050-5448-1407
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
5500円（税込）
当店の人気コース。春バージョンにメインのお肉料理もリニューアル。新メニューの中札内鶏を味わえるコース
ガルビュール
・選べるバター（発酵バター、イチジクバター、マスカルポーネホイップ）
・自家製バゲット（おかわり自由）
・シェフオススメ前菜
・ガルビュール（春野菜と鴨のスープ）
・鴨とドフィノワのグラタン
・中札内鶏の香草パン粉焼き
・季節のデザート
| 飲み放題あり | カクテル充実 |
|---|---|
| ドリンク30種類以上 | 生ビールも可 |
| 食べ放題あり | デザート付き |
| ボリューム感あり | カード利用可 |
生ビール（サッポロクラシック）、赤/白/スパークリングワイン、自家製サングリア、ウィスキー、各種カクテルを含む90分飲み放題付き
料理人
佐藤 知紘 氏（サトウ トモヒロ）
専門ジャンル： フランス料理
本場フランスや国内の結婚式場などで経験を積んできた料理人
1987年、北海道生まれ。18歳から料理人の世界へ。札幌市中島公園のウエディングレストラン【センティール・ラ・セゾン】で5年間スーシェフを経験。その後、本場フランスへ渡り、ロワール地方の名門ホテル【オーベルジュ・ド・タンプリエ】で修業の日々を送る。帰国後、札幌で料理長として活躍したのち、2024年6月のオープンから現在の【BISTRO BROTHERS】で料理長を務める。
営業時間・定休日
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通常：5000円 
大通駅 徒歩3分 
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