ディナー：3300円 ランチ：2400円 
貯まる・使える 
浅井 隆司 氏 アサイ タカシ
長年の経験の先に行きついた「自分のやりたいスタイルの店」
1987年、長崎県生まれ。幼い頃から、家で母親の料理を手伝い、自分でつくった料理を家族に振る舞うこともあった。専門学校在学中に現場で早く経験を積みたいと中退し料理の世界へ入る。福岡市のイタリア料理店【カノビアーノ福岡】や、本場イタリアで修行を積んだあと、【Bistro 弐番館】のオーナーシェフとして腕を振う。2025年4月、「自分のやりたいスタイルの店」を目指し【Trattoria&Bar Troppo】をオープンした。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
1日1皿のみ、限定メニュー『鮮魚のアクアパッツァ』
届いたばかりの鮮魚で仕立てるシェフのスペシャリテ。鮮魚を貝とオリーブで煮込み、彩り鮮やかに盛り付けられています。ワインとの相性もバツグン、1日1皿のみなので早めのオーダーがベストです。
こだわりの食材
こだわりの食材選びは、本場イタリアから直送される食材がメイン
本場イタリアから直送される食材をメインに、自ら吟味・厳選した長崎県産食材を使って料理を提供しています。旬の新鮮食材から生み出される、シェフ自慢のイタリア料理はいかが。
おもてなしの流儀
スタッフ全員が共有する、“相手のニーズを先読みするサービス”
“相手のニーズを先読みするサービス”、そんなシェフの妥協のないサービスはスタッフ全員が共有しています。また、肩肘張らずにゆったりと過ごせる、心地よい空間づくりにも力を入れています。
“泊まれるイタリアン”。日常的に利用できる大衆イタリア料理店
国道202号線沿いにある“泊まれるイタリアン”。それが【Trattoria&Bar Troppo】です。旬の素材を使ったこだわりのイタリア料理をリーズナブルに、日常的に利用できる大衆イタリア料理店です。
Trattoria&Bar Troppoの店舗情報
基本情報
| 店名 | Trattoria&Bar Troppo |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2465 0956-55-8052 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 早岐駅より車で約5分 |
| 住所 | 長崎県佐世保市桑木場町2675-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:35人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
第1駐車場：店舗前 4台、第2駐車場：店舗裏 12台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.trattoria-bar-troppo.com/ |
