通常：3000円 
月・日・祝日 
貯まる・使える 
d払い
竹原 杏樹 氏 タケハラ アンジュ
料理への情熱はもちろん、接客にも真摯に向き合う
日々努力を重ねて、向上心を持ち続け、店内の雰囲気やサービス全体に良い影響を与えている竹原氏。その笑顔は、【金澤ごふく】にとって欠かせない存在となり、食と人との絆を深めるための大切な役割を果たしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 3年
自慢の一品
伝統的な味を大切にしながら新しい“食”を提供する『おにぎり』
石川県の「ひゃくまん穀」というお米をガス釜で炊き、能登島の塩で味付けしています。有明海産の風味豊かな海苔を使用。贅沢な食材同士の組み合わせが、素朴ながらも上質な味わいを楽しませてくれます。
こだわりの食材
お米の選び方から、炊き方、具材にまでこだわる
具材はすべて手づくりで、新鮮な食材を使用。炊き立てのご飯を使うため、『おにぎり』はいつでもふっくらしており、一口ごとにご飯の甘みや温かさをそのまま感じることができます。
おもてなしの流儀
笑顔と元気な挨拶で、一人一人を迎え入れる
常に笑顔で接客を心掛け、心地良く過ごしてもらえるような気配りを忘れません。竹原氏の『おにぎり』は、一口食べればその優しさが伝わってくるようなおいしさがあると評判です。
宴会や接待などでは、持ち帰るための『おにぎり』を用意
宴会や接待では、『おにぎり』のお持ち帰りが行われています。これは、帰宅した後や翌朝のことを視野に入れているから。人々のニーズに先回りできるようなサービスを考えています。
金澤ごふくの店舗情報
基本情報
| 店名 | 金澤ごふく |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1237 076-204-8754 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 金沢駅よりバス15分、片町・犀川大橋北バス停下車し徒歩3分。金沢駅からタクシー10分。中央コアビル1Fです |
| 住所 | 石川県金沢市片町2-23-12 中央コアビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 席数形態 | （カウンター8席／掘りごたつ席4名×2卓） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
