16000円（税込）
ワインや日本酒等と愉しむペアリングコースです。
八寸には鰻の生ハム、肝焼きのエスカルゴ風、うざくバジル酢、鰻のレバーパテなど当店オリジナルの鰻料理をはじめ多彩に用意しております。お酒を交えた会食を盛り上げるお食事をぜひお試しください。
鰻のサラダ・鰻の出汁椀・八寸・強肴（小鉢・うまき）・白焼き・鰻重（汁物・香の物付）・甘味
| 2時間半以上 | デザート付き |
|---|---|
| 個室あり | カード利用可 |
利用可能人数：2～8名様
予約可能時間：17:30～22:00
＊2名様以上でのご利用に限らせていただきます。
＊時期や仕入れにより、品数が変動する場合がございます。
＊夜の部・個室のみご提供、3日前要予約
＊所要時間：2時間〜3時間程度
料理人
中村 寿 氏（ナカムラ ヒサシ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
鰻料理一筋。匠の技が織りなす味わいで至福のひとときを
1964年、山梨県生まれ。鰻に携わる仕事を生業とする両親の元に育ち、幼い頃より将来は鰻職人を志すように。17歳で修業を開始。20歳で父の経営する店に加わり、鰻職人として、さまざまな飲食店や温泉旅館などで腕を振るう。都内及び全国各地の「関西風鰻屋」において技術提供、職人指導に携わるなど約30店舗ほどをコンサルタント。老舗【宮宇浄心】70年の伝統を受け継ぐ【銀座うなぎノ宮宇】の味わいに、多くの人が魅了されている。
営業時間・定休日
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ディナー：15000円 ランチ：6000円 
東銀座駅 徒歩2分 
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