カガリビ

篝日

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接待ご利用プラン

11,000円(税込)

上質な料理と心温まるおもてなしを提供し、お客様に特別なひとときをお届けします。厳選された食材を用いた料理と丁寧なサービスで、大切なお客様をお迎えいたします。
※適用人数/4名〜
※日時や人数など、ご要望ございましたらお気軽にお問い合わせください。

コース内容

<全9品> ある日の一例
・真鯵と旬野菜 仏産キャビア 
・宍道湖シジミコンソメのジュレ 空豆と新玉ムース 酒蒸し蝦夷鮑と黄梅
・濃厚ガゼウニと道産イクラの冷製カルボナーラ サマートリュフ 生黒胡椒のチーズチュイル
・新牛蒡と淡路島玉ねぎのポタージュ 新牛蒡と島玉ねぎのかき揚げ
・大宮魚河岸市場より若鮎の香草コンフィ 加賀太胡瓜のバーニャカウダ 花ズッキーニ
・国産牛フィレ肉の備長炭焼き 篝日スタイル
・おまかせパン EXVオイル
・初夏の果実とブラマンジェ ミルクアイス
・コーヒー又は焙煎ほうじ茶 小菓子

ご利用可能な席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:4~12名様

利用可能曜日:日・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~22:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

・メニュー内容は、季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
・現金でのお支払いは承っておりません。お支払いはクレジットカードのみとさせていただきますので予めご了承ください。

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私がつくっています

服部 昌和 氏

料理人
服部 昌和 氏(ハットリ マサカズ)

専門ジャンル: フランス料理

正統フレンチを軸に、四季の食材が輝く創作フレンチを繰り出す

1971年、新潟県生まれ。【篝日】シェフ。調理師学校を卒業後、小田原の【Kagosei】でフレンチのキャリアをスタート。都内外資系ホテルやイタリアンで経験を重ねた後、大宮の結婚式場&レストラン【Altavista garden】の立ち上げに参画し、総料理長として活躍する 。2023年6月、同店を母体とする今の店の創業時に現職に就任。以来、フレンチの伝統技と独自のセンスを融合した季節感あふれるコースでゲストを魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 ※完全予約制

定休日

月・火曜日

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この情報は2026年4月11日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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