ディナー：4500円 ランチ：1500円 
新地中華街駅 徒歩1分 
無休 
d払いプロフィール
- 私がオススメするお店
生田 皓士 氏 ショウダ コウジ
生産者の想いを皿の上に。長崎和牛の“ぴゅあ”なおいしさを提供
1994年、埼玉県生まれ。【みのる食堂銀座】、【みのる食堂くまもと】、【みのる食堂広島】、【みのりカフェ長崎】、【みのりカフェ佐賀】など多彩な店舗で経験を積み、腕を磨いてきた。地域ごとの食文化に触れながら、素材の持ち味を最大限に引き出す技術を習得。現在は【長崎和牛焼肉 ぴゅあ】にて、長崎県の生産者が丹精込めて育てた最高級の長崎和牛を、日常の中で気軽に味わえる一皿へと昇華させている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 7年
自慢の一品
肉の声を聞き、最良のバランスに『長崎和牛盛合せ』
その日仕入れた長崎和牛の状態を見極め、霜降りと赤身のバランスを考えて仕立てられる一皿。料理人の確かな目と技が生む、ひと際おいしい組み合わせを楽しめます。
こだわりの食材
美しさ、香り、甘み。三拍子そろった長崎和牛が放つ贅沢
見て美しく、食べて滑らかな口どけ。長崎和牛は、ふくよかな甘みと深い余韻が特長です。全国和牛能力共進会で「日本一」に輝いたその肉質は、まさに生産者の誇りと努力の結晶。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
一皿の味わいに寄り添う、心あたたまるおもてなし
「お客様に心からくつろいでいただけるよう、丁寧な接客と穏やかな空間づくりを心がけています。」と語る生田氏。食事のひとときを特別な時間として感じられるようにサポートしてくれます。
日常にも特別にも。長崎和牛を楽しめる至福の空間
何といっても、長崎和牛の多彩な部位を味わえるのが魅力。落ち着いた空間で、特別な日から日常のひとときまで幅広いシーンに寄り添うお店として、多くのゲストに親しまれています。
長崎和牛焼肉 ぴゅあの店舗情報
基本情報
| 店名 | 長崎和牛焼肉 ぴゅあ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2276 095-824-2900 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 長崎電気軌道線 新地中華街駅 徒歩1分 |
| アクセス | 長崎電気軌道（路面電車）「新地中華街」電停で下車、徒歩1分。長崎新地バスターミナルのそばです。 |
| 住所 | 長崎県長崎市新地町2-7 柘植ビル 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始のみ |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室：6名×2席、掘りごたつ：4名×4席、テーブル：4名×3席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり（提携無） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.yakiniku-pure.com |
