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神戸海鮮居酒屋 三宮高架下市場 | コースメニュー
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料理人
小俣 卓也 氏(オマタ タクヤ)
専門ジャンル: 和食全般
創業当初より技術力向上の中心に
1972年11月、東京都豊島区生まれ。18歳から、和食料理店・イタリア料理・大手飲食チェーン等さまざまなジャンルの料理店で修業を重ね、【KayaGroup】では幻の和食料理人 正木数義氏に師事し料理の流派である《正木流》を継承。現在は飲食マネジメントや飲食コンサルタントとしても活躍の場を広げ、数多くの企業で若手料理人の育成に励んでいる。
営業時間・定休日
神戸海鮮居酒屋 三宮高架下市場に行った6人の投稿から算出しています。
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