ディナー：4000円 ランチ：1000円 
東京駅 徒歩3分 
無休 
貯まる プロフィール
- 私がオススメするお店
植田 嵐 氏 ウエダ アラシ
調理・ペアリング・店舗運営など、スキルアップを目指す日々
2001年、千葉県生まれ。もともと食べることが好きで、家で簡単な料理をつくるうちに「もっと本格的にやってみたい」と思う。特別なキッカケがあったわけではないが、“おいしいと言ってもらえること”が自分にとって何より嬉しく、自然と料理の道に進む。都内のカジュアルレストランで接客と調理の基礎を学び、現在は【NIHONBASHI BREWERY. T.S】で活躍。“おいしい”と言ってもらえるように腕を振るう毎日である。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 4年
自慢の一品
芳醇な風味を楽しめる『イタリア産プロシュートのビスマルク』
しっとりとした滑らかな舌触り、まろやかな塩味、芳醇な風味を楽しめるイタリア産の生ハム「プロシュート」を敷き詰めたピザ。モッツアレラチーズと半熟卵に、パルミジャーノを振りかけた贅沢な一品です。
こだわりの食材
名物は13種類のクラフトビールと、ビールに合う料理
名物は、アメリカ・ポートランドのエコブルワリーの醸造長である Trevor Bass氏が店のために考案した、オリジナルの13種類のクラフトビール。また厳選した食材を使用した、ビールに合う料理が楽しめます。
おもてなしの流儀
ホールスタッフと連携し、一体感のあるサービスを提供
料理人として“おいしい料理”をつくることは当然。ただそれだけでなく「このお店に来てよかった」と思ってもらえるよう、ホールスタッフと連携しながら一体感のあるサービスを心がけています。
東京駅直結・丸の内のクラフトビール専門ダイニングバー
地下通路で東京駅直結のクラフトビール専門ダイニングバー。13種類の樽生クラフトビールのほか、セットメニューやアラカルトから選べるスタイルで、軽食からピザ、自家製プリンといったスイーツも楽しめます。
NIHONBASHI BREWERY. T.Sの店舗情報
基本情報
| 店名 | NIHONBASHI BREWERY. T.S |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2165 03-6256-0056 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 東京駅 徒歩3分 銀座線 京橋駅 |
| アクセス | JR東京駅八重洲南口より徒歩3分。銀座線京橋駅5番出口より徒歩3分。JR有楽町駅京橋口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-11-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 88人 ( 宴会・パーティー時 立席:90人 着席:88人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル78席／カウンター10席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
