通常：12000円 
新宿駅 徒歩8分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
かぶくおまかせコース 春 ～キャビア缶に詰めたミニ丼、トリュフを削ったサーロインのすき焼き～
18,000円(税込)
当店一押し、リピート率もNo.1を誇る【かぶくおすすめコース】。メインの「厳選A5ランク メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き」のほか、「ペルーラキャビアとカイノミのミニ丼」「藁（ワラ）の香りをまとった和牛タンコンフィと春野菜
」、〆の「和牛ザブトン、蛍烏賊、セリの土鍋ご飯」など、選りすぐりの和牛と豊洲直送の魚介でもてなす10品をご提供いたします。心満たされるような至福のひと時をお過ごしください。
コース内容
お料理の内容は仕入れの状況により変更になることがございます。
何卒ご了承の程宜しくお願い致します。
ウニを添えた春子鯛のあら酢〆 ～胡瓜の梅塩昆布朝漬け、金時草、花山葵～
土佐酢餡
藁（ワラ）の香りをまとった和牛タンコンフィと春野菜
味噌辛子ソース
ペルーラキャビアとカイノミ、桜海老のミニ丼 ～キャビア缶に詰めたかぶく特製ミニ丼～
かぶく特製の卵黄ラー油ソースを絡めた豪華なミニ丼
フォアグラを巻いたウチモモのしゃぶしゃぶ
大根ステーキ
焼き、揚げ春野菜のシーザーサラダ
野菜のすりおろしシーザードレッシング
トリュフを削ったサーロインのすき焼き
5年継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレ
赤甘鯛の松笠天ぷら ～ふきのとう味噌のクリームソース～
揚げネギ
厳選A5ランク メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き
じっくりと１時間かけて炭火で焼き上げる極上シャトーブリアン
和牛ザブトン、蛍烏賊、セリの土鍋ご飯
４種の味噌を調合した赤出汁
デザート
苺のアイスクリーム レアチーズクリームソース
こだわりポイント
| パーティ | デザート付き |
|---|---|
| ボリューム感あり | 個室あり |
| 遅くまで利用可 | カード利用可 |
ご利用可能な席タイプ
個室(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（18:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（18:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（19:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（19:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（20:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（20:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（21:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（21:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（22:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（18:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（18:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（20:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（20:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（21:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（21:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（22:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（19:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（19:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（18:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（18:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（19:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（19:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（20:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（20:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（21:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（21:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（22:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能期間：2026/02/28～2026/10/31
利用可能人数：1～14名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：18:00～28:00
滞在可能時間：2時間
備考
①コース内容は当日の食材仕入れの状況により変更になる事が御座いますのでご了承下さ
い。
②当日のご予約状況により滞在時間を2時間制にさせて頂く事が御座います。
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