円（TSUBURA）円山公園/西28丁目/和食コース（席のみのご予約）

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ツブラ

円（TSUBURA）

和食
ディナー：5000円　ランチ：2000円
円山公園駅徒歩1分
火・水曜日

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050-5447-9595

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席のみのご予約

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席のみのご予約になります。
※５名様以上になる場合は事前にお料理を決めていただいております。
　メニュー欄に記載しております。

こだわりポイント

カード利用可

ご利用可能な席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

テーブル(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数：1～20名様

利用可能曜日：日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：11:30～14:00

滞在可能時間：2時間

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私がつくっています

料理人
小峯　健氏（コミネ　ケン）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

日本料理の伝統を守りながらも、革新を取り入れた料理を提供

1974年、北海道生まれ。調理師専門学校を卒業後、日本料理の道に進む。すすきのにある老舗日本料理店で、名高い親方のもと修業を積む。その後、親方から離れ、自らの腕を磨き続ける。調理師学校では日本料理の講師を務め、多くの後進を指導・育成し業界の発展に貢献。2023年、【円（TSUBURA）】の料理長に就任。また、「令和4年度　北海道産業貢献賞卓越した技能者 (蝦夷の名工)」を受賞し、その優れた技術が高く評価されている。

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