ヤキニクノメイモンテンダンギオンホンテンロイヤルフロア

焼肉の名門 天壇 祗園本店 ロイヤルフロア

050-5447-9651

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「Royal」コース ~料理長おまかせ創作焼肉~

22000円(税込)

四季の変化と様々な最上級ブランド牛を堪能できる究極の創作焼肉コース

四季の変化と様々な最上級ブランド牛を堪能できる究極の創作焼肉コース

※画像はイメージです。

コース内容

<一例>
■アミューズ
季節のムルキムチ~桜エビと夏野菜~

■季節の前菜四種盛合せ
・蛤と筍 ノビル醤油
・帆立貝のキムチ 浅漬け胡瓜
・白海老とホワイトアスパラのぺ二エ チョジャン ディルの香り
・煮豚と大根のミルフィーユ 梅キムチのピュレ 芽ネギ

■塩焼肉四種盛合せ~葱・檸檬・生姜ダレ~
黒毛和牛塩上タン~厚切りと薄切り~
近江牛特撰ミスジ
短角牛特撰部位
季節の特撰焼野菜~京都産ホワイトアスパラ~

■肉逸品三種食べ比べ
キャビアユッケ サワークリーム添え~檸檬の香り~
牛手毬寿司(和牛モモ刺身とロース炙り)

■尾崎牛シャトーブリアン~おろしポン酢・燻製塩と共に~

■季節のサラダ

■尾崎牛焼き出汁しゃぶ~千切り野菜とお出汁~

■尾崎牛ロースとチシャ菜

■お口直し
旬果の一口フレッシュジュースやシャーベット
檸檬シャーベット~河内晩柑添え~

■タレ焼肉三種盛合せ
黒毛和牛ハラミ
黒毛和牛ミルフィーユロース
特撰銘柄牛カルビ(尾崎牛または近江牛)
※仕入れ状況によりどちらかのご提供になります。

■お食事物
一口冷麺~酢橘添え~

■季節のデザート
季節のフルーツとアイス~メロンと生姜のアイス~

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり 掘りごたつあり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:3時間

備考

※季節により内容が異なります。予めご了承ください。
※2日前までのご予約をお願いいたします。

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私がおもてなしさせて頂きます

芹沢 航 氏

フロアマネージャー
芹沢 航 氏(セリザワ ワタル)

専門ジャンル: サービス

豊富な経験をベースに、名門焼肉店の伝統と革新をチーム力で紡ぐ

1983年、静岡県出身。【天壇 祗園本店】ロイヤルフロア支配人。東京の大学で「農」を学び卒業後、建設業界で働く中で「食を囲んで人が集まる場を創りたい」との思いを抱き、飲食の道へ。料理人としてキャリアを積むため京都に移り、京懐石風フレンチの名店【祇園おくむら】で長年腕を磨き、姉妹店【匠 奥村】でシェフを務める。2020年に今の店に移り、現職に就任。メニュー開発にも尽力し、料理と接客のトータルなもてなしに励む。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:15)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

定休日

無休 ・ランチは土日祝のみ

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焼肉の名門 天壇 祗園本店 ロイヤルフロアに行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2025年6月12日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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