スシセンズホンテンオオサカエキマエ

鮨仙酢 本店 大阪駅前

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【仙酢極みコース】仙酢10貫握り 前菜3種・刺身3種・茶碗蒸し・赤出汁・甘味付き

11000円(税込)

その日のお勧めのネタ10貫の盛り合わせ。
1貫ずつお出しさせていただいております。

コース内容

前菜3種
 ・白焼き鰻     広島県産藻塩とすだちで
 ・鴨肉ロース煮   福井県産地辛子と共に
 ・特製あん肝うま煮 柚子皮を振って
刺身3種
 ・鰆炙り、ヒラメ薄造り、本マグロ赤身
特製茶碗蒸し
握り
・本マグロカマトロ
 本山葵を添えて
・真鯛
 すだちと広島県産藻塩
・ホタテ
 炙りですだちと広島県産藻塩
・金目鯛
 すだちと自家製煮切り醤油
・縞鯵
 甘醤油
・本マグロ赤身漬け
 福井県産地辛子乗せ
・鰤
 もみじおろしと芽ネギ
・甘海老昆布〆
 自家製煮切り醤油
・大海老
 自家製煮切り醤油とすだち
・うなぎ
 甘たれ
小丼
 ウニといくらの贅沢な小丼。スプーンでどうぞ
手巻き
 トロたく手巻き。特製の専用醤油で
自家製赤だし
甘味
アールグレイマスカルポーネと季節の果物      

こだわりポイント

カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~25名様

利用可能時間:12:00~22:00

滞在可能時間:1時間30分

備考

アレルギーや苦手なものがある場合はお教えください。

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私がつくっています

竹地 輝昌 氏

料理人
竹地 輝昌 氏(タケチ テルマサ)

専門ジャンル: 寿司

自らの腕で織りなす「おいしさ」で、幸せな時間を沢山の方に

1986年、大阪府出身。「人を喜ばせたい」という思いから高校時代に調理師免許を取得し料理の道に進むことを決意する。専門学校を経て最初に就いたのは寿司とは真逆のイタリアン。その後もさまざまな”料理”を知りたいという思いから別業態の食を体験するも、一番シンプルに食を楽しんでもらえるのが寿司だと感じ、現在は寿司職人として腕を振るう。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:00)
【土・日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

不定休

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