レストランシナジェ

Restaurant Synager

050-5385-8248

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ランチコース

11000円(税込)

ワインもしくはアロマティーのペアリングドリンク付きフレンチコース

ワインもしくはアロマティーのペアリングドリンク付きフレンチコース

ばあく豚の炭焼きロースト

コース内容

ペアリングドリンクが含まれる全7品のフレンチコース。ハーブ芳香水からスタートし、季節の野菜、旬の魚介、上質な肉などで彩る多彩な皿、香りの茶菓子までをフルコースで提供。ランチタイムに、格別な美味と贅沢な時間を楽しめます。
コース料金にペアリングドリンクが含まれます。
香りや味わいの相乗効果で新しい発見を堪能してください。
当日、ワインペアリングかノンアルコールペアリングをお選びください。香り豊かなワイン、もしくは、ハーブやお茶、スパイスを使ったオリジナルのアロマティーをお料理に合わせてどうぞ。

ある日のコース一例
•大和橘の方香水の雫
•小さなお楽しみ(季節のアミューズex世界一薄いサンド、白糠から届くモツァレラ、サムライオイスターのフラン)
•信州サーモンと薔薇のタルティーヌ
•トロサワラのヴァプール、生ハムのコンソメ
•養老山麓豚の炭焼き、モロマッジョソース
•コパンドフロマージュのチーズプラトー(オプションで追加可能)
•五條の富有柿とアマゾンカカオ
•西陣たま茶の選べるハーブティー
•香り豊かな小菓子たち
•焼き菓子のお土産

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~10名様

利用可能曜日:日・火・水・木・金・土・祝・祝前日

予約可能時間:12:00~13:00

備考

12/20~1/3の期間は特別コースのみのご案内となります。内容はお問い合わせ下さい。

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私がつくっています

北岸 寿規 氏

料理人
北岸 寿規 氏(キタギシ ヒサノリ)

専門ジャンル: フランス料理

多彩な要素の相乗効果が生む、五感で愉しむフレンチコースで魅了

1979年、奈良県出身。【Restaurant Synager】オーナーシェフ、ソムリエ、ハーブコーディネーター。京都大学で心理学を学んだ後、ソムリエとして活躍。27歳で料理修業を始め、京都のフレンチ【ベルクール】、イタリアン【リストランテ ナカモト】、祇園の和食店で研鑽を積む。その経験をもとに、フレンチを軸にイタリアンや和食の技も融合した、独自の料理スタイルを構築。2021年に今の店を創業し、ドラマチックな美味を繰り出す。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00  完全予約制
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00  完全予約制

定休日

月曜日 月曜日祝日の場合は営業します

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この情報は2026年2月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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