人との食事で利用しやすい明るい店舗、1つの店舗で3種類の蕎麦を食べ比べできる希少なお店です。

「初めまして」 当店は、だしの効いた優しい味の料理が味わえる和食店です。 【国産食材・無農薬自然栽培野菜・放牧肉・天然魚介等）を使用した、 無添加≪だしの和食≫をどうぞ味わい、素敵な時をお過ごしください。 また当店は、混まないようにしている飲食店です。 あなたに、ゆったり落ち着いてご飲食していただきたいので、席数を少なめに制限しています。 混雑や喧騒の無い、できるだけ居心地良くお過ごしいただける環境づくりに努めております。 店主自ら心を込め調理する無添加の≪だしの和食≫で、 あなたやあなたのご家族、大切なお友達と、 おいしく嬉しい、心穏やかな時間をお過ごしいただけましたら幸いでございます。

“美味求真”の心と技を尽くしてご提供するのは、食材本来の魅力を活かす調理法にこだわった本格割烹料理。珍しい銘柄を取り揃えた日本酒やクラフトビール、ワインと共にお愉しみ頂けます。美しい現代アートと骨董品で彩られた店内には、6席限定のカウンター・完全個室・大人数の集まりに最適なダイニングを完備。接待はもちろん、記念日・誕生日のお祝い、法要の集い、家族とのお食事など、大切な方と訪れる一軒としてぜひご利用ください。

多摩川のほとりに佇むままごと屋では、厳選された国産大豆と澤乃井の仕込水を用いて毎日手作りする豆腐とゆばをご提供しています。素朴で優しい味わいが特徴のこれらの料理は、蔵出し特選銘酒とともにお楽しみいただけます。自然体で飾らない空間で、心温まるひとときをお過ごしください。

京王八王子駅から徒歩3分に位置する、京王プラザホテル八王子の日本料理の店です。落ち着いた和の雰囲気に包まれた空間で、ホテル最上階からの眺めをお楽しみいただけます。テーブル席の他に日本情緒溢れる数寄屋造りの個室をご用意しています。朝食、昼食、夕食と季節の素材を生かした一品料理から定食、会席料理まで、多種多様に揃えています。誠実さを大事にするホテルの一流料理人が織りなす、美食の時間をお楽しみ下さい。

ご接待・会合・法事・慶事などにご利用くださいませ。

寅福ではお客様にご安心してお食事をお楽しみ頂けるよう下記の感染症防止対策を実施しております。 ・店頭アルコールスプレーの設置 ・割り箸のご提供 ・お客様ご退店後のテーブルと椅子 ソファのアルコール消毒 ・お醤油などのカスターセットご利用後のアルコール消毒 ・手袋とマスクを着用してのサービス ・レジカウンタービニールシートの設置

【ふく料理のすすめ】 長い猛暑もやっと秋めいてまいりました。 疲労回復、美肌効果、健康的な身体作りに必要な栄養素を含むとらふくはうってつけの食材です。 ●霜月コース 9,420円 ●師走コース 11,550円 ●睦月コース 13,850円 ※立川南口より徒歩5分。 ※落ち着いた掘り炬燵の完全個室のご用意もございます。 ※お祝い事・ご接待等、大切な方とのひとときをお過ごし頂けますようお待ちしております。

◆自慢の直送鮮魚 独自の仕入れルートにて種類豊富な海鮮ネタを常にご用意。 定番ネタから高級ネタまで、くずし割烹にて多彩にお愉しみいただけます。 ◆全コース３時間飲み放題付 鮮度抜群の直送鮮魚のお造りをはじめ、天婦羅に西京焼きや酒蒸しなど魚介をメインにご堪能。 河豚や蟹、伊勢海老まで贅沢にご用意。 ◆種類豊富な地酒や焼酎にウィスキー 当店では常に日本酒を約20種、焼酎を約30種類程度ご用意。 他にも山崎をはじめとしたジャパニーズウィスキーやワインまでご用意。 デュワーズ12年や厳選地酒、厳選焼酎なども飲み放題へ《+800円》で追加可能です。

【明治39年「天ぷら伊奈喜」として開業】 戦前より織物で栄えていた八王子。芸妓衆が行き来し料亭もたくさんありました。 その伝統を今に引き継ぎ、江戸の味を頑なに守る割烹料理です。お気軽なお食事から、 お顔合わせやご法事、ご接待等まで幅広くご利用頂いております。

＜完全予約制となっております＞ 総会・各種ご宴会ご予約承ります ◇少人数様から最大150名様までご人数に合わせた完全個室をご用意 全ての個室は庭園に面し、テーブルのお席もあり ◇伝統を守りつつ現代人の味覚に合った和食を日々考案 「厚生労働大臣賞」「彩の国の名工」他各種受賞歴のある、総料理長 吉岩大志が渾身の会席料理でおもてなし ◇ハレの日を演出するお料理とお部屋 お顔合わせに最適な『季節のおすすめ会食プラン』は個室を生け花で装飾 ◇総畳敷きでバリアフリーの館内はユニバーサルトイレも完備 バス送迎あり ◎遠方からのお客様も歓迎（15名様以上よりご相談）・お迎えだけでなくお送りもご相談承ります 西多摩の地に創業して70年余り・・・地産地消にこだわり、西多摩のお宝食材をご提供しております。

四季を感じられる旬の食材、四季折々の野菜や、毎日市場から仕入れる新鮮な魚介を6,600円からご堪能頂けます。完全にコースのみのご案内となっておりますので、お好みやご要望お気軽にご相談下さい。 ◎接待利用におすすめ 大切なお取引先との接待やお食事会にもきっとご満足いただける四季のお料理と落ち着ける内装になっております。 【雪コース】要予約☆お料理全7品 6,600円（税込） コース品数：8品 利用人数 ：2名～26名のご予約 【コース内容】 ◆先付け ◆前菜 ◆刺身盛り合わせ ◆季節のお料理 ◆魚料理 ◆食事 ◆水菓

「東京を味わう」・・・地域で生産されたものを、地域で消費する「地産地消」。 新鮮で栄養価の損なわれない食材を使ったお料理をご提供することでお客様には本来の「旬」の味を知っていただくことができます。 私どもは「秋川牛」をはじめとした東京都産の優れた食材、地元の野菜を様々な形でお料理に使用しております。 完全個室にてゆったりとお楽しみください。